Indonesie • Trenggiling

De Indonesische Trenggiling komt uit Sumatra Atjeh op 1200 tot 1700 meter. Het betreft 100 procent Arabica met variëteiten Andung Sari Ateng Linie S-795 Jember Timtim en Typica. Verwerkt met wet hulling, wat zorgt voor een vol, aards en kruidig profiel met tonen van donkere chocolade. Friszoet en fruitig met blauwe bes en appel, plus hints van karamel kaneel kruidnagel en zoethout. Licht tot medium gebrand voor filter en espresso, intensiteit circa zeven op tien. Geschikt voor Americano Cappuccino Latte Flat White en Ristretto. Momenteel niet beschikbaar bij De Eenhoorn, op Bol.com kost 1 kg 43,50.