More About Peru • Amazonas Monte Verde
Origin and farm
Herkomst: Peru, regio Utcubamba in Amazones, plantage van de Associacion de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto. Hoogte ligt tussen 1 300 en 1 800 meter. Biologisch en Fairtrade gecertificeerd. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Koffie komt van coöperatie JUMARP, opgericht in 2003 door José Carranza Barboza samen met 35 kleine producenten. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Mujeres-programma stimuleert vrouwelijke deelname in productie, leiderschap en marketing. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Manuele oogst door vaak hele families; onrijpe of beschadigde bessen worden zorgvuldig verwijderd. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Fermentatie duurt 18 tot 40 uur, gevolgd door wassen en drogen van de bonen. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
Roast profile
Beschreven als volle, fruitige Arabica met zijdezacht mondgevoel en bessensirooptonen. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
Binnenaanbod bestaat uit varianten: Espresso-bonen, Filter-bonen en Filter-gemalen. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Op webshopprijs € 17,95. Branding nog niet beschikbaar voor verkoop in sommige combinaties. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Andere aanbieders (zoals Fluid Coffee) melden roast-niveau ‘Full City’: donkere chocolade en zwarte kers smaken. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
Monte Verde profiel (andere bron) biedt frisheid, complexiteit, met tonen van bosvruchten, zwarte thee en subtiel citrus. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
Flavor and aroma
Bij De Eenhoorn: fruitig, zijdezacht, bessensiroop. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
Fluid Coffee: donkere chocolade, zwarte kers, zoet, soepel en vol, body-vol. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
Andere profilering: bosvruchten, zwarte thee, subtiel citrus, frisse complexiteit. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
Algemene Peru Amazonas: subtiele citrus, chocolade-finish, zachte body, medium zuurgraad, kruidige aroma’s. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
Soepel mondgevoel met rijke zoetheid en comfort, volgens Brandywine: vriendelijke zoetheid, rijp stone-fruit. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
Processing Method
Gewassen methode toegepast: fermentatie (18–40 u), dan wassen en drogen. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
Algemeen in Peru: de meeste koffie wordt volledig gewassen. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
Vergelijkbaar Monte Verde (andere roasters): fermentatie 12–18 u, drogen op daken, zonnebedden of betonnen platen. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
Andere Monteverde producten (buiten Peru) tonen ook gewassen en natuurlijke varianten op 1 300–1 450 m hoogte, met complexe fruit- en bloemtonen. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
Gewassen methode bevordert zuiverheid en fruitigheid in de kop. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
Variety
Variëteiten: Catimor, Caturra, Typica. :contentReference[oaicite:20]{index=20}
Andere Monte Verde blends omvatten daarnaast Bourbon, Catuaí, Pache (volgens Kofio / Not Another Boring Roastery). :contentReference[oaicite:21]{index=21}
Fluid Coffee noemt dezelfde drie: Caturra, Typica en Pache. :contentReference[oaicite:22]{index=22}
Monteverde (Peru) varieert op regio en terrein; plantage El Palto levert groeiende diversiteit in genen en smaak. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
Breed scala aan hoogte en genen zorgt voor diepte en complexiteit in smaak.
Sustainability and ethics
Biologisch en Fairtrade certificering bevestigd. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Mujeres-programma ondersteunt vrouwelijke empowerment binnen coöperatie. :contentReference[oaicite:25]{index=25}
Kleine boeren werken samen in coöperatie voor betere opbrengst, kwaliteit en export. :contentReference[oaicite:26]{index=26}
Norm in Peru: wasmethoden en kleine schaal verhogen productiemet hedendaagse milieu-normen. :contentReference[oaicite:27]{index=27}
Andere Monte Verde-initiatieven bevorderen ecologie, agroforestry en schaduwlandbouw. :contentReference[oaicite:28]{index=28}
Aanbevelingen om te zetten
Fluid Coffee raadt drip of French press aan om smaken te accentueren. :contentReference[oaicite:29]{index=29}
Andere profielen raden filtermethoden aan zoals AeroPress, Chemex, Clever, Hario V60, French Press, Vacuum Pot. :contentReference[oaicite:30]{index=30}
Zachtere zuurgraad en fruitige tonen komen het best tot hun recht bij licht-tot-medium filter. :contentReference[oaicite:31]{index=31}
Volle body en chocolade-tonen geven goede cappuccino of latte‐basis bij espresso of melkdrank. :contentReference[oaicite:32]{index=32}
Zoete, soepele tonen passen goed bij handmatige zetmethoden met lagere extractie.
Awards or recognitions
Prijs bij De Eenhoorn: € 17,95 voor 500 g. :contentReference[oaicite:33]{index=33}
Fluid Coffee vermeldt score 85,5 en Full City roast. :contentReference[oaicite:34]{index=34}
Kofio vermeldt lichte tot medium roast, frisse, complexe smaak, maar geen specifieke score. :contentReference[oaicite:35]{index=35}
Andere aanbieders prijzen zuiver, glad profiel met chocolade, citrus, plantaardige noten. :contentReference[oaicite:36]{index=36}
Geen specifieke awards gevonden voor deze variant bij De Eenhoorn.
Packaging design
Webshop toont eenvoudige weergave zonder opvallende verpakking – focus op productinfo. :contentReference[oaicite:37]{index=37}
Andere roasters tonen vaak goudbruine zakken met duidelijke herkomst en smaakprofiel. :contentReference[oaicite:38]{index=38}
Geen specifieke visuele verpakking beschreven bij De Eenhoorn-productpagina.
Emphasis ligt bij De Eenhoorn op certificeringen, herkomst en smaaktonen. :contentReference[oaicite:39]{index=39}
Verpakking lijkt functioneel, gericht op transparantie en productkwaliteit.
Availability and price
Bij De Eenhoorn: € 17,95 voor 500 g; alternatieven ook per kilo of 2,5 kg, maar combinatie met branding kan ontbreken. :contentReference[oaicite:40]{index=40}
Verzending op werkdagen vóór 11:00 uur dezelfde dag verzonden; gratis verzending in Nederland vanaf € 50. :contentReference[oaicite:41]{index=41}
Sommige varianten momenteel niet beschikbaar voor verkoop bij De Eenhoorn. :contentReference[oaicite:42]{index=42}
Andere aanbieders: Fluid Coffee (Canada) geeft mogelijkheden in ounces/lbs, maar beschikbaarheid kan variëren. :contentReference[oaicite:43]{index=43}
Beschikbaarheid lijkt seizoensgebonden en afhankelijk van voorraad in webshop.
Kort samenvattend: deze koffie biedt een rijke, fruitige en zachtsmakende ervaring, met sterke aandacht voor duurzaamheid en herkomst.
Reviews
There are no reviews yet.