Koffiebranderij en Theehandel A. van Zijtveld

More About Koffiebranderij en Theehandel A. van Zijtveld

Koffiebranderij en Theehandel A. van Zijtveld is een Hilversums bedrijf in koffie en thee. Het bedrijf staat in openbare registergegevens vermeld met KvK-nummer 32014703 en vestigingsnummer 000001837737. Het geregistreerde branderijadres is ’s-Gravelandseweg 8-F, 1211 BR Hilversum. Daarnaast is er een publiekslocatie onder de naam Lunchroom de Koffiebranderij, ook aangeduid als Koffie- & Theeschenkerij van Zijtveld, aan de Kerkstraat 100 in Hilversum.

Ontstaan en openbare gegevens

Over de ontstaansgeschiedenis bestaat geen volledig eenduidig publiek beeld. Een registerachtige bron vermeldt een oprichting in maart 2013. Een andere openbare bron spreekt over ruim 70 jaar ervaring met het selecteren en branden van koffiebonen. Namen van oprichters, eigenaren of de oorspronkelijke motivatie achter het bedrijf zijn niet publiek gedocumenteerd. Wel wordt het bedrijf in verband gebracht met de ambitie om koffie toegankelijk te maken voor een breed publiek.

Branden, mengen en verwerking

De beschikbare informatie schetst een bedrijf dat meerdere stappen in de keten zelf uitvoert. Het gaat daarbij om selectie, inkoop, branden, verpakken en verkoop. Groene koffie wordt volgens openbare informatie betrokken via een koffiemakelaar in België. De bonen komen op verzoek naar Hilversum in jute zakken. Het branden en mengen gebeurt door een niet bij naam genoemde brandmeester.

Over de gebruikte brandmachines is geen openbare technische informatie beschikbaar. Dat geldt ook voor capaciteit, batchgroottes, software voor brandprofielen en vaste parameters per branding. Wel is gedocumenteerd dat de koffie wordt gebrand en gemengd zonder toegevoegde kleurstoffen, geurstoffen, smaakstoffen of conserveermiddelen. Deze gegevens zeggen iets over de productiewijze, maar geven geen volledig beeld van de technische aanpak in de branderij.

Koffieassortiment en webshop

De officiële webshop toont een aparte categorie voor koffie. In die categorie staan twaalf koffieproducten vermeld: Arabica, Brasil Santos, Cafeïne Arm, Colombia, Dubbel gebrand, Espresso Donker, Gemengd, Guatemala, Milano Gold, Milano Medium, Mocca en Wiener Melange. Sommige namen verwijzen naar herkomstgebieden, zoals Brasil Santos, Colombia en Guatemala. Andere namen duiden eerder op melange, brandstijl of gebruiksmoment.

Naast koffie toont de webshop ook andere productgroepen. Gedocumenteerde categorieën zijn thee, chai latte, koffie en cadeautjes. Binnen thee worden verschillende subcategorieën genoemd, waaronder zwarte thee, groene thee, witte thee, rooibos, kruidenthee en vruchtenthee. De webshop vermeldt in totaal 83 resultaten over de verschillende categorieën. Gedetailleerde blendrecepten, exacte percentages per boon en volledige herkomstspecificaties per product zijn niet publiek gedocumenteerd.

Inkoop en keten

De koffieketen van het bedrijf loopt volgens beschikbare informatie via een Belgische koffiemakelaar. Die makelaar koopt koffiebonen wereldwijd in voor de Hilversumse branderij. De groene koffie wordt daar opgeslagen in een CO2-neutrale opslagfaciliteit voordat transport naar Hilversum plaatsvindt. Over individuele plantages, coöperaties, exporteurs, oogstjaren of directe producentrelaties zijn geen openbare gegevens gevonden.

Duurzaamheid en voedselveiligheid

De duidelijk gedocumenteerde duurzaamheidsclaim heeft betrekking op de opslag van groene koffie bij de Belgische makelaar. Die opslag wordt beschreven als CO2-neutraal. Verder zijn geen publieke certificeringen gevonden voor biologisch, Fairtrade, Rainforest Alliance, B Corp of vergelijkbare labels. Ook beleid over afval, verpakkingsmateriaal, uitstoot en energiegebruik is niet publiek beschreven.

Daarnaast wordt vermeld dat het bedrijf werkt volgens HACCP-richtlijnen en regelmatig wordt gecontroleerd door de NVWA. Dat valt onder voedselveiligheid en toezicht op hygiëne. Het is geen duurzaamheidskeurmerk. Voor lezers is dat onderscheid relevant, omdat voedselveiligheid, milieu-impact en sociale certificering verschillende onderwerpen zijn.

Verkoop, winkel en lunchroom

De verkoop loopt via meerdere kanalen. De officiële website bevat een webshop met koffie, thee, chai latte en geschenkcategorieën. Registergegevens noemen activiteiten zoals het verwerken van thee en koffie, groothandel in koffie, thee, cacao en specerijen, gespecialiseerde levensmiddelenhandel en internetverkoop van koffie. Ook de handelsnaam Koffieconcurrent staat geregistreerd. De bijbehorende website was tijdens onderzoek bereikbaar, maar toonde een melding over onderhoud en niet-beschikbare bestellingen.

De publiekslocatie aan de Kerkstraat combineert horeca en verkoop. De lunchroom wordt beschreven met zitplaatsen binnen, een terras aan de voorkant en een binnentuin. Het aanbod omvat koffie, thee, sap, smoothies, lunch, broodjes, warme gerechten, salades, soep, zoete producten en een winkelgedeelte. De officiële menupagina verwijst naar een lunchkaart uit 2025 en een theekaart uit 2023.

High tea, groepen en publieke activiteiten

De lunchroom biedt ook high tea aan als boekbare activiteit. Voor groepen van meer dan 40 personen wordt vermeld dat verhuur van de locatie kan worden besproken. Verder zijn geen publiek gedocumenteerde cuppings, baristacursussen, brandworkshops, producentenevenementen of terugkerende communitybijeenkomsten gevonden. Ook samenwerkingen met met naam genoemde cafés, restaurants, boerderijen of culturele organisaties zijn niet publiek vastgelegd.

Team, erkenning en informatiepositie

Openbare bronnen noemen geen oprichters, hoofdbranders, eigenaren of huidige leidinggevenden. Er wordt alleen verwezen naar een brandmeester die verantwoordelijk is voor branden en mengen. Een registerbron noemt een personeelsomvang van 2 tot 5 medewerkers. Berichten op de officiële website worden algemeen ondertekend als Team Lunchroom de Koffiebranderij.

Er zijn geen prijzen, wedstrijdresultaten of formele branche-erkenningen gevonden in de beschikbare publieke informatie. De lunchroom komt wel voor op platformlijsten met beoordelingen en foto’s, maar zulke vermeldingen zijn geen vakprijzen. Voor een volledig beeld van deze onderneming blijft de openbare informatie daarom deels beperkt. De beschikbare gegevens tonen vooral een lokaal bedrijf met branderij, webshop, theehandel en horeca-activiteiten in Hilversum.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!