Hedgies.Coffee

More About Hedgies.Coffee

<h3>Branden in Zevenaar</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De onderneming verkoopt koffie onder een eigen merk en stelt dat deze in Zevenaar wordt gebrand. Bij de biologische Gayo-koffie vermeldt de productinformatie een Loring S7 als brandmachine. Het is niet duidelijk of Hedgies.Coffee deze machine bezit of via een externe brandlocatie gebruikt. Ook de startdatum van het branden is niet vastgelegd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Gayo-koffie wordt omschreven als licht gebrand en semi-washed verwerkt. De Dark Roast bestaat volgens de productinformatie uit 75 procent arabica en 25 procent robusta. Gegevens over batchgrootte, jaarlijkse capaciteit, brandprofielen en cuppingscores zijn niet gepubliceerd. Ook is geen hoofdbrander of adviseur met naam bekendgemaakt.</p></div>

<h3>Assortment and Brewing Methods</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Het vaste aanbod in hele bonen omvat Dark Roast, Medium Roast, Decaf en Gayo biologische koffiebonen. De Medium Roast is een single-origin arabica uit de Braziliaanse regio Cerrado Mineiro. De koffie groeit volgens de productpagina op 800 tot 1.300 meter hoogte. De herkomstlanden van de Dark Roast worden niet genoemd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Gemalen koffie is verkrijgbaar in verpakkingen van 250 gram, 500 gram en 1 kilogram. Beschikbare maalgroottes zijn geschikt voor onder meer Turkse koffie, espresso, moka pot, filter, Chemex, AeroPress en cold brew. Verder verkoopt het bedrijf capsules in Medium, Dark en Decaf, plus abonnementen met intervallen van twee tot tien weken.</p></div>

<h3>Herkomst en transparantie</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Bij de Medium Roast wordt Brazilië als herkomstland genoemd, met Cerrado Mineiro als teeltgebied. De informatie verwijst naar een federatie van ongeveer 3.500 boeren, maar noemt geen individuele plantage of coöperatie. Voor Gayo stelt het bedrijf dat de koffie via direct trade bij de boer wordt gekocht. Namen, contractvoorwaarden en aankoopprijzen ontbreken.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Het land van herkomst van Gayo staat niet expliciet vermeld en kan niet uit de productnaam worden afgeleid. Voor Dark Roast en Decaf zijn herkomstlanden, producenten en verwerkingsmethoden niet openbaar beschreven. Ook ontbreekt een publiek inkooprapport met gegevens over producentenrelaties, prijzen of volumes groene koffie.</p></div>

<h3>Sustainability and Certification</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De Gayo-koffie wordt aangeboden als biologisch gecertificeerd onder code NL-BIO-01 / SKAL027810. Skal Biocontrole wordt genoemd als Nederlandse controleorganisatie. Het bedrijf stelt ook dat branden op een Loring S7 tot 80 procent minder gas kan gebruiken. Er zijn geen verbruiksmetingen gepubliceerd die specifiek op Hedgies.Coffee betrekking hebben.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De koffiecapsules worden door het bedrijf biologisch afbreekbaar genoemd. Een composteerbaarheidsnorm of certificaatnummer staat niet bij de productinformatie. Voor de onderneming zijn geen openbare cijfers gevonden over afval, retourverpakkingen, hernieuwbare energie of uitstoot. Certificeringen zoals Fairtrade of Rainforest Alliance zijn niet voor het volledige assortiment gedocumenteerd.</p></div>

<h3>Koffiebar en zakelijke activiteiten</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>De koffiebar serveert espresso, filterkoffie, decaf en plantaardige melkopties. Ook staan ontbijt, lunch, gebak, Australische pies, high tea en groepsarrangementen op het menu. Slow Coffee DIY laat gasten zelf koffie bereiden. Een vast programma met cuppings, brandworkshops of baristalessen is niet openbaar vastgelegd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Voor zakelijke klanten levert Hedgies.Coffee koffiebonen, thee, apparatuur en advies over bereiding. Daarnaast is een mobiele koffiekar beschikbaar voor bijeenkomsten en evenementen. Een bedrijfsbericht uit 2026 noemt ongeveer 250 bezoekers bij Wonen in Enghuizen. Onafhankelijke verkooppunten, exportlanden en groothandelsvolumes zijn niet publiek genoemd.</p></div>

<h3>Ontwikkeling, team en lokale betrokkenheid</h3>
<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>In september 2025 werd een voorgenomen verhuizing naar een groter pand aan het Raadhuisplein gemeld. Heg meldde later dat deze stap was uitgesteld tot 2026. Op 18 juli 2026 noemde de officiële website nog Marktstraat 5 als adres. De verhuizing en een aparte proefruimte zijn niet bevestigd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Marcel Heg is de publiek genoemde eigenaar en woordvoerder. LinkedIn vermeldt Rachel Asselman als zelfstandig werkend gastvrouw. Het bedrijfsprofiel noemt een teamomvang van twee tot tien medewerkers. Een hoofdbrander, inkoper van groene koffie, cafémanager of duurzaamheidsverantwoordelijke is niet publiek gedocumenteerd.</p></div>

<div class="wp-block-group has-global-padding is-content-justification-left is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-constrained"><p>Hedgies.Coffee staat op een kandidatenpagina van de Horeca Prijzen in de categorie café of bar voor Zevenaar. Het jaar en een eventuele winst zijn niet duidelijk. In december 2025 schonk het team alle fooien aan Voedselbank Zevenaar en verhoogde het bedrijf het totaal naar 1.000 euro. De cheque werd in januari 2026 overhandigd.</p></div>

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!