NL Brasil Santos
| Price per 1kg. |
€ 111,96 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Medium Roast
Caffeine: With caffeine
Origins: BRAZIL
Altitudes: Average altitude
Sorts: ARABICA
Processing methods: Natural
Acidity Levels: Low acidity
Additional
Brasil Santos komt uit Brazilië, vooral via de haven van Santos, en staat bekend om een milde en consistente smaak. De bonen groeien op lage tot middelhoge hoogtes in Minas Gerais en Sao Paulo. Het profiel is nootachtig, chocoladeachtig en licht honingachtig, met lage zuurgraad en een zachte body. Meestal gaat het om 100 procent Arabica, vaak Yellow Bourbon, en meestal natural verwerkt. Lichte tot medium roasts behouden fijne aroma’s, medium donker benadrukt chocolade en citrus. Aanbevolen zetmethoden zijn espresso, filter, pour over, french press en cold brew. Dit toegankelijke profiel past bij een brede groep koffiedrinkers.
More About Brasil Santos
Origin and farm
Brasil Santos komt uit Brazilië, vaak via de haven van Santos, bekend als symbool van kwaliteit.
Veel koffie wordt geteeld in lage tot middelhoge hoogtes (600–1 350 m) in Minas Gerais en São Paulo.
De boon wordt verbouwd op vele kleine fazendas, zo’n 300 000 boerderijen in totaal.
Regionale bodems en stabiel klimaat bevorderen consistente, zachte smaakpercepties.
De herkomst bevat ook een rijke geschiedenis waarbij Santos de exportpoort vormde en het imago vormde van Braziliaanse koffie.
Veel koffie wordt geteeld in lage tot middelhoge hoogtes (600–1 350 m) in Minas Gerais en São Paulo.
De boon wordt verbouwd op vele kleine fazendas, zo’n 300 000 boerderijen in totaal.
Regionale bodems en stabiel klimaat bevorderen consistente, zachte smaakpercepties.
De herkomst bevat ook een rijke geschiedenis waarbij Santos de exportpoort vormde en het imago vormde van Braziliaanse koffie.
Roast profile
Typisch licht tot medium roast, soms medium-donker, afhankelijk van producent.
De bonen passen goed bij lichte roasts zoals blonde of medium-light, die subtiele tonen behouden.
Medium-light roast levert een zachte body met lichte zuren.
Medium-donker roasts versterken chocolade- en mandarijntonen.
Licht geroosterd behoudt kruidige, pittige aroma’s zoals bij Sophia’s Coffee, met zachte afdronk.
De bonen passen goed bij lichte roasts zoals blonde of medium-light, die subtiele tonen behouden.
Medium-light roast levert een zachte body met lichte zuren.
Medium-donker roasts versterken chocolade- en mandarijntonen.
Licht geroosterd behoudt kruidige, pittige aroma’s zoals bij Sophia’s Coffee, met zachte afdronk.
Flavor and aroma
Kenmerkend zijn notige, chocoladeachtige en honingachtige aroma’s met lage zuurgraad.
Santos biedt zachte body en evenwichtige smaak die mild en aangenaam aanvoelt.
Sommige varianten tonen hint van karamel of citrus, afhankelijk van regio of roast.
Bij Sophia’s Coffee benadrukt de smaak kruidig, pittig en nootachtig karakter met zachte afdronk.
Over het geheel is het profiel mild, rund, zeer toegankelijk voor brede groep consumenten.
Santos biedt zachte body en evenwichtige smaak die mild en aangenaam aanvoelt.
Sommige varianten tonen hint van karamel of citrus, afhankelijk van regio of roast.
Bij Sophia’s Coffee benadrukt de smaak kruidig, pittig en nootachtig karakter met zachte afdronk.
Over het geheel is het profiel mild, rund, zeer toegankelijk voor brede groep consumenten.
Processing method
Veel Braziliaanse Santos-koffie gebruikt droge (natural) verwerking waarbij de bes met pruim-droging wordt gedroogd.
Deze methode geeft rijke, fruitige en chocolade tonen.
Sommige bronnen noemen pulp-natural of semi-washed voor variatie.
Droog verwerken is eenvoudig en breed toegepast in Brazilië voor consistente smaak.
Sophia’s site vermeldt geen specifieke methode, maar waarschijnlijk natural gelet op typische Santos-productie.
Deze methode geeft rijke, fruitige en chocolade tonen.
Sommige bronnen noemen pulp-natural of semi-washed voor variatie.
Droog verwerken is eenvoudig en breed toegepast in Brazilië voor consistente smaak.
Sophia’s site vermeldt geen specifieke methode, maar waarschijnlijk natural gelet op typische Santos-productie.
Variety / species
Santos is 100 % Arabica-koffie.
Gebruikt wordt meestal Yellow Bourbon-variëteit.
Soms worden Bourbon, Typica en Caturra mengsel genoemd in moderne branders.
