NL NOORD BONEN INTENS
| Price per 1kg. |
€ 796,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium-dark roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Sorts: ARABICA
Additional
Deze blend is gemaakt voor een directe, krachtige espresso die ook in melk overeind blijft. Verwacht een volle body, lage aciditeit en een schone, bittersweet afdronk met cacaotonen. Het French Roast profiel legt de nadruk op zoetheid en constante prestaties.
- Ontwikkeld voor espresso, geschikt voor volautomaten en pistonmachines.
- SCA score 83 plus, bedoeld voor consistente kwaliteit.
- Herkomst uit meerdere regio’s voor stabiel profiel door het jaar.
- Fijn in cappuccino in de ochtend en snelle service.
More About NOORD BONEN INTENS
De Oorsprong en de Boer
NOORD BONEN INTENS, ook aangeduid als “Krachtig & Intens”, is de espressoblend van Noord Coffee Roasters uit Veghel. De roaster vermeldt expliciet dat de melange volledig uit Arabica bestaat en is samengesteld met bonen uit Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Die brede herkomst geeft de brander ruimte om het smaakprofiel jaarrond constant te houden, terwijl oogst en beschikbaarheid wisselen.
Een specifieke boer, coöperatie of verwerkingsstation wordt voor deze blend niet genoemd. Wel vertelt het merk op zijn duurzaamheidspagina over directe relaties met producenten, met als voorbeeld de Braziliaanse plantage “Happy Hill” van Luiz. Het onderliggende verhaal draait daarmee minder om één terroir, en meer om zorgvuldig combineren: verschillende hoogtes, klimaatzones en bodems leveren de bouwstenen voor een herkenbare, krachtige espresso.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode per component wordt niet gespecificeerd. Dat is gebruikelijk bij huisblends, waar de focus ligt op balans in de kop en betrouwbaarheid in het gebruik. Wat wel helder is, is het brandprofiel: French Roast, medium donker. De bonen worden in kleine charges op trommelbranders gebrand, zodat warmte overdracht gelijkmatig plaatsvindt en bitters niet doorschieten.
Een medium donkere French Roast legt de nadruk op body en zoetheid, tempert de zuren en verschuift aroma’s richting cacao, geroosterd brood en lichte rook. Precies dat is het doel van INTENS: een directe, duidelijke espresso die overeind blijft in melkspecialiteiten en in volautomaten consistent presteert. Wekelijks vers branden in Veghel ondersteunt die voorspelbaarheid in de dagelijkse praktijk.
Het Smaakprofiel
De roaster positioneert INTENS als “krachtige smaakbeleving”. In het kopje valt eerst de volle body op, daarna de beheersde, lage aciditeit. De afdronk is schoon en bittersweet, met cacaoachtige tonen die prettig blijven hangen zonder wrang te worden. Het geheel smaakt compact en doelgericht, geschikt voor snelle service of de eerste cappuccino van de dag.
Bij correcte extractie toont de espresso een romige textuur met een stabiele crema. In melk schuift het profiel richting chocolade en karamel, terwijl de kern aan intensiteit behoudt. Zwarte bereidingen blijven helder genoeg om niet log te worden, juist door de cleane bitters en de terughoudende zuren.
Duurzaamheid en Erkenning
Noord Coffee Roasters wordt genoemd als koploper in de ASN Bank Duurzame Koffiegids 2025. De brander legt de nadruk op direct trade, schaduwgeteelde koffie en verpakkingen met zo min mogelijk afval, zoals herbruikbare blikken met statiegeld en volledig recyclebare papieren zakken. Ook refurbished koffiemachines en sociale projecten maken deel uit van de bredere aanpak.
Voor deze blend communiceert de roaster een SCA-cuppingscore van 83+. Die score past bij het beoogde karakter: betrouwbaar, gebalanceerd en bedoeld voor consistente kwaliteit in verschillende apparatuur. Er is geen melding van competitieprijzen specifiek voor INTENS, maar de duurzaamheidserkenning en de constante kwaliteitscontrole ondersteunen de reputatie van de blend.
Praktische Details
NOORD BONEN INTENS is ontwikkeld voor espresso en werkt uitstekend in volautomaten en pistonmachines. Specifieke zetrecepten of ratio’s geeft de roaster niet mee voor deze koffie, waardoor barista’s en thuisgebruikers vrij kunnen finetunen binnen hun eigen setup. Het medium donkere profiel vergeeft kleine variaties in maling en doorlooptijd beter dan een lichte roast.
De blend maakt deel uit van de vaste huislijn en is doorgaans doorlopend beschikbaar. Verpakking vindt plaats per 1000 gram, en voor grootverbruik is er een doos met acht keer één kilo. De merkpresentatie is functioneel en helder, met duidelijke productnaam en branding. Daarnaast stimuleert de roaster verpakking met hergebruik, wat de praktische kant mooi verbindt met de duurzaamheidsambitie.
Reviews
There are no reviews yet.