NL Kenia, Kiminini, Sakami, Espresso
| Price per 1kg. |
€ 33,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium Roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Origins: Kenya
Altitudes: High-Altitude Coffee
Sorts: ARABICA
Processing methods: Natural
Additional
Kenia Sakami Espresso komt van een boerderij in Kiminini aan de voet van Mt Elgon op 1800 meter, de Batian variëteit is natuurlijk verwerkt wat de zoetheid en het fruitige mondgevoel versterkt, het slow roast profiel bewaart aroma van zwarte thee nectarine en rozijn, agroforestry zonder pesticiden en compostering met regenwormen ondersteunen biodiversiteit en sluiten de kringloop, zet voor espresso circa 20,5 gram op 43 milliliter in ongeveer 26 seconden, ook geschikt voor filter moka en French press, directe handel geeft transparantie en kwaliteit
More About Kenia, Kiminini, Sakami, Espresso
Origin and farm
Kenia, Kiminini, Sakami Espresso komt van de Sakami-boerderij in Kiminini, aan de voet van Mt. Elgon op 1800 m hoogte.
Eigenaren Gloria en Jarmo Gummerus starten hier rond 2010 met koffie en combineren het met macadamia-bomen als mezche.
De locatie ligt in de regio Barbeton, Noord van het Rift Valley-gebied.
Agroforestry inclusief inheemse bomen en bijenkorven rondom de planten ondersteunt biodiversiteit.
Al het organisch afval, zoals koffiepulp en macadamiadoppen, wordt via regenwormen omgezet in mest.
Eigenaren Gloria en Jarmo Gummerus starten hier rond 2010 met koffie en combineren het met macadamia-bomen als mezche.
De locatie ligt in de regio Barbeton, Noord van het Rift Valley-gebied.
Agroforestry inclusief inheemse bomen en bijenkorven rondom de planten ondersteunt biodiversiteit.
Al het organisch afval, zoals koffiepulp en macadamiadoppen, wordt via regenwormen omgezet in mest.
Roast Profile
Het brandingsniveau voor deze espresso ligt tussen licht en donker, met een lichte neiging.
Dosering is 20,5 g met een volume van 43 ml en een extractietijd van circa 26 seconden.
Het type branding – slow-roast – garandeert behoud van natuurlijke aroma’s.
Specifiek voorbeeld: voor espresso wordt gekozen voor vrij precieze dosering en extractie.
Bevat kenmerken van specialty-branding, gebaseerd op de context van Roasters Choice en kwaliteitsfocus.
Dosering is 20,5 g met een volume van 43 ml en een extractietijd van circa 26 seconden.
Het type branding – slow-roast – garandeert behoud van natuurlijke aroma’s.
Specifiek voorbeeld: voor espresso wordt gekozen voor vrij precieze dosering en extractie.
Bevat kenmerken van specialty-branding, gebaseerd op de context van Roasters Choice en kwaliteitsfocus.
Flavor and aroma
De koffie toont aroma’s van zwarte thee, nectarine en rozijnen.
TheBeanGeek noemt ook “black tea, nectarine, raisin” als smaakprofiel.
De natuurlijke verwerking versterkt fruitige tonen en mondgevoel.
Vergelijkend: natuurlijke Kenya-selecties tonen vaak aardbei, kers, blauwe bes en zwarte thee.
Het smaakpalet combineert fris fruit met zachte, diepe tonen.
TheBeanGeek noemt ook “black tea, nectarine, raisin” als smaakprofiel.
De natuurlijke verwerking versterkt fruitige tonen en mondgevoel.
Vergelijkend: natuurlijke Kenya-selecties tonen vaak aardbei, kers, blauwe bes en zwarte thee.
Het smaakpalet combineert fris fruit met zachte, diepe tonen.
Processing Method
De koffie wordt op natuurlijke wijze (natural) verwerkt, zonder water.
Dat versterkt zoetheid en fruitige nuances.
Er worden geen pesticiden of herbiciden gebruikt rond de boerderij.
Compostering via regenwormen sluit de biologische kringloop.
Bijenkorven rond het veld bevorderen bestuiving en ecosysteem-integriteit.
Dat versterkt zoetheid en fruitige nuances.
Er worden geen pesticiden of herbiciden gebruikt rond de boerderij.
Compostering via regenwormen sluit de biologische kringloop.
Bijenkorven rond het veld bevorderen bestuiving en ecosysteem-integriteit.
Variety
De soort is Batian, een in Kenia ontwikkelde arboertere variëteit.