Deze variëteiten geven mild, zoet profiel met lage zuurgraad.
Arabica staat bekend om fijnere aroma en complexiteit ten opzichte van Robusta.
Gebruikt wordt meestal Yellow Bourbon-variëteit.
Soms worden Bourbon, Typica en Caturra mengsel genoemd in moderne branders.
Deze variëteiten geven mild, zoet profiel met lage zuurgraad.
Arabica staat bekend om fijnere aroma en complexiteit ten opzichte van Robusta.
Sustainability and ethics
Brasilië is ’s werelds grootste koffieproducent, belangrijk voor vele kleine boeren.
Veel kleine fazendas (< 10 ha) met eigen werkwijzen, vaak handgeplukt.
Historische en moderne praktijken ontwikkelen zich richting duurzaam telen.
Sophia’s Coffee geeft geen expliciete ethische info, wel nadruk op puur product.
Breder gezien is Santos-label vaak geassocieerd met consistentie en betrouwbare sourcing.
Veel kleine fazendas (< 10 ha) met eigen werkwijzen, vaak handgeplukt.
Historische en moderne praktijken ontwikkelen zich richting duurzaam telen.
Sophia’s Coffee geeft geen expliciete ethische info, wel nadruk op puur product.
Breder gezien is Santos-label vaak geassocieerd met consistentie en betrouwbare sourcing.
Brewing recommendations
Italiaanse en filtermethoden werken goed met Santos-profilen.
Espresso: fijne maling, extractietijd ~ 25–30 s levert romige, milde shot.
French press: grove maling, 4 min extractie om chocolade- en noten tonen te benadrukken.
Pour-over: medium-fijn maal, bring out delicate noten en mild zoete aroma.
Cold brew: lang trekken (12–24 u) brengt fruitige en heldere tonen naar voren.
Espresso: fijne maling, extractietijd ~ 25–30 s levert romige, milde shot.
French press: grove maling, 4 min extractie om chocolade- en noten tonen te benadrukken.
Pour-over: medium-fijn maal, bring out delicate noten en mild zoete aroma.
Cold brew: lang trekken (12–24 u) brengt fruitige en heldere tonen naar voren.
Awards or ratings
“Santos” variant van Ebenica won Gold Star bij Great Taste Awards 2025.
Deze variant heeft SCA-score van 82.
Beoordeeld als “crowd-pleaser” met evenwichtig chocolade-noot profiel.
Geen specifieke awards vermeld door Sophia’s Coffee, wel reputatie van kwaliteitsorigine.
Over het algemeen geliefd in blends en single-origin voor zijn betrouwbare mildheid.
Deze variant heeft SCA-score van 82.
Beoordeeld als “crowd-pleaser” met evenwichtig chocolade-noot profiel.
Geen specifieke awards vermeld door Sophia’s Coffee, wel reputatie van kwaliteitsorigine.
Over het algemeen geliefd in blends en single-origin voor zijn betrouwbare mildheid.
Packaging design
Sophia’s Coffee biedt Brasil Santos in 250 g, 500 g en 1 kg formaten.
Keuzes: bonen, gemalen voor filter, of gemalen voor espresso.
Verpakking oogt strak, vermeldt smaakervaring (kruidig, pittig, nootachtig).
Andere merken zoals Ebenica gebruiken ZIP-LOCK zakken en gift-box opties.
Breed gebruik van lucht-en lichtdichte zakken met logo’s en herbruikbare sluiting.
Keuzes: bonen, gemalen voor filter, of gemalen voor espresso.
Verpakking oogt strak, vermeldt smaakervaring (kruidig, pittig, nootachtig).
Andere merken zoals Ebenica gebruiken ZIP-LOCK zakken en gift-box opties.
Breed gebruik van lucht-en lichtdichte zakken met logo’s en herbruikbare sluiting.
Availability and price
Sophia’s Coffee Brasil Santos kost € 27,99 per stuk (gewicht niet gespecificeerd, waarschijnlijk 250 g).
Verkrijgbaar als bonen en gemalen – filter of espresso – via Sophia’s webshop.
Ebenica biedt varianten in 220 g tot 1 kg, prijzen tussen € 4,49 en € 34,90 afhankelijk van formaat.
Brew & Bond vermeldt $24 USD voor 12 oz (~340 g).
Amerikaanse aanbieders zoals CoffeeAM verkopen 1 lb voor $17,95 en 5 lb voor $59,95.
Verkrijgbaar als bonen en gemalen – filter of espresso – via Sophia’s webshop.
Ebenica biedt varianten in 220 g tot 1 kg, prijzen tussen € 4,49 en € 34,90 afhankelijk van formaat.
Brew & Bond vermeldt $24 USD voor 12 oz (~340 g).
Amerikaanse aanbieders zoals CoffeeAM verkopen 1 lb voor $17,95 en 5 lb voor $59,95.
Reviews
There are no reviews yet.