Noord Brand Coffee Roasters

Noord Brand Coffee Roasters is een microbranderij uit Alkmaar die wekelijks roostert en direct levert. De branderij positioneert zich rond toegankelijke, gebalanceerde smaakprofielen met tonen van chocolade, noten en specerijen. Alle koffies vallen onder specialty en voldoen aan de SCA-grens van 80 punten of hoger. Het bedrijf claimt Direct Trade en 100 procent traceerbaarheid via partners die fairness, gelijkheid en duurzaamheid centraal zetten. Het bezoekadres is Kennemerstraatweg 103, 1814 GE Alkmaar.

De roestfilosofie richt zich op toegankelijke profielen met balans in body en zoetheid. De wekelijkse roostercadans wijst op kleine batches en een verse aanvoer. Productkaarten benoemen het beoogde gebruik, zoals espressomachines, melkdranken en volautomaten, wat duidt op roostontwikkeling voor moderne apparatuur. Een vijfstaps intensiteitsschaal helpt bij snelle keuze. Details over het roosterapparaat en software zijn niet publiek beschikbaar.

Het vaste aanbod combineert twee blends met roterende single origins. De Kickstart blend koppelt Brazilië Capricornio “Fazenda Fronteira” natural aan Colombia Argote “Naranja Line” washed. De variëteiten omvatten Castillo, Caturra, Mundo Novo, Obatã en Catuaí. De Easy blend combineert Brazilië Capricornio natural met Peru Churupampa “Eswin Tocto” washed, biologisch, met variëteiten als Mundo Novo, Obatã, Catuaí, Caturra en Bourbon.

Bij de single origins staan herkenbare herkomsten centraal. Colombia Argote “Naranja Line” washed, met Castillo, Caturra en Catuaí, is gepositioneerd voor espresso en melkdranken. Myanmar Hopong “Three Khuns village lot” washed omvat Bourbon, Catuaí, Caturra en Catimore. Nicaragua “Santa Lucila” van Byron Rodriguez is een single-farm lot, washed, met Catuaí, Java en Pacamara. De benaming van de lots volgt de herkomstpartners, waardoor traceerbaarheid zichtbaar blijft.

De herkomstverhalen verwijzen naar This Side Up Coffees als importpartner. In Colombia werkt de Argote-gemeenschap in Nariño sinds 2014 aan kwaliteitsstapjes. In 2015 kwamen hulling-apparatuur en een exportlicentie beschikbaar. Tussen 2020 en 2021 ontstond een trainingscentrum voor verdere professionalisering. Deze lijnen ondersteunen consistente kwaliteit en lokale waardecreatie.

In Brazilië betreft het Capricornio “Fazenda Fronteira”, geleid door Ellen Fontana. Het landgoed is 100 hectare groot, waarvan 23 hectare koffie. Er is een beschermd bos met circa 70.000 bomen. De eerste export via This Side Up vond plaats in 2021. De bedrijfsvoering zet in op lage interventie en intercropping, wat de biodiversiteit ondersteunt.

In Peru werkt het Churupampa-programma met ongeveer 162 tot 188 boerenfamilies. Tegen 2024 exporteerde het programma meer dan 100 containers per jaar. De focus ligt op agronomische training en eco-standaarden, zodat traceerbare kwaliteit op schaal mogelijk wordt. In Myanmar komen de Hopong “Three Khuns” dorpslots uit 1.180 tot 1.630 meter boven zeeniveau, met Catuaí, Caturra, Catimore en Bourbon.

Het Direct Trade-standpunt gaat samen met volledige traceerbaarheid op lotniveau. Transparantiepunten verwijzen naar herkomstpagina’s met namen van boeren, processen, variëteiten en community-impact. De Argote-lijn omvat investeringen in verwerking, verhoogde droogbedden en een regeneratief trainingscentrum. “Fazenda Fronteira” behoudt een groot bosareaal en werkt met lage interventie. Churupampa koppelt opleiding aan kwaliteitssystemen. De Hopong-initiatieven ondersteunen Pa-O gemeenschappen en zetten door tijdens perioden van instabiliteit.

De branderij levert rechtstreeks en werkt op afspraak voor proeverijen. Aanbod en advies richten zich op thuis, kantoor en horeca, inclusief begeleiding bij keuze voor espresso of volautomaat. Een e-commercestorefront staat niet vermeld op de officiële site per 30 oktober 2025, wat duidt op contactgestuurde acquisitie. De fysieke aanwezigheid in Alkmaar biedt ruimte voor overleg en tasting op locatie.

• Toegankelijke specialtyprofielen sluiten aan op een breed publiek, zonder concessies aan traceerbaarheid.
• Wekelijks roosteren ondersteunt versheid en consistente voorraad voor bars en kantoren.
• Assortiment dekt blends voor betrouwbaarheid en single origins voor differentiatie op de bar.
• Jasbare informatie, zoals intensiteitsschaal en beoogd zetprofiel, versnelt menu-beslissingen.
• Partnerschappen met Argote, Capricornio, Churupampa en Hopong bieden continuïteit en impact.

Noord Brand Coffee Roasters combineert een duidelijke smaakfilosofie met verifieerbare herkomst. De blends leveren voorspelbaarheid, terwijl single origins ruimte geven voor signature-dranken. Met Direct Trade, volledige traceerbaarheid en wekelijkse roostercycli bedient de branderij thuisgebruikers, kantoren en horeca die specialty zoeken met praktische houvast. Voor Nederlandse spelers die versheid, transparantie en inzet op community belangrijk vinden, vormt dit een concreet en schaalbaar aanbod.