De Koffiemeester

More About De Koffiemeester

De Koffiemeester is een koffiebedrijf dat publiek wordt verbonden met Schiedam. De onderneming beschrijft zichzelf als ontstaan uit twee vrienden met een gedeelde interesse in koffie. De namen van deze oprichters staan niet publiek op de onderzochte officiële pagina’s. Ook een oprichtingsjaar is niet openbaar gedocumenteerd. Daardoor blijft de vroege bedrijfsfase beperkt te beschrijven op basis van de beschikbare gegevens.

De eigen presentatie legt nadruk op koffie die toegankelijk moet zijn voor een breder publiek. Daarbij noemt het bedrijf aandacht voor transparantie en duurzaamheid in de keten. De officiële informatie verwijst naar werken van boer tot kopje. Deze formulering geeft de richting van de bedrijfsvisie aan, maar bevat geen publiek gedocumenteerde namen van boeren, coöperaties, importeurs of handelsrelaties.

Branden in kleine hoeveelheden

De Koffiemeester vermeldt een eigen branderij in Schiedam. De beschreven werkwijze bestaat uit een traditionele slow-roastmethode, kleine batches en branden op bestelling. Op de verpakking staat volgens de bedrijfsinformatie een branddatum. Het bedrijf stelt ook dat de bonen niet via massaproductie worden gebrand.

Over de technische kant is minder openbaar vastgelegd. Het merk en model van de brander zijn niet gedocumenteerd. Ook batchcapaciteit, brandprofielen en eventuele software voor brandcurves staan niet in de onderzochte informatie. Daarmee blijft het brandproces vooral op hoofdlijnen zichtbaar.

Koffieassortiment

Het gedocumenteerde koffieaanbod bestaat uit single-origin koffies. Product- en informatiepagina’s beschrijven de range als medium roast, 100% Arabica en niet olieachtig. Dat laatste wordt gekoppeld aan gebruik in koffiemachines. De productcollectie bevatte op het meetmoment veertien producten, waarvan zes op voorraad waren en acht niet. De specifieke koffiebomencollectie bevatte acht koffieproducten, waarvan vier op voorraad waren.

Tot de genoemde koffies behoren Brasil – Single Origin Koffiebonen, Colombia Supremo – Single Origin Koffiebonen en Ethiopia Yirgacheffe – Single Origin Koffiebonen. De beschikbare formaten bestaan uit 100 gram, 500 gram en 1000 gram. Bij individuele producten worden maalopties genoemd voor hele bonen, espresso, filter, French Press en Turkse koffie.

Naast losse verpakkingen vermeldt de webshop bundels. Daarbij gaat het onder meer om een proefpakket en bulkverpakkingen van drie keer één kilogram voor Brasil, Colombia Supremo en Ethiopia Yirgacheffe. De webshop toont ook losse theeproducten, maar die vallen buiten het koffieassortiment.

Herkomst en productinformatie

De gedocumenteerde herkomsten zijn Brazilië, Colombia en Ethiopië. Bij de Braziliaanse koffie noemt de productinformatie Brasil Mantiqueira en Mantiqueira de Minas. Bij Colombia staat Colombia Supremo vermeld, met EP selection, een cuppingscore van 83,75 en herkomst van kleine boerderijen in Colombia. Bij Ethiopia Yirgacheffe vermeldt de productpagina de regio Yirgacheffe, gewassen verwerking en een cuppingscore van 84 of hoger.

Deze gegevens geven enige informatie over regio, verwerking en kwaliteitsmeting. Tegelijk ontbreken namen van plantages, coöperaties, exporteurs of importeurs. Voor lezers die herkomst tot op boerderijniveau willen volgen, biedt de openbare informatie daarom geen volledig ketenbeeld.

Duurzaamheid en verpakking

De Koffiemeester stelt dat selectie plaatsvindt met respect voor mens en natuur. Ook noemt de onderneming transparantie en duurzaamheid als onderdeel van de werkwijze. In de FAQ staat dat alle koffiebonen biologisch en fairtrade zijn. In de onderzochte informatie zijn echter geen certificerende instanties, certificaatnummers of auditdocumenten vermeld.

Over verpakking is meer concreet beschreven. De onderneming gebruikt zwarte koffiezakken met een eenrichtingsventiel en een branddatum. Het ventiel moet koolstofdioxide uit de verpakking laten ontsnappen. Tegelijk moet het de instroom van zuurstof en vocht beperken. Een publiek afvalbeleid, energiebeleid, emissieoverzicht of duurzaamheidsrapport is niet gedocumenteerd.

Verkoop, abonnementen en zakelijke markt

De gedocumenteerde verkoopkanalen zijn de eigen webshop, een koffieabonnement en een contactroute voor samenwerkingen, zakelijke bestellingen en horeca. Het abonnement biedt keuzes uit Brasil, Colombia en Ethiopië. Per levering zijn 500 gram en 1000 gram genoemd. De intervallen zijn twee, drie, vier of vijf weken.

De website toont verzendlanden binnen Europa, waaronder Nederland, België, Duitsland, Frankrijk, Spanje en Italië. Bulkproducten worden beschreven voor thuis, kantoor en horeca. Namen van externe retailpartners staan niet openbaar vermeld. Ook een publieke winkel, proeflokaal of café met openingstijden is niet gedocumenteerd.

Publieke zichtbaarheid en organisatie

Er zijn officiële blogposts gedocumenteerd met datums tussen september 2025 en april 2026. De onderwerpen gaan over koffie en abonnementsgebruik. De website verwijst ook naar Instagram en TikTok. Publiek gedocumenteerde workshops of vaste proefprogramma’s zijn niet gevonden in de onderzochte informatie.

Op het gebied van erkenning is geen lijst met prijzen openbaar gedocumenteerd. Ook is geen berichtgeving gevonden in genoemde internationale koffievakmedia. Een openbare bedrijvengids beschrijft De Koffiemeester als Schiedams bedrijf in gespecialiseerde detailhandel en noemt twee tot vier werknemers. Namen van medewerkers, een hoofdbrander, inkoper of trainer zijn niet publiek vermeld. Daarmee blijft het beschikbare beeld vooral gericht op producten, herkomstlabels en de online verkoopstructuur.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!