Batian staat bekend om hoog opbrengend en resistente kenmerken. (algemeen bekend binnen koffiesector)
Geroosterd als Single Origin, geen blend.
Plukt vanuit een uniforme variëteit bevordert constante kwaliteit.
Batian staat bekend om hoog opbrengend en resistente kenmerken. (algemeen bekend binnen koffiesector)
Geroosterd als Single Origin, geen blend.
Plukt vanuit een uniforme variëteit bevordert constante kwaliteit.
Sustainability and ethics
Agroforestry en biodiverse teelt versterken ecologische duurzaamheid.
Geen pesticiden of herbiciden betekent een milieuvriendelijk ecosysteem.
Kompostering van koffiepulp en macadamiadoppen ondersteunt circulaire landbouw.
Directe handel (“direct trade”) schept financiële transparantie tot bij de boer.
Specialty Coffee-inkoop via leverancier die direct contact houdt met de boer.
Geen pesticiden of herbiciden betekent een milieuvriendelijk ecosysteem.
Kompostering van koffiepulp en macadamiadoppen ondersteunt circulaire landbouw.
Directe handel (“direct trade”) schept financiële transparantie tot bij de boer.
Specialty Coffee-inkoop via leverancier die direct contact houdt met de boer.
Brewing Recommendations
Gebruik voor espresso circa 20,5 g koffie, 43 ml volume, extractietijd 26 seconden.
Geschikt voor slow-brew methoden zoals filter, moka en French press.
Aanbevolen om vers te drinken tussen 6 dagen en 5 weken na branding.
Filter zetmethoden profiteren van fruitige tonen.
Voor espresso: balancerende the-tonen komen het beste uit met strakke extractie.
Geschikt voor slow-brew methoden zoals filter, moka en French press.
Aanbevolen om vers te drinken tussen 6 dagen en 5 weken na branding.
Filter zetmethoden profiteren van fruitige tonen.
Voor espresso: balancerende the-tonen komen het beste uit met strakke extractie.
Awards or reviews
Lucifer Coffee Roasters is gekozen tot beste koffiezaak Nederland in 2023 en regio Eindhoven herhaaldelijk.
De espresso zelf heeft geen gerapporteerde prijzen, wel positieve smaaknotities via TheBeanGeek.
Roastery opereert als “specialty coffee” met hoge kwaliteitsnorm.
De producent wordt gewaardeerd binnen koffie-kennisplatforms. (impliciet)
De espresso zelf heeft geen gerapporteerde prijzen, wel positieve smaaknotities via TheBeanGeek.
Roastery opereert als “specialty coffee” met hoge kwaliteitsnorm.
De producent wordt gewaardeerd binnen koffie-kennisplatforms. (impliciet)
Packaging design
Verpakking wordt niet in detail beschreven op de site.
Bij vergelijkbare loten: craft-papierzak met binnenvoering van plastic om versheid te bewaren.
Duurzaam verzenden via fietskoeriers toont aandacht voor logistiek en beleving.
Boerderij-imago en specialty positionering leiden tot minimalistisch, vakmatig label-ontwerp.
Bij vergelijkbare loten: craft-papierzak met binnenvoering van plastic om versheid te bewaren.
Duurzaam verzenden via fietskoeriers toont aandacht voor logistiek en beleving.
Boerderij-imago en specialty positionering leiden tot minimalistisch, vakmatig label-ontwerp.
Availability and price
Beschikbaar als los te bestellen of in abonnement. Voorraad is beperkt.
Prijs voor deze espresso bedraagt vanaf circa € 12,10 per zak.
Duurzaam verzenden voor 1 euro en abonnement biedt korting bij herhaalbestellingen.
Ook filter-variant beschikbaar vanaf € 12,10.
Kilo-prijzen en abonnementen beïnvloeden prijs per kopje. (standaard)
Prijs voor deze espresso bedraagt vanaf circa € 12,10 per zak.
Duurzaam verzenden voor 1 euro en abonnement biedt korting bij herhaalbestellingen.
Ook filter-variant beschikbaar vanaf € 12,10.
Kilo-prijzen en abonnementen beïnvloeden prijs per kopje. (standaard)
Kortom, deze Kenia-espresso combineert heldere fruitige smaak, verantwoorde productie en direct trade.
Een aanrader voor liefhebbers van duidelijke smaken en ethische koffie.
Een aanrader voor liefhebbers van duidelijke smaken en ethische koffie.
Reviews
There are no reviews yet.