Kenia, Kiminini, Sakami, Filter

Deze single origin Batian komt van Sakami Farm in Kiminini, Kenia, op 1800 m. Lichte roast voor filter bewaart een helder, fruitig profiel met tonen van zwarte thee, nectarine en kers, de espresso geeft ook een hint van rozijn. De bessen worden natuurlijk gedroogd, zonder pesticiden, met agroforestry met macadamiabomen en bijenkorven voor biodiversiteit. Vers gebrand in kleine batches en het best tussen dag 6 en week 5 na branding. Zetadvies 16 g op 250 ml, ongeveer 150 s, water 92 tot 96 C, medium fijne maling. Verpakking is kraftpapier met plastic liner, gescheiden inzamelen, beschikbaar als hele boon of gemalen voor filter, french press of moka pot.