NL No. 89
Additional
Campenaer No. 89 is een toegankelijke blend van 100 procent arabica, medium gebrand in Nederland. De kop is zacht, met milde zuren, fijne body en cacao in de afdronk. De focus ligt op balans en constante kwaliteit door het jaar heen. Boeren werken volgens Rainforest Alliance richtlijnen, waardoor smaak en verantwoordelijkheid samengaan. Zoek een cleane, zoete espresso of een romige cappuccino, deze melange blijft overeind. Ga aan de slag, gebruik onderstaande suggesties als startpunt en stel bij naar smaak.
- Lungo
- Espresso
- Cappuccino
- Latte Macchiato
More About No. 89
De Oorsprong en de Boer
No. 89 is een blend van Campenaer Koffie, het merk uit Kampen dat zich profileert als moderne Hanze. De branding gebeurt op Nederlandse bodem, terwijl de bonen in producentenlanden worden geselecteerd voor een herkenbaar huisprofiel. Het resultaat is een vaste melange die bedoeld is om het hele jaar door consistent te smaken.
De blend bestaat uit 100 procent arabica. Campenaer noemt geen afzonderlijke boerderijen, stations of coöperaties voor No. 89, wat bij huisblends gebruikelijk is. Transparantie komt hier vooral tot uiting via keurmerken en kwaliteitsborging, niet via één specifieke farmstory.
Arabica is relevant omdat het op grotere hoogte gedijt en bekendstaat om zijn brede smaakpalet en lagere bitterheid dan robusta. Voor een toegankelijke melange zoals No. 89 biedt arabica ruimte aan zoetheid, een fijne structuur en subtiele aroma’s die de brander met een doordachte branding kan sturen.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode voor No. 89 wordt niet gespecificeerd. Dat duidt erop dat verschillende loten met uiteenlopende processen samengebracht kunnen zijn om een stabiel smaakprofiel te bereiken. De focus ligt minder op één micro-lot en meer op reproduceerbare kwaliteit over meerdere oogsten.
Campenaer kiest voor een medium branding. Zo blijft booneigen zoetheid behouden en komen chocoladeachtige tonen naar voren zonder het spectrum te versmallen. Deze benadering mikt op balans en drinkgemak, met prestaties die zowel in zwarte bereidingen als in melkdranken overeind blijven.
Het Smaakprofiel
De roaster beschrijft No. 89 als een aangename koffie met een zachte smaak en tonen van cacao in de afdronk. De productomschrijving spreekt over een subtiel aroma en een fijne body, wat duidt op een afgeronde, toegankelijke stijl. Detail en rust gaan hand in hand.
In de kop komt dit naar voren als milde zuren, een medium body en een romige, vriendelijke nasmaak. Geen uitgesproken tropisch fruit of funky ferment, maar eerder cleane chocoladenuances, lichte zoetheid en een harmonieuze balans die ook bij langere bereidingen overeind blijft.
Duurzaamheid en Erkenning
Campenaer geeft aan dat de boeren die koffie voor het merk verbouwen voldoen aan het Rainforest Alliance keurmerk. Dat label stimuleert natuurbehoud, betere bestaansmiddelen en duurzamere teeltpraktijken. Het merk werkt daarnaast binnen een breder MVO-kader met aandacht voor kwaliteit, milieubeheer en sociale inzet.
Een vast onderdeel van de merkidentiteit is het partnerschap met Stichting Mago in West-Kenia. Per zak koffie wordt bijgedragen aan schoolmaaltijden voor kinderen in Mago, waarmee smaak en sociale impact verbonden worden. Specifieke wedstrijdprijzen of cuppingscores voor No. 89 worden niet genoemd.
Praktische Details
De roaster positioneert No. 89 als allrounder voor Lungo, Espresso, Cappuccino en Latte Macchiato. Concrete recepturen of instellingen worden niet gegeven, waardoor barista’s vrij zijn om te finetunen op maler, waterprofiel en machine. De medium branding ondersteunt die brede toepasbaarheid.
No. 89 maakt deel uit van het vaste Campenaer-assortiment en is verkrijgbaar in 1 kg verpakkingen, gericht op professioneel en thuisgebruik. De verpakking volgt de strakke Campenaer huisstijl met duidelijke nummering. Een SCA-score voor deze specifieke melange is niet vermeld, wat past bij het karakter van een stabiele huisblend.
Reviews
There are no reviews yet.