Papua New Guinea

Deze Arabica uit de Waghi Valley in Papoea Nieuw Guinea groeit op circa 1550 meter in vulkanische bodem met veel neerslag en een gemiddelde temperatuur van 24 C. Bessen worden handmatig geplukt tussen april en september. De boon is gewassen, gefermenteerd en zongedroogd, daarna zorgvuldig gescreend. Het smaakprofiel is gebalanceerd en mild, met chocoladetonen, aardse accenten en soms fruitige of bloemige nuances. Variëteiten zijn vooral Typica en Arusha. Geschikt voor meerdere zetmethodes, van filter en V60 of Chemex tot French press en espresso. Verkrijgbaar als bonen of gemalen in diverse maalgraden.