NL Green Earth
Beans Parameters
Roast Levels: Dark roast
Caffeine: With caffeine
Flavor profiles: Almond, Floral, Brown Sugar, Chocolate, Citrus fruit, Dried Fruit, Nutty, Smoky, Sweet Aromas
Sorts: ARABICA
Additional
Green Earth van Coffee Goddess is een blend met donkere branding uit Colombia en Peru. De fully washed verwerking houdt de kop helder, terwijl hoogte voor compacte bonen en strakke structuur zorgt. Verwacht diepe cacao, gebrande noot en karamel, met een zachte citruslift en een lange, ronde afdronk. De SCA score ligt tussen 84 tot 86, wat de consistente kwaliteit bevestigt. Deze koffie geeft een krachtige espresso en kan ook soepel in filter, mits de extractie wordt bijgestuurd. Volg de tips hieronder voor het beste resultaat.
- Espresso, kies kortere ratio en iets kortere doorlooptijd voor maximale zoetheid.
- Filter, maal iets fijner en gebruik nuchtere watertemperatuur voor zuivere cacao.
More About Green Earth
De Oorsprong en de Boer
Green Earth van Coffee Goddess komt voort uit een bewuste keuze voor twee Andeslanden, Colombia en Peru, met bonen uit respectievelijk Colombia Supremo en Peru Selva Central. Deze herkomst levert rijpe koffiekersen uit hooglanden waar koele nachten de suikers langzaam opbouwen, wat de basis geeft voor een volle, gelaagde smaak. De blend is geen toeval, maar een samenstelling die zowel body als helderheid wil brengen.
De geografische bandbreedte is fors, met plantages tussen 1.200 en 1.900 meter, waar grote hoogte zorgt voor trage rijping en compacte bonen. In Peru’s Selva Central domineren mistige bergvalleien, terwijl Colombia’s Supremo-partijen staan voor uniforme screen size en consistente cup. Samen levert dit terroir een uitgesproken cacao- en notenprofiel met een lange afdronk.
De blend bevat meerdere klassieke variëteiten, waaronder Caturra, Typica, Castillo en Catimor. Caturra en Typica staan bekend om gebalanceerde zoetheid, terwijl Castillo en Catimor ziekteresistentie bieden en betrouwbare opbrengst. Voor een donkere branding is die mix functioneel, omdat consistente densiteit en uniforme boonmaat gelijkmatige warmteopname bevorderen.
Van Bes tot Boon
De bonen worden “fully washed” verwerkt, een methode waarbij de pulp na fermentatie volledig wordt verwijderd en de bonen schoon drogen. Deze werkwijze laat minder vruchtvleesrestanten achter, wat doorgaans een schonere, duidelijker structuur in de cup geeft en bitters tempert. In Green Earth houdt dit de donkere chocolade en geroosterde noten strak en overzichtelijk.
Coffee Goddess positioneert Green Earth als dark roast, gericht op diepte, warmte en een afgeronde, rokerige finish. Een donkere branding karamelliseert suikers intensiever en benadrukt cacao, karamel en gebrande noot, terwijl zuren zachter aanvoelen. Het resultaat is een krachtige, rijke kop met een rond mondgevoel en een blijvende afdronk.
De brander werkt vers en ambachtelijk, met nadruk op verantwoord inkopen en duurzame verpakking. Vers gebrand profileert zich in gelijkmatige extractie en voorspelbare doorlooptijd, iets wat bij donkere profielen rust in smaak oplevert. De aanpak past bij het doel van Green Earth, namelijk intens genot zonder ruwe randjes.
Het Smaakprofiel
In de neus domineert diepe cacao, gevolgd door gebrande noten en een hint van gekaramelliseerd fruit. In de eerste slok vallen de volle body en zijdezachte textuur op, terwijl een subtiel rokerig laagje het geheel afrondt. Het profiel blijft coherent, ook bij kortere extracties.
Aanvullende proefnotities noemen chocolade, amandel, karamel en een frisse citrusnoot, wat wijst op wash-verwerking en hoogte. De zuurgraad is mild tot medium, de body vol en romig, en de nasmaak rond en aanhoudend. Deze balans maakt de blend toegankelijk en tegelijk expressief.
Duurzaamheid en Erkenning
Coffee Goddess communiceert nadrukkelijk over eerlijke samenwerking met kleinschalige producenten, Fairtrade-certificering en recyclebare verpakkingen. Dit raakt zowel inkoop als logistiek en sluit aan bij een breder beleid rond verantwoorde verpakking en energiebewuste productie. De duurzame keuzes zijn zichtbaar als merkpijler, niet alleen als add-on.
Voor Green Earth wordt een gemiddelde SCA-score van 84 tot 86 punten vermeld, passend bij hoogwaardige specialty-blends in dit segment. De score onderstreept de focus op kwaliteit en de zorgvuldige selectie van partijen uit Colombia en Peru. Het is een bevestiging van consistentie, niet enkel een momentopname.
Praktische Details
Green Earth wordt in de Goddess Collection als vaste blend aangeboden, wat duidt op doorlopende beschikbaarheid in plaats van een strikte seizoensrelease. De branding is donker en werkt uitstekend in espresso, maar gedraagt zich ook stabiel in filter, mits de extractie wordt afgestemd op de lagere oplosbare zuren. Zo behoudt de kop zijn ronde zoetheid.
Specifieke zetrecepten van de brander worden niet gegeven, maar het dark roast-profiel stuurt richting kortere ratio’s en iets lagere doorlooptijden voor espresso. In filter kan iets fijnere maling met een nuchtere watertemperatuur het cacao-karakter zuiver houden. De verpakking is 100% recyclebaar, wat het geheel zowel smaakvol als toekomstbestendig maakt.
Reviews
There are no reviews yet.