KBC Arnhem (Velp)

KBC Arnhem begon midden jaren 2010 in Velp als het eerste Nederlandse Koffie BelevingsCentrum. De kleine garage groeide snel uit tot een 300 m² tellend koffiewalhalla aan de Cruquiusweg 12A in Arnhem. Oprichter Joost Jorritsma, oud‑reclameman en espresso‑fanaat, koppelde verkoop, reparatie en branderij onder één dak. Zijn uitgangspunt is helder: alles op z’n Italiaans, maar met Nederlandse precisie.

De verhuisbeweging in 2019 markeerde een nieuwe fase. Dankzij extra ruimte kon KBC de productie opvoeren, een royale showroom inrichten en meer barista‑trainingen aanbieden. Het publiek ruikt bij binnenkomst direct versgebrande bonen en ziet de Giesen‑brander in actie. Zo wordt koffie geen product, maar een beleving.

KBC kiest voor ambachtelijk langzaam roosteren. Een klassiek espressorondje duurt ongeveer 12,5 minuten bij circa 200 °C tot de eerste “pop”. Door lage temperatuur en veel tijd ontwikkelen zich complexe aroma’s zonder bittere bijsmaak. Elke batch wordt minimaal twee keer per week in kleine hoeveelheden gebrand, zodat klanten altijd verse koffie proeven.

Transparantie staat centraal. Bezoekers zien hoe groene bonen uit Brazilië, India of Indonesië worden afgewogen, gemengd en meteen gekoeld. Het recept is geen geheim, juist het delen van kennis versterkt vertrouwen en laat zien hoeveel vakmanschap in een kopje schuilt.

Italian‑geïnspireerde melanges dragen namen als Milano en Verona. Milano combineert hoogwaardige robusta met arabica, levert een volle mokka‑smaak en schittert in cappuccino’s. Verona is zachter, met een milde afdronk en kruidige tonen – geliefd bij liefhebbers van verfijning.

Voor filterfans brandt KBC single‑estate bonen licht tot medium. Brasil Santos toont zachte bloemen en citrus, terwijl microlots uit Honduras of Ethiopië wisselende fruitaccenten brengen. Dankzij eenrichtingsventielen in de verpakking blijven deze bonen minstens drie maanden vers, al adviseert KBC consumptie binnen zes weken voor topresultaat.

KBC betaalt bewust hogere prijzen voor rauwe koffie – ongeveer €15,75 per kilo Milano tegen €6 à €7 in de supermarkt. Volgens Jorritsma kan een eerlijke keten niet goedkoper zonder het inkomen van boeren te schaden. Betere betaling levert betere kwaliteit, een cirkel waar iedereen van profiteert.

Versheid eindigt niet bij roosteren. KBC verkoopt uitsluitend hele bonen; gemalen koffie verliest immers binnen twintig minuten geur. Workshops en duidelijke zet‑adviezen helpen klanten thuis dezelfde kwaliteit in het kopje te krijgen.

De branderij fungeert als koffiespeeltuin waar Bram, de roastmaster, en Joost nieuwe bonen en profielen testen. Mini‑batches van microlots leiden tot seizoensspecials of samenwerkingen, zoals de huisblend voor Espressobar BOON. Proefpakketten van drie varianten stimuleren feedback waarop KBC het assortiment bijstuurt.

KBC deelt kennis via barista‑workshops, latte‑artlessen en SCA‑gecertificeerde cursussen. Veel Arnhemse barista’s hebben hier hun eerste officiële training gevolgd. Open cuppings op vrijdag maken specialty koffie toegankelijk voor een breed publiek en kweken vraag naar betere koffie in de regio.

Daarnaast ondersteunt het team lokale events met mobiele espressobars en sponsort het fietstochten onder het motto “Coffee & Cycling”. Zo verbindt KBC sport, gemeenschap en koffie in één frisse ervaring.

• Langzaam, nauwkeurig roosteren voor uitgebalanceerde smaken
• Open keuken – klanten zien elke stap van boon tot zak
• Eerlijke prijzen garanderen een hogere inkomensstroom voor boeren
• Continue innovatie met limited editions en proefpakketten
• SCA‑opleidingen tillen de regionale koffiekennis omhoog

Met extra ruimte en een “leerling koffiebrander” op de loonlijst staat KBC klaar voor verdere groei. Nieuwe apparatuur zal de capaciteit vergroten, terwijl een online abonnementsdienst verse bonen maandelijks bij klanten thuis kan bezorgen. Ook liggen meer proeverijen, micro‑lot releases en community‑evenementen in het verschiet.

Eén ding blijft gelijk: de focus op smaak, versheid en eerlijke handel. Wie de koffie‑beleving in Nederland volgt, houdt KBC Arnhem in de gaten. De microbrander bewijst dat passie, vakmanschap en transparantie hand in hand gaan met gezonde groei.