Capricornio Pioneiro – Brazil

Capricornio Pioneiro komt uit het zuiden van São Paulo en Paraná, waar een koeler klimaat langs de Kreeftskeerkring de rijping vertraagt en grotere kersen geeft, het netwerk van boeren werkt in relationship blends en herstelt historische koffiegebieden, de roast is medium light en geschikt voor espresso en volautomaten maar werkt ook als filter via V60 Chemex Aeropress of French press, smaakprofiel met melkchocolade noot karamel marsepein en nougat, de koffie is honey processed met focus op duurzame teelt en eerlijke relaties, ideaal voor liefhebbers van zoete ronde koppen met volle body