NL 94 Espresso Decaf koffie
Additional
94 Espresso Decaf van Frans de Grebber levert een vertrouwde espresso zonder cafeïne. De blend richt zich op stabiliteit, ronde body en een schone, zoete kop. In cappuccino blijft de kernsmaak stevig, terwijl een straight shot vriendelijk blijft.
- Smaak chocolade tonen, milde bitters, nette crema
- Geschikt voor espresso en melkbereidingen thuis en op kantoor
- Beschikbaar als 250 gram en 1000 gram, ook meerverpakkingen
- Malingen bonen, espresso, moka, snelfilter, Chemex, cafetiere
Herkomstdetails en receptuur worden niet gedeeld, de focus ligt op dagelijkse consistentie en probleemloos zetten.
More About 94 Espresso Decaf koffie
De Oorsprong en de Boer
“94 Espresso Decaf koffie” komt uit de branderij van Frans de Grebber Coffee Roasters in Meppel. De branderij wordt geleid door Frans de Grebber en Alydia Schonewille, die bekendstaan om hun persoonlijke aanpak en regelmatige bezoeken aan producenten. Hun missie benadrukt kwaliteit, vakmanschap en samenwerking met boeren waar mogelijk, met aandacht voor eerlijke handel en een transparantere keten.
Voor deze specifieke decaf-espresso worden geen herkomstdetails genoemd. Dat wijst op een functionele melange die is ontwikkeld voor consistente extractie en een schone, zoete kop. In dergelijke blends komen vaak toegankelijke Arabica’s samen, bijvoorbeeld uit Brazilië of Colombia, om body en balans te borgen. Variëteiten en hoogtes worden hier niet gespecificeerd, waardoor de focus bewust verschuift van terroir naar dagelijks gebruiksgemak.
Van Bes tot Boon
Decafeïnering kan via verschillende methoden plaatsvinden. Een veelgebruikte techniek is de kritische-CO2 methode, waarbij koolzuur onder hoge druk cafeïne selectief onttrekt terwijl aromatische componenten grotendeels behouden blijven. Frans de Grebber communiceert deze CO2-aanpak expliciet bij de Colombiaanse decaf in het assortiment. Voor “94” wordt de methode niet benoemd, maar de positionering doet vermoeden dat smaakzuiverheid en voorspelbaarheid prioriteit kregen bij de receptuur.
De branding is duidelijk op espresso gericht. Dat blijkt uit de naamgeving en uit de brede maalopties die het product standaard biedt. Een espresso-branding kiest vaak voor medium tot donker om oplosbaarheid en textuur in melkdranken te ondersteunen. Het doel is een stabiele doorloop, nette crema en een kernsmaak die overeind blijft in cappuccino, zonder scherpe randjes of holle bitterheid bij hogere extracties.
Het Smaakprofiel
De roaster deelt bij “94 Espresso Decaf” geen officiële proefnotities, maar onafhankelijke beschrijvingen schetsen een ronde body met milde bitters en chocoladeachtige tonen. Het kopbeeld blijft schoon en zoet, wat aansluit bij moderne decafprocessen die aroma beter beschermen dan oudere oplosmiddelmethoden. In melk resulteert dat in een romige indruk, terwijl een straight shot vriendelijk en coherent blijft.
Qua structuur valt een evenwichtige, niet-agressieve zuurgraad op. De body is vol genoeg voor melkbereidingen, zonder plakkerigheid. De nasmaak blijft netjes en kort genoeg om door te drinken, met chocolade en een vleugje cacao die langzaam wegvloeit. Wie gevoelig is voor cafeïne, krijgt zo een espressoervaring die vertrouwd smaakt en toch licht aanvoelt in de afdronk.
Duurzaamheid en Erkenning
Het merk benadrukt samenwerken met boeren en, waar mogelijk, rechtstreekse inkoop. Voor “94” worden geen formele certificeringen, cuppingscores of prijzen vermeld. Wel laat de aanwezigheid van een CO2-gedecafeïneerde Colombia-referentie zien dat oplosmiddelvrije processen binnen het decaf-segment een rol spelen. Dat past bij een streven naar kwaliteit en naar methoden die smaak behouden en restsolventen vermijden.
Praktische Details
“94 Espresso Decaf koffie” is een vaste referentie binnen het assortiment en wordt doorgaans als voorraadproduct aangeboden. De boon is beschikbaar als 250 gram en 1000 gram, en ook als meerverpakkingen voor frequente gebruikers. Malingen omvatten bonen, espressomaling, moka, snelfilter, Chemex en cafetiere, zodat direct kan worden aangesloten op de gewenste zetmethode thuis of op kantoor.
Specifieke espressorecepten of SCA-scores worden niet gedeeld. De verpakking volgt de herkenbare, genummerde huisstijl, wat het eenvoudig maakt om precies deze decaf-mélange terug te vinden. Samengevat biedt “94 Espresso Decaf” een no-nonsense espresso-ervaring zonder cafeïne, gericht op constante extractie, een ronde body en chocolade-gedreven smaken die zowel in cappuccino als solo overtuigen.
Reviews
There are no reviews yet.