Koffiebranderij de Koepoort

More About Koffiebranderij de Koepoort

Koffiebranderij de Koepoort is een koffiebedrijf in Serooskerke, op Walcheren. De onderneming verwijst in haar naam naar de historische Koepoort in Middelburg, waar de branderij volgens de eigen beschrijving oorspronkelijk is begonnen. De huidige publieke locatie is De Zompe 53 in Serooskerke. Het bedrijf staat geregistreerd bij de KvK onder nummer 22063847.

Geschiedenis en organisatie

De bronnen geven geen publiek vastgelegd oprichtingsjaar en noemen geen oprichters. Dennis Plantinga staat vermeld als eigenaar, maar wordt niet expliciet als oprichter aangeduid. Ook de oorspronkelijke reden om de branderij te starten is niet publiek gedocumenteerd in het beschikbare materiaal.

Het team bestaat uit meerdere personen met afgebakende taken. Dennis Plantinga is contactpersoon voor apparatuur, private label, handel en groothandel. Sam Bruisten houdt zich bezig met gebrande en groene koffie, horeca-orders en groothandel. Mika van Belzen is genoemd als logistiek contactpersoon. Luuk van Langevelde, Menno Kasse en Armaris Tilroe staan eveneens vermeld als SCA-gecertificeerde barista’s. Armaris Tilroe geeft daarnaast home-barista-workshops.

Branden en apparatuur

De branderij vermeldt dat zij twee keer per week verse koffie brandt. De meeste koffies worden volgens de eigen uitleg binnen twee weken geleverd. Koffie die meer dan vier weken eerder is gebrand, wordt niet verkocht. Daarbij wordt uitgelegd dat koffie na het branden enkele dagen tot een week moet ontgassen. Sommige koffies bereiken volgens de branderij pas na maximaal twee weken een geschikt gebruiksmoment.

Voor het branden gebruikt het bedrijf verschillende machines. Een Kuban-brander van 60 kilo is bedoeld voor grotere batches. Die machine kan volgens de beschrijving een volle zak per batch verwerken en levert ongeveer 50 kilo gebrande koffie op. Voor kleinere batches en geselecteerde koffies gebruikt de branderij een elektrische Giesen W6e met Giesen Profiler. Ook staat een Bellwether shoproaster vermeld, een elektrische en computergestuurde brander met een batchcapaciteit van 1,5 kilo.

Koffieassortiment

Het aanbod bestaat uit gebrande koffie, groene koffiebonen, thee, barista-tools, thuisapparatuur, professionele apparatuur en diensten rond mobiele koffiebar en workshops. In de categorie vers gebrande koffie stonden 67 resultaten vermeld. Daaronder vallen direct-trade specialty koffies, gourmet koffies, limited-edition verpakkingen van 250 gram, proefpakketten, cadeaupakketten, decaf en ESE-producten.

De direct-trade specialty kilo-categorie telde 29 resultaten. De herkomstlanden in die categorie omvatten onder meer Brazilië, Ethiopië, Indonesië, Peru, Rwanda, Tanzania, Colombia, Kenia en Myanmar. De gourmet kilo-categorie telde 22 resultaten, met namen als Brazil Yellow Bourbon, Burundi Arabica, Colombia Supremo, Costa Rica Tarrazu Amapola, Guatemala Huehuetenango, India Monsooned Malabar, Mexico Premium en Michiel de Ruijter huisblend.

Inkoop en herkomst

De Koepoort omschrijft direct trade als inkoop op basis van directe relaties. Daarbij noemt het bedrijf This Side Up als partner en importerende tussenpartij. De branderij vermeldt ook dat direct trade geen beschermde term is. Dat is relevant, omdat de term per bedrijf anders kan worden ingevuld.

De officiële herkomstinformatie noemt onder meer Brazil Capricornio, Colombia Argote, Congo Katana, Ethiopia Limmu Kossa, India SICC, Indonesia Ontosoroh, Kenya Sakami, Nicaragua Madrono, Uganda Zombo, Peru Churupampa, Rwanda Rushashi en Tanzania Wanza. In juni 2025 bezocht het volledige Koepoort-team Brazilië met Maarten en Lennart van This Side Up. Daarbij werd leverancier Capricornio Coffees bezocht. Het verslag noemt ook Ellen Fontana van Fazenda Fronteira en Luiz Saldanha van Fazenda California. Voor het seizoen 2025–2026 plaatste De Koepoort een eerste volle containerorder direct-trade koffie bij deze producenten.

Duurzaamheid en certificering

Voor de onderneming als geheel is geen roaster-wide Fairtrade-, biologisch-, UTZ- of Rainforest Alliance-certificaat gedocumenteerd. Wel zijn er certificeringen en aanduidingen per product of herkomst. Peru Finca Churupampa staat vermeld als biologisch en Fair Trade gecertificeerd. Ethiopia Sheka / Galeh wordt aangeduid als “Direct trade – UN Biosphere”. Tanzania Aranga/Marangu is lokaal biologisch gecertificeerd door Tanzania Organic Agriculture Movement sinds 2016. Een afvalbeleid is niet publiek gedocumenteerd in het aangeleverde materiaal.

Locatie, verkoop en ontvangst

De locatie in Serooskerke bestaat uit meerdere functies. Nummer 51A is genoemd voor logistiek en opslag. Nummer 53 is genoemd voor kantoor, proeflokaal en branderij. De locatie heeft geen winkel en geen horecafunctie. Bezoek is volgens de documentatie mogelijk op afspraak. Online bestellingen kunnen worden klaargezet voor afhalen, maar ophalen zonder afspraak is niet mogelijk.

Het bedrijf levert via de webshop aan particuliere klanten en verzendt binnen Europa. Groene koffie wordt via de webshop vanaf 1 kilo aangeboden. Voor groothandel zijn ook grotere hoeveelheden gedocumenteerd, waaronder meerdere pallets binnen Europa. Retailpartners die door de branderij worden genoemd zijn Ministerie van Chocolade en Kaasboerderij Schellach in Middelburg, Fancy Cooking in Vlissingen en Espressobar Rost in Middelburg.

Workshops, mobiele koffiebar en publieke zichtbaarheid

De Koepoort biedt home-barista-workshops aan over koffie, filtermethoden, espresso-variabelen en latte art. De groepsgrootte voor deze workshops ligt tussen vier en acht deelnemers. Voor maatwerkworkshops worden groepen van vier tot vijftig personen genoemd, op de branderij of op een andere locatie.

Daarnaast documenteert het bedrijf vier koffievoertuigen bij de opslag- en branderijlocatie. Genoemde mobiele bars zijn onder meer een Peugeot 504, een Piaggio APE, een DDR-aanhangwagen en het concept Be your own Barista. Publiek genoemde eventklanten zijn ADRZ ziekenhuizen, Amels/Damen, Delta, Roompot, Zeeland Nazomerfestival en ZLM.

In de beschikbare bronnen zijn geen prijzen of wedstrijdtitels voor de branderij gedocumenteerd. Wel is er regionale en vakmatige aandacht genoemd. In 2020 verscheen een profiel waarin De Koepoort nog in Middelburg werd geplaatst. In 2021 publiceerde PZC een profiel van Dennis Plantinga als eigenaar in Serooskerke. Latere vermeldingen gaan onder meer over een reis naar Tanzania en over Espressobar Rost in Middelburg, waar koffie van De Koepoort werd gebruikt na een eigenaarswissel.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!