NL NOORD BONEN INTENS
| Price per 1kg. |
€ 796,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium-dark roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Sorts: ARABICA
Additional
NOORD BONEN INTENS is een 100 procent Arabica blend, stevig en direct. De French roast geeft veel body, lage zuren en cacaoachtige bitters. Deze espresso is gemaakt voor dagelijks gebruik in kantoor en thuis.
De blend werkt uitstekend in volautomaten en pistonmachines. Start met een relatief fijne maling en een doordachte dosering. Verfijn daarna met kleine stappen in maalgraad en doorlooptijd tot de balans klopt. In melk blijft het profiel krachtig, met tonen van chocolade en geroosterde noten.
De brander deelt geen specifieke recepten, maar belooft constante kwaliteit en wekelijkse verse branding voor een voorspelbaar resultaat.
More About NOORD BONEN INTENS
De Oorsprong en de Boer
NOORD BONEN INTENS is geen single origin, maar een zorgvuldig samengestelde blend van 100% Arabica. De roaster, Noord Coffee Roasters, geeft aan dat de bonen afkomstig zijn uit Midden en Zuid Amerika, Afrika en Azië. Dat betekent dat deze espresso leunt op de kracht van meerdere terroirs, met elk hun eigen invloed op body, zoetheid en bitters. Het verhaal draait dus niet om één boer of finca, maar om selectie en consistentie over oogsten en continenten heen.
De keuze voor Arabica is een bewuste. Arabica staat bekend om zijn hogere aromatische complexiteit en doorgaans mildere bitterheid dan Robusta. In blends als deze leveren Latijns-Amerikaanse componenten vaak chocolade en karamel, Afrikaanse partijen brengen levendigheid en droog fruit, terwijl Aziatische herkomsten voor diepte en kruidige tonen zorgen. Zo ontstaat een breed en betrouwbaar smaakprofiel dat binnen de espressofamilie stevig overeind blijft in melkdranken.
Over specifieke variëteiten of percelen doet de productpagina geen uitspraken, wat gebruikelijk is bij branderijblends voor dagelijks gebruik. Belangrijker is dat de selectie jaar rond vergelijkbaar smaakt. De focus ligt op voorspelbaarheid en kwaliteit in grote volumes, bedoeld voor omgevingen waar meerdere mensen dezelfde machine gebruiken.
Van Bes tot Boon
De espresso is gebrand op een French Roast, een medium-donker profiel. In deze zone verschuift de balans richting meer body, lagere zuren en duidelijkere bitters. De suikers in de boon karamelliseren verder, wat zorgt voor tonen die doen denken aan pure chocolade en geroosterde noten. Voor espresso resulteert dat in een stroperige textuur en een volle afdronk, die in cappuccino of latte moeiteloos door melk heen prikt.
De blend bestaat uit componenten uit meerdere regio’s, en de exacte verwerkingsmethode per onderdeel wordt niet vermeld. In de praktijk betekent dit vaak een mix van gewassen en mogelijk natuurlijk verwerkte koffies, afhankelijk van land en seizoen. Gewassen koffie geeft doorgaans helderheid en schone bitters, terwijl natuurlijk verwerkte partijen extra zoetheid en body kunnen toevoegen. Noord Coffee Roasters brandt wekelijks vers, met nadruk op constante kwaliteit, zodat gebruikers van volautomaten en pistonmachines een voorspelbaar resultaat krijgen.
Het doel van dit roastprofiel is duidelijk. De brander positioneert INTENS als krachtige espresso met veel mondgevoel. Door net voorbij de klassieke medium te branden, daalt de waarneembare aciditeit en stijgt de oplosbaarheid van de smaakstoffen. Dat maakt de bonen vergevingsgezind bij uiteenlopende zetcurves, wat vooral in kantoorsituaties en bij volautomaten gewenst is.
Het Smaakprofiel
In het kopje presenteert INTENS zich als stevig en direct. Verwacht een romige body, milde tot lage zuren en uitgesproken bitters die doen denken aan cacao en donker geroosterde noten. In de neus vallen tonen van cacaohulzen en lichte kruidigheid op, met in melk een hint van karamel. Het profiel is gebouwd voor kracht en lengte, minder voor florale nuances.
De afdronk blijft lang aanwezig en droogt licht op, wat prettig contrasteert met de zoetheid van melkdranken. In een korte espresso shot toont de blend zijn beste kant, met een compacte crema en duidelijke ruggengraat. Als lungo blijft de structuur overeind, al verschuift de balans dan meer richting bittertonen, wat liefhebbers van klassieke Italiaanse stijl zullen waarderen.
Duurzaamheid en Erkenning
De roaster benadrukt verse branding en betrouwbare kwaliteit, maar noemt geen specifieke certificeringen of directe handelsrelaties voor deze blend. Er worden geen officiële keurmerken of competitieprijzen voor INTENS vermeld. Dit past bij het karakter van de koffie, die primair is ontwikkeld voor consistente prestaties in professionele omgevingen. De afwezigheid van labels zegt overigens niets over de basisselectie, alleen dat de focus in de communicatie ligt op smaak en betrouwbaarheid.
Praktische Details
NOORD BONEN INTENS is ontwikkeld voor espresso en werkt uitstekend in volautomaten. De blend is bedoeld voor kantoor, werkplaats of showroom, waar gemak en voorspelbaarheid tellen. Een startpunt voor extractie is een relatief fijne maling en een doordachte dosering, waarna kleine stapjes in maalgraad en doorlooptijd helpen om de gewenste balans te vinden. Specifieke recepten worden door de brander niet gedeeld, wat ruimte laat om per machine te finetunen.
De koffie wordt aangeboden in zakken van 1000 gram en is doorgaans regulier verkrijgbaar, ook in omdozen voor grootverbruik. Het verpakkingsontwerp is functioneel en sluit aan bij het professionele karakter van de blend, met de nadruk op heldere productnaam en categorie. Omdat de bonen wekelijks vers worden gebrand, is de versgarantie een praktisch voordeel voor omgevingen waar de doorloop hoog is.
Samengevat is NOORD BONEN INTENS een betrouwbare espresso-blend met 100% Arabica, medium-donker gebrand voor veel body, lage aciditeit en duidelijke bitters. De koffie is gemaakt om het elke dag goed te doen, of dat nu in de volautomaat op kantoor is of thuis in een pistonmachine. Het resultaat is een krachtige kop met stevig mondgevoel en een lange, cacao-getinte afdronk.
Reviews
There are no reviews yet.