Spot On Coffee Roasters

More About Spot On Coffee Roasters

Spot On Coffee Roasters B.V. staat publiek geregistreerd als opgericht in 2015. Het geregistreerde adres is Gyroscoopweg 54, 1042 AC Amsterdam. Bij de Kamer van Koophandel hoort het nummer 63993783. Olaf Tromp wordt in openbare profielen genoemd als oprichter en roaster. In 2018 werd de branderij nog gekoppeld aan Gedempt Hamerkanaal 117 in Amsterdam. De huidige contactgegevens noemen Gyroscoopweg 54 als bezoekadres.

De onderneming richt zich vooral op de zakelijke markt. De openbare informatie noemt restaurants, hotels, kantoren, webshops, retailpartijen en specialty coffee bars als doelgroepen. Daarmee ligt de nadruk niet op een eigen consumentenlijn met vaste productnamen. De kern bestaat uit private label, white label, loonbranden en koffietraining.

Ontstaan en positionering

De beschreven motivatie achter Spot On Coffee Roasters draait om koffie op maat. In een profiel uit 2018 werd dit verbonden aan het maken van kwaliteitskoffie zonder dat die per se hoog geprijsd moest zijn. De officiële missie wordt omschreven als het toegankelijk maken van specialty coffee, zonder verlies van kwaliteit of ethische uitgangspunten. Dat geeft vooral inzicht in de gekozen marktpositie: de branderij werkt voor andere merken en bedrijven die koffie onder een eigen naam willen voeren.

Deze positie komt terug in het verschil tussen white label en private label. Bij white label kiest een klant een bestaande specialty blend uit het assortiment van Spot On. Die koffie wordt vervolgens verpakt onder een andere merknaam. Bij private label ontwikkelt de branderij een blend rond de identiteit van de klant. De informatie over bedrukte koffiezakken noemt formaten van 250 gram, 500 gram en 1000 gram. Voor die zakken worden vier vaste bestelrondes per jaar genoemd.

Branden, registratie en werkwijze

De brandaanpak wordt beschreven aan de hand van tijd, temperatuur, energieverdeling en ontwikkeling. Volgens de eigen uitleg stuurt de branderij die factoren om kenmerken van de boon naar voren te halen. Ook wordt verwezen naar software voor controle, meting en traceerbaarheid. Op de onderzochte officiële pagina’s wordt geen actueel machinemodel genoemd. Een oudere bron uit 2018 noemt Giesen-apparatuur. Bean Supply vermeldt dat de eigen bonen met Spot On op een Loring-brander worden gebrand.

Bij loonbranden wordt elke roast volgens de openbare informatie vastgelegd in cloudsoftware. Die gegevens kunnen aan klanten worden getoond. BOON magazine meldde eerder dat Spot On jaarlijks 100 ton koffie brandde voor 120 klanten. In datzelfde verband werd Olaf Tromp geciteerd over selectie op eerlijkheid, traceerbaarheid, kwaliteit, boerenprijs en smaak.

Koffies, blends en herkomst

De openbare voorbeelden van producten komen vooral van partners en klanten. Genoemde namen zijn onder meer VINNIES Coffee Blend, TRE Croci Amsterdam en Barmhartig blend. Bean Supply noemt daarnaast Impact blend, Snelfilter blend rood en Instant koffie als producten die in samenwerking met Spot On worden gebrand. Deze voorbeelden tonen hoe de branderij achter verschillende labels zichtbaar is, zonder dat alle producten onder de naam Spot On worden verkocht.

Voor de inkoop noemt Spot On traceerbaarheid als voorwaarde. De koffie moet ten minste tot de coöperatie te herleiden zijn. Waar mogelijk wordt traceerbaarheid tot de boer nagestreefd. De officiële informatie vermeldt specialty coffee met een score van 82 punten of hoger. Genoemde herkomstlanden zijn Uganda, Colombia, Ethiopië en Brazilië. Daarbij gaat het vooral om Arabica, met ook enkele Robusta’s.

Een concreet voorbeeld staat bij VINNIES Amsterdam. Die blend gebruikt Braziliaanse koffie van Monica Borges en haar man, afkomstig van Fazenda Vila Boa in Sul de Minas. De plantage ligt boven 1.000 meter. Ook wordt een gewassen Guatemala-koffie genoemd, afkomstig van een collectief van vrouwelijke boeren in Huehuetenango. TYPICA noemt Lisanne Oonk Cultivar onder partnerproducenten van Spot On.

Duurzaamheid en publieke gegevens

De duurzaamheidsinformatie bevat zowel criteria als leemtes. De pagina over koffies noemt geen schade aan natuur of ecosysteem, een eerlijke prijs voor de boer en lokaal branden in kleine batches om verspilling te beperken. De actuele duurzaamheidspagina heeft koppen over verpakking, productie, distributie, herkomst en samenwerking met boeren en importeurs. Enkele onderdelen bevatten echter placeholdertekst. Publiek gedocumenteerde certificeringen voor Spot On zelf zijn niet gevonden. Ook gekwantificeerde doelen voor uitstoot, energie, verpakkingsmateriaal of afvalreductie zijn niet publiek gedocumenteerd.

Een aparte vermelding komt van Too Good To Go. Daar staat Spot On Coffee Roasters op Gyroscoopweg 54 met pakketten van overtollige SPROUD vanilla plant-based drink. Dit documenteert deelname aan een anti-wasteplatform, maar geeft geen volledig beeld van het bredere duurzaamheidsbeleid.

Training, bezoek en publieke aanwezigheid

Naast branden biedt Spot On koffietrainingen aan. De onboardinginformatie noemt latte art, brewing, workflowoptimalisatie en upselling & hospitality. Bij onboarding hoort één gratis training voor maximaal zes deelnemers en drie uur. Ook worden kwaliteitscontroles met een schriftelijk digitaal rapport genoemd, tegen een vast bedrag per controle.

Een eigen café of tasting room is niet publiek gedocumenteerd. De roastery kan volgens de informatie wel worden bezocht voor uitleg, introductie en proeven van verschillende koffies. TYPICA vermeldt openingstijden van maandag tot en met vrijdag, van 09:00 tot 17:00. Voor zaterdag en zondag wordt gesloten vermeld.

Spot On kwam ook voor in vakmedia en evenementen. Amsterdam Coffee Festival plaatste de branderij tussen de Roast Masters 2020-deelnemers, met Olaf Tromp als competing roaster en Frans Taapken als competing barista. Gewonnen prijzen zijn niet publiek gedocumenteerd. Verder verschenen vermeldingen bij Mister Barish, BOON magazine en The Coffeevine. Voor 2025 is deelname van Spot On en Sproud aan Amsterdam Coffee Festival gedocumenteerd. Een openbaar zoekresultaat noemt daarnaast een cupping met Grounds Specialty Coffee op 12 mei 2026 aan Gyroscoopweg 54.

Team en rol in de keten

Olaf Tromp wordt in verschillende openbare bronnen gekoppeld aan de oprichting en het branden. Stagemarkt noemt hem als contactpersoon bij de erkende leerbedrijfvermelding. LinkedIn-snippets noemen hem owner van Spot On Coffee Roasters en Sproud MLK Netherlands. Frans Taapken wordt in festivalinformatie genoemd als barista voor Roast Masters 2020. Andere openbare snippets noemen hem Projectspecialist QA bij Spot On Coffee Roasters. De huidige teampagina bevat in de gevonden tekst geen verdere publieke namen.

Disclaimer: We do our best to keep all information in this article as accurate as possible. Have you come across something that is no longer quite correct? Send a message to the editorial team at [email protected] and we'll update it!