Re-Co

More About Re-Co

Re-Co is een microbranderij in Amsterdam. De beschikbare gegevens plaatsen de start van het bedrijf in november 2025. Europese Coffee Trip noemt Ken Takakura als oprichter. In de bedrijfsvoorwaarden staan KvK-nummer 95027572, btw-nummer NL005127098B61 en een geregistreerd adres aan Baden Powellweg 36 B in Amsterdam. De roastery zelf wordt vermeld op Gyroscoopweg 23A.

De naam Re-Co wordt door het bedrijf gekoppeld aan twee groepen begrippen. “Re” verwijst naar reunion, recreate en recycle. “Co” verwijst naar coexist, cowork en co-prosperity. Daarmee legt de branderij in haar eigen verhaal nadruk op hergebruik, samen werken en verbinding binnen de koffieketen.

Oprichting en profiel van de maker

Ken Takakura wordt in de beschikbare bronnen genoemd als oprichter van Re-Co. Daarnaast werkt hij volgens European Coffee Trip ook als freelance barista en roaster voor twee dagen per week. Ook ondersteunt hij kwaliteitscontrole bij een importeur van groene koffie voor ongeveer anderhalve dag per week.

Zijn Instagram-profiel wordt geïndexeerd met de tekst “Cofounder of @reco.ams” en “Dutch Barista Championship 4th 2026”. Een tweede naam van een medeoprichter is in de onderzochte bronnen niet gedocumenteerd. Ook namen van een hoofdbrander, productiemedewerkers of operationeel personeel zijn niet publiek vastgelegd.

Brandaanpak en productie

Re-Co beschrijft de eigen aanpak met termen als ethische inkoop, transparantie en het verbinden van koffieproducenten met branders in Nederland. Het bedrijf gebruikt “recreate” voor het zorgvuldig branden van koffie met aandacht voor het verhaal achter het product.

Volgens European Coffee Trip wil Re-Co op langere termijn directer samenwerken met producenten. Daarbij noemt de bron ook plannen rond procesmethoden, hergebruik van koffiekersen en meer eigen betrokkenheid in de keten. Deze doelen zijn beschreven als ambities; meetbare resultaten zijn in de bronset niet vastgelegd.

De groothandelspagina vermeldt dat Re-Co twee keer per week brandt, op maandag en donderdag. Bestellingen kennen sluitingstijden op zondag en woensdag om 21.00 uur. Details over brandmachines, model, batchgrootte en software voor brandprofielen zijn niet publiek gedocumenteerd.

Koffieassortiment

Het gedocumenteerde aanbod op 24 april 2026 bestaat uit meerdere koffies uit Afrika en Latijns-Amerika. De webshop vermeldt onder meer Strawberry Paintball uit Uganda in een verpakking van 300 gram. Ook staat Spring Bouquet uit Panama als filterkoffie van 200 gram vermeld.

Daarnaast documenteert de webshop Candy Magic uit Colombia in filter- en espressoformaat. Drum the Rum uit Costa Rica is eveneens beschikbaar als filter en espresso. Orange Life uit Ethiopië staat ook in beide zetprofielen vermeld. Blends of abonnementen zijn in de onderzochte webshopinformatie niet duidelijk gedocumenteerd.

Herkomst en keteninformatie

Bij de Uganda-koffie vermeldt Re-Co de Rwenzori Mountains als herkomst. De koffie groeit volgens de productinformatie op 1.500 tot 1.800 meter hoogte. Ongeveer 350 kleine boeren leveren aan deze partij. De genoemde variëteiten zijn SL14 en SL28. Agri Evolve wordt genoemd als exportpartner.

De Panama-koffie komt uit Chiriquí en wordt gekoppeld aan Guarumo Farm. De productinformatie beschrijft een natural process met acht tot tien dagen drogen onder gecontroleerde luchtstroom. Daarna volgt vier tot vijf dagen stabilisatie in een donkere ruimte.

Voor Colombia noemt Re-Co Los Nogales in Pitalito, Huila. De boerderij wordt beheerd door de Hernández-kinderen en ligt rond 1.870 tot 2.000 meter hoogte. De producttekst vermeldt ook dat hun vader Ricaurte Hernández in 2005 Colombia’s Cup of Excellence won.

De Costa Rica-koffie wordt gekoppeld aan Corazón de Jesús, hybride F1-variëteiten en een natural process. De Ethiopische koffie komt uit Sidama, uit Rumudamo. Daar verwerken kleine boeren via een lokale coöperatie de koffie natuurlijk op verhoogde droogbedden.

Duurzaamheid en beperkingen in de data

Re-Co noemt recycle, biodiversiteit, milieuzorg en minder afval als principes. European Coffee Trip vermeldt daarnaast een doel om koffiekersen opnieuw te gebruiken en bijproducten van koffiekersen te maken. De Uganda-pagina vermeldt dat Re-Co Uganda nog niet had bezocht en een reis plande voor meer informatie uit eerste hand.

Certificeringen zoals biologisch, Fairtrade, Rainforest Alliance of B Corp zijn niet publiek gedocumenteerd. Ook concrete cijfers over CO2, verpakking of afvalreductie ontbreken in de onderzochte bronnen. Daardoor blijft het beschikbare beeld vooral gebaseerd op waarden, plannen en productinformatie.

Verkoop, bezoek en publieke activiteiten

Re-Co verkoopt via de eigen webshop. De groothandelspagina laat cafés en bedrijven een zakelijk account aanvragen en beschrijft de bestelwijze. Groothandelszendingen worden volgens die pagina de dag na het branden met PostNL verzonden. De voorwaarden noemen geschatte levertijden van twee tot drie dagen in Nederland.

De roastery aan Gyroscoopweg 23A vermeldt openingstijden van maandag tot en met zaterdag, van 09.00 tot 16.00 uur. Bezoekers moeten vooraf een afspraak maken. Een aparte caféruimte, tasting-room menu, vaste zitservice of openbaar cuppingrooster is niet publiek gedocumenteerd.

Re-Co stond vermeld als exposant op Amsterdam Coffee Festival 2026, dat plaatsvond van 16 tot en met 18 april in de NDSM Loods. Het programma vermeldde Re-Co ook bij The Cupping Exchange op donderdag 16 april en zaterdag 18 april. Horecava’s NK Koffie 2026 vermeldde Ken Takakura als finalist voor het Dutch Barista Championship. European Coffee Trip rapporteerde daarna een vierde plaats.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!