NL Gumutindo
Beans Parameters
Caffeine: With caffeine
Altitudes: High-Altitude Coffee
Flavor profiles: Floral, Brown Sugar, Chocolate, Citrus fruit, Nutty, Other Fruit, Spices, Sweet Aromas
Sorts: ARABICA
Acidity Levels: Medium acidity
Additional
De Gumutindo blend, afkomstig van Man met de Baard, combineert de beste Arabica-bonen uit Peru en Colombia. Deze zorgvuldig samengestelde koffie biedt een verfijnde balans van citrus- en bloemige tonen, gemengd met rijke karamel- en chocolade-accenten. De medium tot volle body en de elegante afdronk maken het een veelzijdige keuze voor verschillende momenten van de dag. Deze blend, met een smaakscore van 9,7, is ideaal voor zowel filterkoffie als espresso. Verkrijgbaar in beperkte hoeveelheden, is het de perfecte keuze voor echte koffieliefhebbers.
More About Gumutindo
De Oorsprong en de Boer
De Gumutindo koffie is een blend van de beste Arabica-bonen uit Colombia en Peru, twee van de meest iconische koffielanden ter wereld. De Peruaanse bonen komen uit de hooggelegen Andes, waar het klimaat en de vruchtbare bodems bijdragen aan de verfijnde smaak van de koffie. De Colombiaanse bonen zijn afkomstig uit de rijke, minerale bodem van de Zuid-Amerikaanse regenwouden, wat hun volle body en diepgang verklaart. Deze mix van geografische invloeden zorgt voor een unieke combinatie van smaken in elke kop Gumutindo.
De boerderijen in beide landen houden zich aan traditionele koffieteeltmethoden, waarbij de focus ligt op kwaliteit boven kwantiteit. Dit zorgt ervoor dat elke boon met zorg en vakmanschap wordt verbouwd, waardoor de uiteindelijke blend de complexiteit en rijkdom van het terroir weerspiegelt.
Van Bes tot Boon
De Gumutindo blend combineert de Peruaanse en Colombiaanse bonen in een zorgvuldig samengestelde mengeling. De verwerking van deze bonen volgt de traditionele methoden die bijdragen aan de optimale smaakontwikkeling. De bonen worden zorgvuldig gedroogd en gewassen, waarbij de invloed van het terroir in de uiteindelijke smaak niet verloren gaat.
De branderij, Man met de Baard, kiest voor een gebalanceerd roosterprofiel. De bonen worden met zorg gebrand, zodat zowel de fruitige tonen van de Peruaanse bonen als de rijke, volle body van de Colombiaanse bonen optimaal tot hun recht komen. Deze benadering zorgt voor een koffie die geschikt is voor verschillende zetmethoden, van filterkoffie tot espresso, zonder dat de complexiteit verloren gaat.
Het Smaakprofiel
Het smaakprofiel van Gumutindo is een verfijnde balans tussen fruitige frisheid en een volle, robuuste body. De Peruaanse bonen voegen heldere citrus- en bloemige tonen toe, zoals groene appel en een subtiele hint van bloesem, die de koffie een levendige en speelse smaak geven. De Colombiaanse bonen dragen bij aan de koffie met rijke karamel- en chocolade-accenten, die de volle body en diepte van de blend benadrukken.
De koffie heeft een medium tot volle body, met een zijdezacht mondgevoel dat de rijke smaken perfect ondersteunt. De zuurgraad is verfijnd, wat zorgt voor een elegante afdronk die lang aanhoudt. Deze combinatie maakt de Gumutindo een veelzijdige koffie die geschikt is voor verschillende momenten van de dag.
Duurzaamheid en Erkenning
De Gumutindo blend weerspiegelt de toewijding van de boeren aan duurzame en verantwoorde koffieproductie. Hoewel er geen specifieke certificeringen zoals Fair Trade of Organic worden vermeld, ligt de nadruk op kwaliteitskoffie afkomstig uit gebieden die bekend staan om hun rijke, minerale bodems en het gebruik van traditionele landbouwmethoden. De samenwerking tussen Man met de Baard en deze koffieboeren zorgt voor eerlijke handel en directe betrokkenheid bij de koffieketen.
Er zijn geen specifieke prijzen of erkenningen zoals de Cup of Excellence vermeld voor de Gumutindo blend, maar de combinatie van Peruaanse en Colombiaanse bonen is al een garantie voor een uitzonderlijke kwaliteit. De smaakbeoordelingen, waaronder een score van 9,7, bevestigen de hoogwaardige productie en het vakmanschap achter de koffie.
Praktische Details
De Gumutindo blend is geschikt voor verschillende zetmethoden, waaronder filterkoffie en espresso. Man met de Baard beveelt aan deze koffie met een medium roast te zetten om de complexiteit van de smaken volledig tot hun recht te laten komen. De koffie wordt geleverd in een 250 gram verpakking, met de optie om grotere hoeveelheden te kopen.
De Gumutindo blend is een constante favoriet onder koffieliefhebbers en wordt geprezen om zijn uitgebalanceerde smaken. Het is een seizoensgebonden product dat in beperkte hoeveelheden beschikbaar is, wat het extra speciaal maakt voor de echte fijnproever die op zoek is naar een unieke koffiebeleving.
Reviews
There are no reviews yet.