Moka Blend

Moka Blend is een donkere melange van Jones Brothers Coffee, samengesteld met 100% Arabica uit Brazilië. De roaster noemt het land van herkomst expliciet en positioneert de blend als toegankelijk en karaktervol. Daarmee kiest het merk voor de klassieke Braziliaanse basis die bekendstaat om chocolade en notige zoetheid.

De precieze boer of coöperatie wordt niet genoemd. Dat is gebruikelijk bij blends waarin meerdere partijlots kunnen samenkomen voor een consistent smaakprofiel door het jaar heen. Wel geeft de roaster aan dat het hier om Braziliaanse Arabica gaat, wat doorgaans wijst op herkomst uit regio’s als Cerrado, Sul de Minas of Mogiana, bekend om hun stabiele klimaat en zoete kop. Deze context helpt de smaakverwachting te plaatsen, zonder een specifieke farm te claimen.

Over variëteiten blijft de beschrijving eveneens algemeen. Bij Brazilië gaat het vaak om Bourbon, Catuai of Mundo Novo, rassen die bekendstaan om ronde body en chocoladeprofielen. Omdat de roaster geen variëteiten vrijgeeft, is het zinvoller de melange te lezen als stijlkeuze, niet als showcase van één cultivar.

De verwerkingsmethode wordt niet gespecificeerd voor Moka Blend. In Brazilië zijn natural en pulped-natural veelvoorkomende methoden: bessen drogen (deels) met schil en vruchtvlees mee, waarna de boon wordt ontdaan van de gedroogde pulp. Deze aanpak benadrukt vaak cacao, noten en lage tot middelhoge zuren, een profiel dat goed past bij donkerder branding. Bij Moka Blend sluit dat aan op de gecommuniceerde proefnotities, al blijft de exacte methode onbekend.

De roaster kiest een dark roast met “roast strength 5”. Het doel is intensiteit en diepte zonder bitterheid, met een volle, romige body en een verfijnde afdronk. Dit wijst op een branding die oplost in melkdranken en tegelijk standhoudt als espresso of moka. De blend is expliciet ontwikkeld voor een bold kop met veel smaak, maar toch soepel drinkbaar.

Qua zetmethode is de positionering breed. De beschrijving beveelt de moka-pot en espressomachine aan, maar laat ruimte voor eigen rituelen. Daarmee mikt Moka Blend op gebruiksgemak thuis, waar constante resultaten belangrijker zijn dan single-origin transparantie per microlot.

De smaaknotities zijn helder en klassiek voor Braziliaanse dark roast. Jones Brothers geeft donkere chocolade, hazelnoot, fruitige tonen en zelfs een vleugje citrus, met een “smooth, rich body” die aangenaam blijft hangen. De blogintro over dezelfde blend benoemt daarnaast geroosterde noten als karaktertrek. Samen schetsen ze een volle, zoet-bittere kop met subtiele frisheid.

De body is uitgesproken vol en stroperig, passend bij de branding. De zuren blijven bescheiden, maar niet afwezig, wat de blend zijn balans geeft. De afdronk is zacht en cacao-gedreven, ontworpen om lang en plezierig door te lopen zonder wrangheid, precies zoals de producttekst het kadert.

Specifieke certificering voor Moka Blend wordt op de productpagina niet genoemd. Jones Brothers communiceert bedrijfsmatig dat er met Direct Trade, Organic en Rainforest Alliance koffies wordt gewerkt, en dat alle Arabica is. Dat geeft richting aan inkoopprincipes, maar blijft generiek voor deze blend. Zonder expliciet label op Moka Blend is het correct om geen certificeringsclaim te doen voor dit product.

Bekroningen of cuppingscores voor Moka Blend worden niet vermeld. Er zijn geen verwijzingen naar Cup of Excellence of SCA-scores voor deze specifieke melange. De positionering draait eerder om “value” in het dark-roast segment dan om competitie-scores.

Zetadvies, waar beschikbaar, blijft functioneel en to the point. De roaster noemt moka-pot en espressomachine als ideale startpunten, met de kanttekening dat de koffie “brew it your way” toelaat. Concrete recepten of ratio’s worden niet gegeven, dus het advies luidt om binnen die stijlen te finetunen op maling en extractietijd.

Moka Blend wordt aangeboden in 1 kg verpakkingen en maakt deel uit van de dark-roast lijn, met een duidelijke smaakcodering op de zak. Voor grootgebruikers bestaat er een “Moka Blend Saver Pack” van 2 × 1 kg, wat de beschikbaarheid en de rol als dagelijkse huisblend onderstreept. De bundelcollectie toont bovendien dat de blend structureel in het assortiment zit.

Over ontwerp geeft de productpagina een strak, modern label met smaakiconen als navigatie. Er wordt geen SCA-score genoemd voor deze specifieke bonen, dus die blijft terecht onvermeld. Samengevat is Moka Blend een no-nonsense, Brazil-gedreven dark roast die volle mokka-tonen levert, bedoeld voor consistente, krachtige koppen thuis.