Café Y Más

More About Café Y Más

Café Y Más is een Nederlandse besloten vennootschap met de naam Café y Mas B.V. De onderneming staat gedocumenteerd met een startdatum van 16 november 2018 en een hoofdvestiging in Wijchen, Gelderland. LinkedIn-gegevens noemen 2018 als oprichtingsjaar en plaatsen het bedrijf eveneens in Wijchen. Daar wordt ook een personeelsomvang van twee tot tien medewerkers vermeld.

Ontstaan en achtergrond

In de oprichtingsgeschiedenis komen vooral Branko Godijk en Maarten de Klein naar voren. Een LinkedIn-bericht van Godijk uit 2023 beschrijft dat hij vijf jaar eerder met Maarten de Klein aan een “koffie avontuur” begon. In bedrijfsregisterinformatie wordt Maarten de Klein genoemd als medeoprichter en “Koffiebaas”.

De aanleiding voor het bedrijf wordt in een artikel uit 2019 verbonden aan vragen van klanten over koffie op de werkvloer. Daarbij ging het om machines die niet goed werkten, traag herstel, langzame aanvulling van voorraad en koffie die als zwak werd ervaren. Een profiel van StartUp Nijmegen noemt 2019 als moment waarop Branko Godijk Café Y Más als nieuwe onderneming toevoegde. Dat wijkt af van de juridische startdatum in 2018.

Branderij en werkwijze

De branderij wordt door Café Y Más gepresenteerd als onderdeel van de eigen bedrijfsvoering. De onderneming vermeldt direct trade als inkoopaanpak en spreekt over directe relaties met koffieproducenten. Namen van boerderijen, coöperaties of producentengroepen zijn niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal.

De gedocumenteerde brandcapaciteit bestaat uit vier koffiebranders. Het gaat om twee branders van 120 kilogram, één brander van 50 kilogram en één brander van 12 kilogram. De gebruikte fabrikanten, modelnamen, brandsoftware en de naam van een hoofdbrander zijn niet publiek beschreven. De onderneming vermeldt verder het gebruik van zowel arabica- als robustabonen. In LinkedIn-tekst wordt de brandmethode omschreven als slow roasting.

Koffieassortiment

Het assortiment bestaat uit verschillende productlijnen voor zakelijk gebruik en verwante toepassingen. De lijn met bonenkoffie omvat Superior, Leve, Picante, Moraira, Pica en Team Picnic PostNL. Daarnaast is er een freshbrew-lijn met Poderoso, Rood en Zilver. De instantkoffies worden vermeld als Strong en Superior Gold.

Voor Nespresso® Pro-schijven worden Espresso, Ristretto, Lungo, Lungo Forte en Espresso Decaf genoemd. Ook wordt een capsulelijn onder de naam Oceano Coffee beschreven. Die bestaat uit Espresso, Lungo en Classico. De capsules worden gedocumenteerd als 100% composteerbaar en plantaardig. De basis is gemaakt van suikerriet, terwijl de topfolie bestaat uit cellulose op basis van rietsuiker.

Herkomst en transparantie

Over de herkomst van de actuele koffies is weinig concrete openbare informatie vastgelegd. De onderneming noemt direct trade en directe relaties met producenten, maar specifieke landen van oorsprong worden niet genoemd. Ook namen van washing stations, exporteurs, importeurs of coöperaties ontbreken in de beschikbare documentatie.

Publieke transparantierapporten, FOB-prijzen of farmgate-prijzen zijn niet gedocumenteerd. Ook certificeringen zoals Fairtrade, biologisch, Rainforest Alliance, B Corp of SCA-certificering voor het bedrijf zijn niet publiek vastgesteld. Er zijn evenmin openbare gegevens gevonden over afvalbeleid, emissierapportage, verpakkingsreductie of een jaarlijks duurzaamheidsrapport.

Zakelijke distributie en machines

Café Y Más richt zich op koffievoorziening voor bedrijven en horeca. De onderneming beschrijft zichzelf als totaalleverancier voor onder meer kantoren, onderwijsinstellingen, overheidsorganisaties, sportclubs en restaurants. Het dienstenpakket omvat koffie, machines, aanverwante producten en service.

De webshop bevat volgens de gedocumenteerde categorietekst koffiemachines, koffiebonen, soepen, thee, bekers en roerstaafjes. Op de machinepagina staan merken als ETNA, YUNIO, FRANKE, De Jong Duke, WMF, Aequinox, FAEMA, SAGE en MELITTA. Voor leveringen worden twee vaste momenten genoemd: bestellingen van donderdag 12.00 uur tot maandag 12.00 uur worden dinsdag geleverd. Bestellingen van maandag 12.00 uur tot woensdag 12.00 uur worden donderdag geleverd.

Proeflokaal, showroom en evenementen

Naast de zakelijke levering wordt een proeflokaal en showroom in Wijchen vermeld. Daar test Café Y Más koffies en kunnen bezoekers op afspraak koffie proeven. Ook kunnen daar koffiemachines worden bekeken. Een regulier café met vaste openingstijden, menukaart, zitplaatsen of vrije inloop is niet publiek gedocumenteerd.

De onderneming vermeldt verder koffieworkshops met een SCA-gecertificeerde barista. Ook wordt een mobiele koffiebar beschreven voor sport-, bedrijfs- en netwerkevenementen. Café Y Más nam in februari 2019 deel aan Open Coffee Wijchen. In maart 2024 werd koffie van Café Y Más genoemd bij een Business Breakfastclub-bijeenkomst van Ronald McDonald Huis Nijmegen.

Team en publieke vermeldingen

In openbare bronnen komen meerdere namen rond het bedrijf voor. De eigen informatie noemt Dominic als “koffiefluisteraar” en Yannick als accountmanager. Business Netwerk Betuwe noemt Dominic Bradwolff als partner en gebruikt ook de rol accountmanager. LinkedIn vermeldt onder meer Stefan de Groot, Michel van Raay, Yannick Veldt en Jeltje Hendriks als verbonden medewerkers.

Persvermeldingen gaan vooral over de bedrijfsontwikkeling en lokale zakelijke context. Noord-Limburg Business publiceerde in 2019 een profiel over het ontstaan van Café Y Más. Wijchen.nieuws.nl berichtte in maart 2019 over Open Coffee Wijchen. Nijmegen Business schreef op 10 april 2025 over groei binnen de bredere groep en beschreef Café Y Más als de koffietak die ongeveer vijf jaar actief was. Gedocumenteerde specialty-coffeeprijzen of internationale vakpublicaties over Café Y Más zijn niet publiek vastgelegd.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!