NL Lente Blend
Beans Parameters
Roast Levels: Medium Roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Origins: GUATEMALA
Flavor profiles: Chocolate
Sorts: ARABICA
Processing methods: Washed
Acidity Levels: Medium acidity
Additional
De Lente Blend van Maalwerk Koffie smaakt licht, romig en fris. De gewassen verwerking geeft helderheid en een schone afdronk. De medium branding houdt zoetheid en zuren in balans. De mix van Centraal-Amerika en Oost-Afrika levert levendige frisheid en een zachte body. Deze toegankelijke koffie past bij elke dag en blijft lang prettig drinken. Volg de aanbevolen zetwijzen voor een constante, fluweelzachte kop.
- Gewone koffie en americano
- Lungo en espresso
- Filter, slow coffee en French Press
- Presteert sterk op volautomaten
More About Lente Blend
De Oorsprong en de Boer
De Lente Blend van Maalwerk Koffie brengt vijf herkomsten samen, namelijk Costa Rica, Guatemala, Nicaragua, Uganda en Tanzania. Het resultaat is een blend die voelt als een frisse lentedag, met levendigheid uit Centraal-Amerika en elegantie uit Oost-Afrika. De bonen komen van hoogtes tussen 650 en 1550 meter, wat zorgt voor tragere rijping en meer gelaagde suikers in de bes.
Over individuele boeren of estates geeft de brander geen namen, wat bij seizoensgerichte blends vaker voorkomt. Wel valt op dat Maalwerk de blend als 100% arabica positioneert. In Centraal-Amerika draagt de aanduiding “SHG” vaak op bonen boven circa 1200 meter, een hint dat ten minste een deel van de componenten hoog groeit. Samen leveren boeren en wasstations per regio een eigen smaakstukje dat in de uiteindelijke melange wordt gebalanceerd.
De terroirverschillen spelen subtiel mee. Centraal-Amerikaanse regio’s leveren doorgaans heldere zuren en notige zoetheid, terwijl Uganda en Tanzania bekendstaan om florale tonen en een schone, sappige body. Door die herkomstmix kan de Lente Blend fris en toegankelijk smaken, zonder scherpte.
Van Bes tot Boon
De verwerking wordt omschreven als “wet proces” ofwel gewassen, met zon drogen na het wassen. Bij deze methode wordt het vruchtvlees verwijderd voor het drogen, waardoor de boon schoner en preciezer smaakt. Gewassen koffie levert vaak een transparante kop, met duidelijke citrusachtige frisheid en een cleane afdronk.
Maalwerk brandt ambachtelijk in kleine batches via de slow roast methode en kiest hier voor een medium branding. Zo’n profiel houdt de oplosbare suikers en organische zuren in balans, terwijl bitters getemd blijven. Het doel lijkt een fluweelzachte, soepele kop die ook in dagelijkse bereidingen consistent presteert. De blend wordt expliciet geschikt genoemd voor gewone koffie, lungo en americano, en doet het bijzonder goed op volautomaten.
Het Smaakprofiel
De roaster schetst de Lente Blend als fluweel zacht, soepel en licht romig, met een frisse, zachte smaak. Die combinatie wijst op een medium body met milde, vriendelijke zuren en afgeronde zoetheid. Door de gewassen verwerking blijven aroma’s schoon en helder, zonder stroperigheid.
In de kop opent de koffie licht en uitnodigend. Het middenstuk draagt roomigheid en nootachtige tonen, terwijl de frisheid van het voorjaar subtiel aanwezig blijft. De afdronk is netjes en verfrissend, met weinig napitter, waardoor meerdere koppen achter elkaar probleemloos smaken.
Duurzaamheid en Erkenning
De brander benadrukt ambacht: handmatig branden en verpakken, in kleine batches voor versheid. Op de productpagina staan tags als “Direct trade”, “Estate” en “Farm Coffee”, wat duidt op aandacht voor herkomst en korte ketens. Formele certificeringen of traceerbare audits worden bij deze blend niet genoemd, evenmin specifieke competitieprijzen of cuppingscores.
Maalwerk presenteert zich als lokale brander uit Delfzijl/Farmsum en werkt zichtbaar klantgericht, met nadruk op vers gebrande koffie en zorgvuldige verpakking. Dat lokale karakter past bij de beoogde toegankelijkheid van de Lente Blend: verantwoord, fris en gemaakt voor dagelijks genieten.
Praktische Details
De Lente Blend is medium gebrand met sterktegraad drie. Aanbevolen zetwijzen omvatten lungo, espresso, French Press, filter en slow coffee. Specifiek wordt de blend aangeraden voor gewone koffie en americano, en hij presteert sterk op volautomaten, waar consistentie en romigheid belangrijk zijn.
De verpakking van 1000 gram draagt een speelse voorjaarslook, met “Hallo Lente” en opvallende voorjaarskleuren. Het product is verkrijgbaar als losse zak of als doos met acht keer 1000 gram. Een SCA-score of vaste wedstrijdreferenties worden niet vermeld, wat past bij het karakter van een toegankelijke huisblend die inzet op smaakplezier en dagelijkse betrouwbaarheid.
Reviews
There are no reviews yet.