Italian Lover

De Italian Lover koffiebonen worden verbouwd in Brazilië, een land met een rijke koffiecultuur en diverse terroirs. Het specifieke gebied van herkomst wordt niet vermeld op de productpagina, maar het is bekend dat Braziliaanse koffie vaak groeit op een hoogte van 800 tot 1.300 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan de complexiteit van de smaak. De koffie is 100% Arabica, een variëteit die bekend staat om zijn milde, evenwichtige smaak en het vermogen om rijke aroma’s te ontwikkelen. De exacte farm of coöperatie die deze bonen produceert, wordt niet genoemd, maar Jones Brothers Coffee werkt met verantwoordelijke leveranciers, wat blijkt uit hun Rainforest Alliance-certificering.

De verwerking van de Italian Lover bonen is niet gedetailleerd op de productpagina, maar de specifieke roostermethode is wel belangrijk. Jones Brothers Coffee heeft gekozen voor een donkere brandprofiel voor deze blend, wat typisch is voor Italiaanse espressostijlen. Deze donkere brand is ideaal voor het benadrukken van de rijke smaken van chocolade en gedroogd fruit, die kenmerkend zijn voor deze koffie. Het branden op een hogere temperatuur zorgt ervoor dat de bittere smaken van donkere chocolade zich goed ontwikkelen, met een zachte en romige afdronk.

De Italian Lover biedt een complexe en goed gebalanceerde smaakervaring. De aroma’s zijn verrassend licht en fruitig, terwijl de smaak in de mond rijk en vol is, met diepe tonen van donkere chocolade en gedroogd fruit. Er zijn subtiele hints van kaneel en noten die de smaakprofiel verder verrijken. De afdronk is zijdezacht, met een chocoladeachtige gladheid die lang aanhoudt. Deze koffie heeft een medium tot volle body en een milde zuurgraad, wat hem perfect maakt voor zowel espresso als melkgebaseerde dranken.

Jones Brothers Coffee heeft de Rainforest Alliance-certificering voor deze Italian Lover blend, wat aangeeft dat de koffie op een duurzame manier wordt geproduceerd. Dit betekent dat de boerderijen die de bonen leveren, maatregelen nemen om de biodiversiteit te beschermen, de rechten van arbeiders te waarborgen en hun ecologische voetafdruk te minimaliseren. Er worden geen specifieke prijzen of hoge cupping scores vermeld voor deze specifieke koffie, maar de Rainforest Alliance-certificering is een belangrijke erkenning van de toewijding aan verantwoorde koffieproductie.

Deze koffie wordt aangeboden in een verpakking van 500 gram en kan worden gekocht als hele boon, geschikt voor verschillende zetmethoden zoals espresso, filter en cafetière. De productpagina biedt geen gedetailleerde zetadvies, maar gezien het donkere brandprofiel zou een espresso van deze koffie bijzonder goed tot zijn recht komen. Het wordt aanbevolen om de koffie op een koele, droge plaats te bewaren om de versheid te behouden. De koffie is beschikbaar voor aankoop zonder melding van beperkte oplages of seizoensgebonden beschikbaarheid.