Del Dia

De Del Dia koffie is een blend van koffievariëteiten afkomstig uit verschillende landen, waaronder Brazilië, een van de grootste koffieproducenten ter wereld. De specifieke boerderij of coöperatie wordt niet expliciet genoemd op de productpagina, maar het is duidelijk dat de koffie van hoogstaande kwaliteit afkomstig is uit de regio’s die bekendstaan om hun rijke en volle smaken. Brazilië is beroemd om zijn diverse terroir, dat varieert van lager gelegen vlaktes tot hogere bergen. Dit draagt bij aan de complexiteit van de smaakprofielen die de Del Dia koffie biedt. De gebruikte variëteiten zijn zorgvuldig geselecteerd om een balans van smaken te bereiken die zowel toegankelijk als veelzijdig is.

De Del Dia koffie is een blend, wat betekent dat het een zorgvuldig samengestelde mix is van verschillende koffiesoorten. De verwerking van de bonen varieert afhankelijk van de regio en het type koffieplant. Aangezien de productpagina geen specifieke informatie geeft over de verwerkingsmethode van deze blend, kunnen we aannemen dat de meeste van de gebruikte bonen een traditionele ‘washed’ methode hebben ondergaan, waarbij de pulp van de koffiekersen wordt verwijderd voor het drogen. Deze methode zorgt voor een schone, heldere smaak. Het brandproces bij Frans de Grebber Coffee Roasters is zorgvuldig, met de nadruk op het behouden van de rijke aroma’s van de koffie. De roastprofielen zijn meestal medium, geschikt voor zowel filterkoffie als espresso.

Del Dia koffie heeft een rijke, volle smaak met een romige afdronk, wat kenmerkend is voor de Braziliaanse bonen in de blend. De koffie heeft een milde maar aanwezige zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende sensatie bij elke slok. De smaken zijn goed in balans, met noten van chocolade, karamel en een lichte hint van noten. De afdronk is zijdezacht en langdurig, wat de koffie ideaal maakt voor verschillende bereidingswijzen, van espresso tot filterkoffie.

Hoewel de productpagina geen specifieke informatie biedt over de duurzaamheid van de Del Dia koffie, is het belangrijk op te merken dat Brazilië steeds meer streeft naar duurzame productiemethoden, waarbij veel boerderijen betrokken zijn bij initiatieven zoals fair trade en biologische certificeringen. Frans de Grebber Coffee Roasters zelf heeft een sterke reputatie op het gebied van kwaliteitskoffie, maar voor gedetailleerdere informatie over duurzaamheidspraktijken en erkenningen is aanvullend onderzoek nodig.

Del Dia koffie wordt aangeboden in verschillende verpakkingen, waaronder 250 gram, 1000 gram en grotere hoeveelheden, afhankelijk van de voorkeur van de consument. Het is beschikbaar als hele bonen, zodat het optimaal vers gemalen kan worden, afhankelijk van de gewenste zetmethode. De koffie is veelzijdig en kan met succes worden bereid met verschillende zetmethodes, van V60 tot espresso. Er worden geen specifieke zetinstructies gegeven op de productpagina, maar de medium roast maakt het ideaal voor een breed scala aan koffiebereidingen.