NL Samba
Beans Parameters
Roast Levels: Light Roast
Caffeine: With caffeine
Sorts: ARABICA
Acidity Levels: Low acidity
Additional
Samba van Laurens Coffee komt uit Matas de Minas in Minas Gerais. Het heuvelachtige terroir en het milde klimaat geven trage rijping en veel zoetheid. Verwacht een zachte, romige kop met lage zuurgraad en tonen van melkchocolade, amandel en bruine suiker. De body is middelvol, de nasmaak aanhoudend en zoet. Deze single origin werkt uitstekend als all day filter en als melk-forward espresso, waar de notige en cacao-achtige smaken overeind blijven. De verwerkingsmethode voor dit lot is niet publiek gemaakt, maar het profiel sluit aan bij de regionale voorkeur voor natural droogprocessen.
More About Samba
De Oorsprong en de Boer
Samba is de Braziliaanse single origin van Laurens Coffee, afkomstig uit Matas de Minas, in de deelstaat Minas Gerais. Deze zone ligt in de Atlantische Woudgordel en staat bekend om haar kleinschalige familiebedrijven, steile hellingen en handmatige pluk. Het resultaat is ambachtelijke koffie met veel nuance, gewonnen in een landschap waar mechanisatie lastig is.
Matas de Minas ligt op ongeveer 600 tot 1.300 meter boven zeeniveau. Het onregelmatige reliëf en het milde klimaat zorgen voor trage rijping van de bessen, wat de zoetheid en balans in de kop ten goede komt. Veel producenten werken op kleine percelen en selecteren rijpe kersen met de hand, een praktijk die de consistentie en zuiverheid van de boon vergroot.
Over individuele boeren, coöperaties of variëteiten maakt de roaster bij dit specifieke lot geen publieke vermelding. In de regio worden echter voornamelijk Arabica-variëteiten als Catuai, Mundo Novo en Bourbon verbouwd, die bekendstaan om zoete, chocolade- en notentonen en een middelzware body, passend bij Samba’s smaakprofiel. Deze duiding verklaart waarom dit terroir vaak koffie levert met lage tot middelhoge aciditeit en ronde textuur.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode voor Samba wordt door de roaster niet gespecificeerd. In Matas de Minas is de traditionele methode “natural”, waarbij de kersen in hun geheel in de zon drogen. Dit proces laat suikers uit het vruchtvlees intrekken in de boon, wat typisch leidt tot tonen van chocolade, noten en gedroogd fruit, en een romiger mondgevoel. Deze regionale gewoonte sluit aan bij de zachte, zoete signatuur die bij Samba wordt gecommuniceerd.
Over het roosterprofiel geeft Laurens Coffee aan dat Samba bedoeld is voor een “zachte, romige koffie met een lage zuurgraad”. Dat wijst op een profiel dat zoetheid en body beschermt en bitterheid tempert. Zulke profielen blijven vaak in het lichte tot medium gebied voor filter of in het medium gebied voor toegankelijke espresso, met aandacht voor karamelisatie zonder de suikers te verbranden. De precieze charge-data en ontwikkelingscurve zijn niet openbaar gemaakt.
Het Smaakprofiel
Samba presenteert zich als zacht en romig, met lage zuurgraad en een uitgesproken zoete kern. De roaster noemt duidelijke proefnotities van melkchocolade, amandel en bruine suiker. Dat levert een herkenbare, toegankelijke kop op, met meteen comfort en zonder scherpe randen.
In de beker komt dat neer op een milde, ronde aciditeit, een middelvolle body en een aanhoudende, zoete nasmaak. De notige en cacao-achtige lijnen geven structuur, terwijl de bruine-suikertoets voor een siroperige indruk zorgt. Dit profiel werkt goed als all-day filterkoffie en als melk-forward espresso, waar de amandel- en chocoladetonen mooi door latte of cappuccino blijven spreken.
Duurzaamheid en Erkenning
De productpagina en omringende content benadrukken vooral de smaak en herkomst, zonder officiële vermeldingen van certificeringen zoals Fairtrade of Organic. Wel past Samba in een regio die sterk leunt op familiebedrijven en handwerk, wat vaak samengaat met sociale verankering en zorg voor het landschap. Zulke structuren stimuleren selectieve pluk en kleinere droogbedden, met directe impact op kwaliteit. Er zijn geen specifieke awards of cuppingscores genoemd voor dit lot.
In externe productbeschrijvingen wordt Laurens Coffee bovendien gepresenteerd met termen als “lokaal, eerlijk, duurzaam”. Hoewel dit geen formele certificering is, schetst het de positie van het merk in de markt van toegankelijke specialty. Zolang er geen auditeerbare claims zijn, blijft deze duiding indicatief voor de merkfilosofie, niet voor het specifieke lot.
Praktische Details
De roaster geeft geen specifieke zetaanbevelingen of recepturen voor Samba. In lijn met het profiel liggen recepten met iets hogere opbrengst en middelmatige doorlooptijd voor de hand bij filter, om zoetheid en romigheid te benadrukken. Voor espresso kan een iets lagere temperatuur en een niet te lange extractie de zachte structuur behouden. Dit zijn algemene richtlijnen; officiële instructies zijn niet gepubliceerd.
De verpakking volgt het muziekconcept van het merk, met namen als Samba, Folk, Blues en Dixieland. Deze thematiek maakt de lijn eenvoudig te onderscheiden op herkomst en smaakstijl. Samba lijkt een vaste pijler in het assortiment, wat duidt op doorlopende beschikbaarheid in plaats van een strikt seizoenslot. Er wordt geen prijs of SCA-score voor dit specifieke product gecommuniceerd op de roasterpagina.
Reviews
There are no reviews yet.