NL Biologische Koffie en Reishi
Beans Parameters
Roast Levels: Medium-dark roast
Caffeine: With caffeine
Origins: GUATEMALA
Sorts: ARABICA
Additional
Deze nootropische blend koppelt biologische Arabica uit Guatemala aan reishi. De medium donkere branding geeft body, milde zuren en cacaoachtige tonen. Het resultaat smaakt rond en verwarmend, met aardse specerij in de nasmaak. Growing Green Coffee werkt kleinschalig en vers, zodat balans en helderheid behouden blijven.
- Dosering 10 gram per 200 milliliter water
- Zetmethoden filter, French Press, caffettiera
Lees hoe herkomst, ambacht en reishi elkaar versterken, en ontdek of deze moderne twist past bij dagelijkse focus.
More About Biologische Koffie en Reishi
De Oorsprong en de Boer
Biologische Koffie en Reishi van Growing Green Coffee begint bij een concrete herkomst: Plantage Las Morónches y Margaritas in Guatemala. De brander geeft aan deze groene Arabica al meer dan tien jaar rechtstreeks te importeren, een detail dat duidt op een stabiele relatie met de producent en consistente kwaliteit in de keten.
De exacte regio, hoogte en variëteiten worden niet uitgesplitst op de productpagina, maar de koppeling aan één plantage biedt context. Guatemala staat bekend om vulkanische bodems en uitgesproken microklimaten, wat doorgaans zorgt voor een zoete basis met cacaoachtige tonen en heldere accenten. In dit geval staat de herkomst vooral in dienst van de blend met reishi, waarbij terroir en functionaliteit elkaar aanvullen.
Growing Green Coffee profileert zich als een kleinschalige, ambachtelijke Nederlandse brander met directe inkoop bij boeren en coöperaties. Dat maakt de herkomst geen abstract verhaal, maar een partnerschap waarbij de brander zelf keuzes maakt over kwaliteit, prijs en impact.
Van Bes tot Boon
De route van bes tot boon krijgt hier een eigen wending. De groene koffie wordt in Nederland in kleine batches gebrand tot een medium-donker profiel en daarna gemalen. Vervolgens voegt de brander een biologisch reishi-extract toe. Deze stap maakt van de koffie een nootropische drank met een kruidige, aardse component naast het vertrouwde koffieprofiel.
De gekozen roastgraad wijst op breed inzetbare extractie en een ronde, krachtige basis. Medium-donker levert doorgaans meer body en bitter-zoete chocoladeaccenten, met getemde zuren, wat goed samenvalt met de aardse tonen van reishi. De ambachtelijke aanpak, zonder geautomatiseerde roastprogramma’s, onderstreept dat het profiel bewust wordt aangestuurd op smaakbalans.
Over de primaire verwerkingsmethode in het oorsprongsland geeft de productpagina geen details. Guatemalteekse exportkoffies zijn vaak gewassen, maar de brander doet hier geen uitspraak. Daarom ligt de focus op de nabranding en de infusie met reishi, omdat juist die twee stappen het eindkarakter definiëren.
Het Smaakprofiel
De brander omschrijft de koffie als krachtig en in balans. De reishi voegt een kruidige, aardse laag toe die aansluit bij het volle mondgevoel van een medium-donker gebrande Arabica. Verwacht een ronde body, ingetogen zuren en een lange, verwarmende nasmaak waarin cacao en specerijachtige indrukken samenkomen.
Omdat reishi bekendstaat om zijn uitgesproken smaak, is de blend ontworpen om dat karakter te dragen zonder de koffiebasis te verliezen. Het resultaat leest als een compositie, waarin het zoet van de boon en de hartige diepte van de paddenstoel elkaar aanvullen, niet overstemmen.
Duurzaamheid en Erkenning
De koffie en het reishi-extract zijn biologisch gecertificeerd, wat zichtbaar is via het EU-biologo op de verpakking. Growing Green Coffee benadrukt bovendien directe inkoop en een meerprijs boven de Fairtrade-referentie, bedoeld om producenten beter te betalen. Deze keuzes passen binnen de bredere beweging richting transparantere, eerlijkere koffieketens.
Specifieke onderscheidingen, cupping-scores of competitieprijzen voor deze blend worden niet genoemd. Er is ook geen SCA-score gepubliceerd voor precies deze koffie met reishi. De erkenning zit hier vooral in de certificering, de directe relatie met de plantage en de consistente sourcing door de jaren heen.
Praktische Details
De verpakking bevat 250 gram en wordt gecommuniceerd als goed voor circa 25 porties. De brander adviseert 10 gram per 200 milliliter water. Aanbevolen zetmethoden zijn filter, French Press en caffettiera, waarmee zowel schone als vollere extracties mogelijk zijn.
De branding vindt wekelijks plaats in kleine batches in Flevoland, zodat de koffie vers in het assortiment staat. De nootropische lijn is een vaste categorie van de brander, waardoor de beschikbaarheid doorgaans doorlopend is in plaats van seizoensgebonden. Uniek is de combinatie van biologische Arabica met een gecertificeerd reishi-extract, gepositioneerd voor dagelijkse rust en focus.
Samengevat: dit is een verhaal over herkomst en functie die elkaar ontmoeten. Een Guatemalteekse plantage vormt de basis, ambachtelijke branding bepaalt de textuur, terwijl biologisch reishi-extract het smaakbeeld verdiept. Daardoor is Biologische Koffie en Reishi een logische keuze voor lezers die een toegankelijke specialty-koffie zoeken met een uitgesproken, moderne twist.
Reviews
There are no reviews yet.