NL Kenia
Beans Parameters
Roast Levels: Medium Roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Origins: Kenya
Altitudes: High-Altitude Coffee
Sorts: ARABICA
Processing methods: Washed
Acidity Levels: High Acidity
Additional
This single origin from Kitale in Kenya comes from the Mary Tonjes plantation at around 1800 meters. Borgman en Borgman roasts the beans in Leiden with a light to medium roast using a slow-roast approach, which keeps the fruity nuances bright. The flavor profile combines chocolate for softness, plum for depth and peach for fresh notes. The beans are processed as washed coffee for a clean body and lively acidity. Ideal for brewing methods such as Chemex, V60 and Aeropress; grind size can be adjusted in the webshop. An approachable choice with clear origin and character.
More About Kenia
Origin and estate
Bonen komen uit Kitale, Kenia, geteeld door plantage Mary Tonjes op circa 1 800 meter hoogte.
Variëteiten omvatten Ruiru, Batian en K-7, alle aangepast aan lokale teeltvoorwaarden.
Hoogte zorgt voor langzame rijping en complexe smaakontwikkeling, typisch voor Keniaanse bonen.
Mary Tonjes plantage ligt in een regio bekend om heldere, fruitige aroma’s.
Dit maakt de herkomst concreet en herkenbaar voor liefhebbers.
Variëteiten omvatten Ruiru, Batian en K-7, alle aangepast aan lokale teeltvoorwaarden.
Hoogte zorgt voor langzame rijping en complexe smaakontwikkeling, typisch voor Keniaanse bonen.
Mary Tonjes plantage ligt in een regio bekend om heldere, fruitige aroma’s.
Dit maakt de herkomst concreet en herkenbaar voor liefhebbers.
Roast profile
Borgman & Borgman biedt de bonen aan in een standaard licht-tot medium-roast.
Geen exacte brandingstemperatuur beschikbaar, wel gehandhaafd voor fruitige aroma’s.
Branding gebeurt vers, meerdere malen per week in Leiden, volgens slow-roast methode.
Langzaam en op lage temperatuur branden versterkt zachte en zuivere smaken.
Deze aanpak past bij de nadruk op nuance en karakter van Keniaanse bonen.
Geen exacte brandingstemperatuur beschikbaar, wel gehandhaafd voor fruitige aroma’s.
Branding gebeurt vers, meerdere malen per week in Leiden, volgens slow-roast methode.
Langzaam en op lage temperatuur branden versterkt zachte en zuivere smaken.
Deze aanpak past bij de nadruk op nuance en karakter van Keniaanse bonen.
Flavor and aroma
Smaakprofiel noemt chocolade, pruim en perzik — concreet en verleidelijk.
Chocolade zorgt voor zachtheid, pruim voegt diepte, perzik geeft frisheid.
Typisch fruitigheid past in lijn met bekende bessige tonen van Keniaanse bonen.
Aroma lijkt evenwichtig en toegankelijk, geschikt voor brede publieksgroep.
Samen vormt dit een herkenbare, toegankelijke smaakkarakteristiek.
Chocolade zorgt voor zachtheid, pruim voegt diepte, perzik geeft frisheid.
Typisch fruitigheid past in lijn met bekende bessige tonen van Keniaanse bonen.
Aroma lijkt evenwichtig en toegankelijk, geschikt voor brede publieksgroep.
Samen vormt dit een herkenbare, toegankelijke smaakkarakteristiek.
Processing Method
Verwerking is gewassen; pulp verwijdert schoon en benadrukt helderheid.
Gewassen methode geeft een schone body en uitgesproken zuurgraad.
Dit past bij Keniaanse traditie van smaakvolle, heldere kop.
Droogproces en fermentatie niet vermeld, vermelding blijft beperkt tot “gewassen”.
Desondanks voegt gewassen proces transparantie toe aan productkwaliteit.
Gewassen methode geeft een schone body en uitgesproken zuurgraad.
Dit past bij Keniaanse traditie van smaakvolle, heldere kop.
Droogproces en fermentatie niet vermeld, vermelding blijft beperkt tot “gewassen”.
Desondanks voegt gewassen proces transparantie toe aan productkwaliteit.
Variety
Drie variëteiten: Ruiru, Batian en K-7.
Ruiru en Batian bieden ziektebestendigheid en duurzaamheid voor boeren.
K-7 biedt wellicht minder kopkwaliteit, maar is robuust in lokale omstandigheden.
Combinatie weerspiegelt balans tussen smaak en praktische landbouw.
Variëteiten vertegenwoordigen moderne selectie voor veerkracht en kwaliteit.
Ruiru en Batian bieden ziektebestendigheid en duurzaamheid voor boeren.
K-7 biedt wellicht minder kopkwaliteit, maar is robuust in lokale omstandigheden.
Combinatie weerspiegelt balans tussen smaak en praktische landbouw.
