NL Decaf Colombia
| Price per 1kg. |
€ 29,88 |
|---|---|
| Price updated: |
22nd Mar 2026 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Dark roast
Caffeine: Decaf (caffeine‑free)
Origins: Colombia
Altitudes: High-Altitude Coffee
Additional
FREKKO Decaf Colombia laat zien dat cafeïnevrije koffie vol, zoet en levendig kan smaken. Deze single origin uit Colombia groeit rond 1500 meter en heeft tonen van chocolade, karamel, hazelnoot en sinaasappel. Daardoor blijft de kop toegankelijk, maar nooit vlak. Bovendien geeft de dark roast meer body en een rond mondgevoel, zonder harde bitterheid. De boon heeft een SCA score van 82. Voor espresso adviseert FREKKO 18 gram in en 40 gram uit. Voor filter raadt de brander 15 gram op 250 gram water aan, met een doorlooptijd van ongeveer 3 minuten.
More About Decaf Colombia
De Oorsprong en de Boer
Decaf Colombia van FREKKO begint met een verhaal dat deels zichtbaar is en deels bewust open blijft. De brander noemt Colombia als herkomst, geeft een hoogte van ongeveer 1500 meter en positioneert deze koffie als single origin. De naam van de producent, de farm, de washing station en zelfs de regio worden op de productpagina niet vermeld. Daardoor verschuift de aandacht van één herkenbaar boerenerf naar het grotere Colombiaanse koffielandschap, waar specialty koffie meestal wordt gedragen door kleine producenten in bergachtig terrein.
Die context is belangrijk. Colombia behoort tot de grote arabica-landen en staat bekend om uitgesproken microklimaten, koele nachten en grote hoogteverschillen. Rond 1500 meter ontwikkelen koffiebessen vaak langzamer, wat meestal meer gelaagdheid en zoetheid in de kop geeft. Dat sluit goed aan op wat FREKKO in deze koffie zoekt: geen vlakke decaf, maar een kop met structuur en herkenbaar Colombiaans karakter.
Ook over de variëteit blijft FREKKO terughoudend. Er staat geen cultivar vermeld. Voor deze boon is dus niet met zekerheid te zeggen of het gaat om bijvoorbeeld Caturra, Castillo of een blend van meerdere arabica-variëteiten, iets wat in Colombia veel voorkomt. Die open plek in het verhaal is opvallend, maar niet per se storend. Het zegt vooral dat deze koffie wordt verkocht op smaak, toegankelijkheid en roastvisie, niet op een uitgesponnen producentenprofiel.
Van Bes tot Boon
Bij het proces staat op de productpagina alleen “Decaffeinated”. De exacte methode, zoals Swiss Water of suikerriet-EA, wordt niet genoemd. Daardoor blijft de technische route naar cafeïnevrij onzeker. Wat wel duidelijk is, is het doel: een decaf maken die zijn herkomst niet verliest. Goede decafeïnering haalt cafeïne weg, maar probeert zo veel mogelijk suikers, zuren en aromatische stoffen te bewaren. Juist daarin zit het verschil tussen een anonieme decaf en een specialty decaf die nog steeds als koffie met oorsprong smaakt.
FREKKO laat de tweede helft van dat verhaal wel helder zien in de branding. Hoewel de tekst spreekt over lichter branden dan supermarktdecaf, krijgt deze boon binnen het eigen systeem het profiel “dark roast”. Dat betekent bij FREKKO geen olieachtige, verbrande stijl, maar een volle en krachtige branding die de donkerste is binnen het assortiment. Voor een decaf is dat een logische keuze. Zo krijgt de koffie meer body, meer ronde zoetheid en een steviger mondgevoel, zonder dat de kop log wordt.
De brander roostert elke dinsdag en doet dat op bestelling. Dat ritme past bij een microbranderij die versheid als onderdeel van de kwaliteit ziet. De bedoeling lijkt duidelijk: een toegankelijke Colombiaanse decaf maken die in espresso overtuigt, maar niet dichtklapt in bitterheid. Het resultaat is een boon die comfort biedt, terwijl er nog genoeg detail overblijft om als single origin herkenbaar te blijven.
Het Smaakprofiel
Op papier is dit een zachte, zoete en donkere stijl. FREKKO noemt chocolade, karamel en sinaasappel als officiële tonen. In de langere producttekst verschijnt ook hazelnoot. Dat profiel leest als klassiek en uitnodigend, maar niet saai. Chocolade en karamel bouwen de basis, hazelnoot voegt een romige noottoon toe, en sinaasappel geeft precies genoeg frisheid om de kop levendig te houden.
In de praktijk wijst dat op milde tot gematigde aciditeit, een rond lichaam en een zachte, vrij lange nasmaak. De citrus lijkt hier geen scherpe citrustoets, maar eerder een klein helder accent aan het einde. Daardoor blijft de koffie toegankelijk voor drinkers die decaf zoeken zonder de harde randjes die donkere branding soms kan geven. Het mondgevoel zal eerder vol dan theeachtig overkomen, passend bij de gekozen roastkleur.
Opvallend is dat FREKKO deze koffie nadrukkelijk neerzet als het tegenovergestelde van supermarktdecaf. Daarmee wordt niet alleen de smaak bedoeld, maar ook de textuur van de boon en de kop. Minder vettige bonen, meer complexiteit en een schoner profiel moeten samen laten zien dat cafeïnevrij niet automatisch inlevert op karakter.
Duurzaamheid en Erkenning
FREKKO koppelt deze koffie aan een bredere sourcingfilosofie. De branderij zegt te werken met organisaties die staan voor eerlijke prijzen, weinig tussenpersonen en goede kwaliteit. Op andere pagina’s benadrukt FREKKO bovendien transparante sourcing, ondersteuning van kleine boeren en specialty coffee met een duurzame insteek. Voor deze specifieke Colombia Decaf worden echter geen certificeringen zoals Fairtrade of Organic genoemd.
Ook op het vlak van erkenning blijft de informatie nuchter. Er worden geen prijzen, wedstrijdresultaten of cuppingscores van een farm of lot genoemd. Wat wel genoemd wordt, is de SCA-score van 82. Dat is geen trofee-verhaal, maar wel een duidelijk kwaliteitsanker. Het plaatst deze koffie in de specialtyhoek van het assortiment, zonder er een exclusieve competitieboon van te maken.
Praktische Details
Voor het zetten geeft FREKKO verrassend bruikbare basisrecepten. Voor espresso in dark roast adviseert de brander 18 gram in en 40 gram uit, een ratio van 1:2,2. Voor filter luidt het uitgangspunt 15 gram in op 250 gram uit, met een doorlooptijd van ongeveer 3 minuten. Daarbij stuurt FREKKO niet op een vaste extractietijd voor espresso, maar eerst op ratio. Dat is een praktische benadering die goed past bij thuisbarista’s.
Visueel oogt de verpakking strak en modern. De zak is donker gehouden, met een warm rood vlak op het etiket en een eenvoudige ronde markering bovenaan. Dat geeft de koffie een rustige, bijna grafische uitstraling die goed aansluit bij een hedendaagse microbranderij. In beschikbaarheid is deze boon eveneens duidelijk gepositioneerd: dit is de enige decaf van FREKKO en de voorraad is beperkt. Daardoor voelt Decaf Colombia minder als vast nutsproduct en meer als een vast anker binnen een verder wisselend assortiment.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!
Reviews
There are no reviews yet.