NL Smoked Butterscotch
Additional
Smoked Butterscotch van Starbucks is een herfstblend voor liefhebbers van comfort. Deze gearomatiseerde koffie combineert arabica uit Sumatra, Afrika en Latijns Amerika. De medium branding zorgt voor zachtere zuren, duidelijke zoetheid en veel body. Natuurlijke smaakstoffen benadrukken het butterscotchkarakter met een zachte rokerige laag.
De blend verschijnt in het najaar en wordt verpakt als gemalen 11 oz zak. Verwacht geen single origin verhaal, maar een herkenbaar, warm profiel dat bij elke zetmethode standhoudt.
- Tonen butterscotch karamel en lichte rook
- Zuurgraad laag tot medium
- Body vol en romig
More About Smoked Butterscotch
De Oorsprong en de Boer
Smoked Butterscotch is een seizoensblend die door Starbucks wordt gebrand en in Nederland via American Goodies / Blue Monday Coffee wordt verkocht. Het gaat hier niet om één boerderij of coöperatie, maar om een samengestelde melange met bonen uit verschillende herkomstgebieden. Dat verklaart meteen waarom er geen specifieke producentennamen of finca’s worden genoemd op de verpakking of productpagina.
Volgens de officiële productinformatie bestaat de blend uit arabicabonen uit Sumatra, Afrika en Latijns-Amerika. Die geografische mix levert een breed smaakpalet op: Sumatra staat bekend om kruidige, aardse tonen, Afrikaanse origines brengen vaak citrusachtige helderheid, terwijl Latijns-Amerikaanse bonen balans en notige accenten geven. Exacte hoogtes, terroirkenmerken en variëteiten worden niet vrijgegeven, wat gebruikelijk is bij grote, seizoensgebonden blends.
De koffie verschijnt uitsluitend in de herfstperiode en wordt als gelimiteerde uitgave gepresenteerd. Daarmee positioneert de branderij de smaak in de sfeer van het seizoen, met warme, zoet-rokige associaties die passen bij kortere dagen en lagere temperaturen.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode van de gebruikte origines wordt niet gespecificeerd. Omdat de blend over meerdere regio’s is verdeeld, is het aannemelijk dat zowel gewassen als natuurlijke processen naast elkaar voorkomen. Belangrijker is dat het eindproduct een gearomatiseerde koffie is: na het branden worden natuurlijke smaakstoffen toegevoegd om het butterscotch-karakter met rokerige ondertoon te benadrukken. Dat verklaart de duidelijk herkenbare dessertachtige geur en smaak in het kopje.
De branding wordt als medium gepositioneerd. Een middeldonkere ontwikkelingsgraad geeft doorgaans meer body en zachtere zuren dan een lichte roast, terwijl de oorspronkelijke bonenkenmerken deels bewaard blijven. In dit geval is het doel geen single-origin-expressie, maar een harmonie tussen het blendprofiel en het toegevoegde smaakaccent. De koffie wordt voor de retail als gemalen product verpakt in 11 oz, wat inzet op toegankelijk brouwen thuis zonder eigen molen.
De beperkte herfstbeschikbaarheid onderstreept de gewenste smaakrichting. Door de melange rond een vast aromaprofiel te bouwen, kan de brander verschillen in oogst en herkomst compenseren en toch consistentie bieden. De rokerige butterscotchlaag fungeert daarbij als anker dat elke zetmethode herkenbaar maakt.
Het Smaakprofiel
De geur opent met tonen van gezouten, gebruinde boter en karameliseerde suiker. In de smaak volgen zoete butterscotchassociaties, afgerond door een subtiel rokerig accent dat voor diepte zorgt zonder te verbranden. Het geheel proeft als een balans tussen dessert en kampvuur, met een duidelijke, doch beheerste zoetheid.
De zuurgraad is laag tot medium, mede door de medium roast en de rol van Sumatra-componenten. De body is vol en romig, wat aansluit bij de boterige indruk uit de aromabeschrijving. In de nasmaak blijft een zachte karamellayer hangen, met lichte notige en kruidige hints die aan herfstkruiden doen denken. Het profiel mikt op comfort en herkenning, niet op extreme complexiteit.
Duurzaamheid en Erkenning
Starbucks verwijst voor inkoopbeleid naar C.A.F.E. Practices, een verificatieprogramma dat leveranciers toetst op kwaliteit, economische transparantie, sociale criteria en milieunormen. Dit raamwerk wordt door onafhankelijke partijen gecontroleerd en moet een stabiele, verantwoord ingekochte keten borgen. Tegelijk ontbreken specifieke certificeringen of boerderijnamen voor deze blend, waardoor traceerbaarheid tot op farmniveau in dit geval niet beschikbaar is.
Bekroningen of cuppingscores voor deze specifieke Smoked Butterscotch-uitgave zijn niet gepubliceerd. Als seizoensblend is de focus primair smaakbeleving en merkconsistentie, minder het presenteren van een enkele herkomst met wedstrijdresultaten.
Praktische Details
De Smoked Butterscotch verschijnt als gemalen 100% arabica in zakken van 11 oz, bedoeld voor thuisgebruik. De verpakking volgt de herkenbare seizoenslijn uit de retail en benadrukt de herfstpositionering. De release is beperkt in tijd en gekoppeld aan de najaarsperiode, waardoor beschikbaarheid per seizoen kan variëren. Specifieke zetrecepten van de brander voor deze koffie worden niet gegeven; een SCA-score is niet vermeld.
Reviews
There are no reviews yet.