Variëteiten vertegenwoordigen moderne selectie voor veerkracht en kwaliteit.
Sustainability and ethics
Geen expliciete vermelding van fairtrade of certificering op productpagina.
Bonen van Mary Tonjes plantage; mogelijke kleine boerenstructuur, maar onduidelijk.
Merk garandeert versheid en zorg in selectie, wat indirect ethische aandacht toont.
Langzaam branden in Leiden ondersteunt kwaliteit, iets kleinschalig en lokaal.
Verdere duurzaamheid blijft onduidelijk; transparantie beperkt.
Bonen van Mary Tonjes plantage; mogelijke kleine boerenstructuur, maar onduidelijk.
Merk garandeert versheid en zorg in selectie, wat indirect ethische aandacht toont.
Langzaam branden in Leiden ondersteunt kwaliteit, iets kleinschalig en lokaal.
Verdere duurzaamheid blijft onduidelijk; transparantie beperkt.
Brewing recommendations
Mogelijkheid om bonen gemalen te kopen afgestemd op brew-methode (bijv. Chemex).
Aanpassing via webshop invoerveld; gemalen kan per zetmethode gekozen worden.
Suggereert gebruik in filtermethodes zoals Chemex, V60, Aeropress.
Chocolade-en fruitprofiel past goed bij middel-fijne maling voor filterkoffie.
Presenteert flexibiliteit voor thuisgebruik in diverse zetmethodes.
Aanpassing via webshop invoerveld; gemalen kan per zetmethode gekozen worden.
Suggereert gebruik in filtermethodes zoals Chemex, V60, Aeropress.
Chocolade-en fruitprofiel past goed bij middel-fijne maling voor filterkoffie.
Presenteert flexibiliteit voor thuisgebruik in diverse zetmethodes.
Prices or reviews
Prijs is €11,00 voor 250 gram, transparant en concreet.
Geen vermelding van awards, keurmerken of cupping-scores op pagina.
Beoordeling via klanten ontbreekt; focus blijft op productinfo.
Prijs plaatst deze koffie in middensegment, toegankelijk.
Afwezigheid van ratings maakt oordeel voor lezer puur op smaak en herkomst.
Geen vermelding van awards, keurmerken of cupping-scores op pagina.
Beoordeling via klanten ontbreekt; focus blijft op productinfo.
Prijs plaatst deze koffie in middensegment, toegankelijk.
Afwezigheid van ratings maakt oordeel voor lezer puur op smaak en herkomst.
Packaging design
Afbeelding toont zak van 250 gram, eenvoudig en functioneel.
Design vermeldt regio, smaaknoten (chocolade / pruim / perzik), plantage.
Zak lijkt strak, met duidelijke typografie en visueel focus op herkomst.
Praktisch formaat per 250 gram past bij versheidsbelofte van roaster.
Vormgeving ondersteunt heldere communicatie van smaak en herkomst.
Design vermeldt regio, smaaknoten (chocolade / pruim / perzik), plantage.
Zak lijkt strak, met duidelijke typografie en visueel focus op herkomst.
Praktisch formaat per 250 gram past bij versheidsbelofte van roaster.
Vormgeving ondersteunt heldere communicatie van smaak en herkomst.
Availability and price
Enkel beschikbaar via webshop en mogelijk locatie in Leiden.
Beschikbare hoeveelheid: 250 gram per pak, €11,00.
Retour niet mogelijk; transparantie in verkoopvoorwaarden.
Vers branding in Leiden, regelmatig levering.
Prijs-loyaliteit biedt laagdrempelige kennismaking met Keniaanse premiumkoffie.
Beschikbare hoeveelheid: 250 gram per pak, €11,00.
Retour niet mogelijk; transparantie in verkoopvoorwaarden.
Vers branding in Leiden, regelmatig levering.
Prijs-loyaliteit biedt laagdrempelige kennismaking met Keniaanse premiumkoffie.
Kort slotwoord
Kenia-bonen van Borgman & Borgman bieden elegante fruitigheid, chocolade en perziktonen.
Duidelijke herkomst, moderne variëteiten en gewassen verwerking ondersteunen kwaliteit.
Prijs van €11 voor 250 gram maakt deze koffie aantrekkelijk voor liefhebbers.
Ontbrekende duurzaamheidscertificaten laten ruimte voor transparantiegroei.
Al met al een uitnodigende, toegankelijke keuze met karakter en herkomst.
Duidelijke herkomst, moderne variëteiten en gewassen verwerking ondersteunen kwaliteit.
Prijs van €11 voor 250 gram maakt deze koffie aantrekkelijk voor liefhebbers.
Ontbrekende duurzaamheidscertificaten laten ruimte voor transparantiegroei.
Al met al een uitnodigende, toegankelijke keuze met karakter en herkomst.
Reviews
There are no reviews yet.