NL Pumpkin Spice
Additional
Deze seizoensblend brengt de herfst in het kopje. Pumpkin Spice van Starbucks, verkocht door Blue Monday Coffee, focust minder op herkomst en meer op beleving. Verwacht kaneel, nootmuskaat, bruine suiker en een hint van pompoentaart. De branding is licht, waardoor de geur levendig blijft en de aciditeit mild tot medium is.
De koffie is gemalen geleverd en bedoeld voor toegankelijke filterbereidingen. Met melk ontstaat een romiger profiel, zwart blijft kruidig en fris.
- Filter of handfilter werkt prettig voor een schone, kruidige kop.
- Iets koeler en korter zetten benadrukt kruidigheid.
- Iets langer extraheren geeft meer zoete diepte.
More About Pumpkin Spice
De Oorsprong en de Boer
“Pumpkin Spice” van Blue Monday Coffee verschijnt in de schappen als een seizoensfavoriet, maar de koffie zelf wordt geproduceerd door Starbucks. Blue Monday Coffee & Candy in Kerkrade fungeert hier als specialistische retailer, die Amerikaanse seizoenskoffies naar de Benelux haalt. De productverpakking vermeldt 11 oz, 311 gram, en geeft aan dat het om een gearomatiseerde gemalen koffie gaat.
De exacte boer, farm of coöperatie wordt niet genoemd. Starbucks positioneert deze editie als een blend. In omschrijvingen van dit product wordt gesproken over componenten uit Sumatra, Afrika en Latijns-Amerika, bedoeld om kruidigheid, citrusfrisheid en een notige balans samen te brengen. Hoogtes, terroir of specifieke variëteiten zoals Bourbon of Typica worden niet gespecificeerd, wat gebruikelijk is bij gearomatiseerde blends voor de supermarkt- en thuismarkt.
Juist omdat concrete herkomstgegevens ontbreken, draait het verhaal hier minder om één boer en meer om het doel van de blend. De basis moet schoon en consistent zijn, zodat de herkenbare herfstkruiden duidelijk overkomen. Het resultaat is een koffie die zich leent voor een breed publiek, met de herfst in het glas als centrale belofte.
Van Bes tot Boon
Over de primaire verwerking, bijvoorbeeld “washed” of “natural”, geeft de verpakking geen details. Bij gearomatiseerde koffie is dat niet uitzonderlijk. De technische kern ligt namelijk in een stap ná het branden: de boon wordt na het roosteren gecoat met natuurlijke of natuuridentieke aroma’s, vaak met een drager die het aroma gelijkmatig aan het oppervlak hecht. Zo blijft het geurprofiel consistent wanneer de koffie wordt gezet.
Starbucks beschrijft deze editie als gebrand op “de lichtste roast”. Een lichte branding bewaart meer vluchtige aromacomponenten en houdt de zuren levend, wat ruimte geeft aan kaneel, nootmuskaat en pompoenassociaties. De koffie is bovendien vooraf gemalen geleverd. Dat maakt het toegankelijk voor filterapparaten thuis, al gaat wat oplosbare aromatiek altijd samen met een kortere piek in versheid.
De inzet van de brander is duidelijk: een schone, lichte basis die het kruidig-zoete profiel draagt zonder te bitteren. Niet de origin-story, maar de sensorische belofte staat centraal. Daardoor verschuift de aandacht van boerderijdata naar procesbeheersing in branding, malen en aromatiseren, zodat elk kopje hetzelfde herfstgevoel oproept.
Het Smaakprofiel
De neus opent met kaneel, nootmuskaat en een zachte pompoen-associatie. In de eerste slok volgt lichte cacao en bruine suiker. De geur zet de toon en blijft lang hangen, wat typisch is voor gearomatiseerde koffies.
De aciditeit is mild tot medium, passend bij een lichte roast. Het mondgevoel blijft slank, met een soepele body die niet stroperig wordt. Dat geeft de specerijen ruimte en voorkomt dat de koffiebasis log oogt.
De afdronk is zoet-kruidig en doet denken aan pompoentaart met een hint van vanille. Een wolkje melk rondt de randen af en maakt het geheel romiger, terwijl zwarte bereiding het kruidig-frisse element sterker laat spreken.
Duurzaamheid en Erkenning
Starbucks koppelt zijn inkoop aan “C.A.F.E. Practices”, een verificatiekader dat economische, sociale en ecologische criteria toetst in de keten. Het programma is ontwikkeld met Conservation International en wordt door externe partijen geverifieerd. Volgens bedrijfscommunicatie is sinds 2015 het overgrote deel van de koffie onder dit raamwerk ingekocht.
Tegelijkertijd is er debat over de reikwijdte en toetsing van zulke claims. De afgelopen jaren verschenen rechtszaken en onderzoeksartikelen die de uitvoeringspraktijk kritisch bekijken. Voor consumenten betekent dit dat keurmerken en verificaties richting geven, terwijl transparantie op farmniveau bij grote blends beperkt blijft. Er zijn geen bekende competitieprijzen of SCA-scores voor deze specifieke “Pumpkin Spice” editie gepubliceerd.
Praktische Details
De koffie wordt geleverd als gemalen, 11 oz, 311 gram, en verschijnt als seizoensrelease rond de herfst. De verpakking heeft een herkenbaar herfstontwerp met warme tinten, wat het cadeau- en limited-gevoel versterkt. Het product is bedoeld voor thuiszetters die zonder extra siroop direct een uitgesproken herfstprofiel wensen.
Specifieke zetadviezen of recepturen van de brander voor deze editie zijn niet opgenomen. In de praktijk werkt het profiel goed in standaard filterapparaten en handfilters, terwijl een scheut melk of plantaardige drink de taartassociaties benadrukt. Wie vooral kruidigheid zoekt, zet iets koeler en korter; wie zoetere diepte wil, kiest juist een iets langere extractie.
Samengevat biedt “Pumpkin Spice” van Blue Monday Coffee als retailer en Starbucks als producent een toegankelijke, consistent kruidige herfstkoffie. Geen terroirverhaal of micro-lot, wel een duidelijk sensorisch statement dat de seizoenssfeer trefzeker in het kopje brengt.
Reviews
There are no reviews yet.