NL HEWA
| Price per 1kg. |
€ 20,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th Oct 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Light Roast
Caffeine: With caffeine
Origins: RWANDA
Altitudes: High-Altitude Coffee
Sorts: ARABICA
Additional
HEWA is een lichte Rwandese koffie van de Liza Coffee Washing Station in de Kivu Belt, geteeld rond 1600 meter. De lichte branding behoudt finesse en benadrukt fruit en florale tonen. Verwacht aroma van kruidnagel en ananas, een siroopachtig mondgevoel en extra zoetheid door zuurstofvrije fermentatie. De anaerobe natural verwerking levert een uitgesproken, complexe kop. Steans Beans koopt direct in, met traceerbaarheid via digitale tools zoals Lipia en een herbruikbare container bij grotere bestellingen in Amsterdam. De koffie behaalde een cuppingscore van 86. Filter zetmethodes laten de helderheid stralen, espresso versterkt kruidigheid en tropische accenten.
More About HEWA
Origin and farm
HEWA komt van de Liza Coffee Washing Station in de Kivu-Belt regio van Rwanda.
De bonen groeien op ongeveer 1 600 m hoogte, wat bijdraagt aan complexiteit in smaak.
Rwanda is bekend om specialty-koffie van hoge kwaliteit, vooral van kleine boeren.
Stean’s Beans werkt via directe inkoop, waarbij boeren persoonlijk worden ondersteund.
Traceerbaarheid wordt versterkt door digitale tools zoals Lipia, ingezet door Stean’s Beans.
Roast Profile
De roast van HEWA is licht, waardoor delicate smaken blijven behouden.
Een lichte roast accentueert fruitige en florale noten.
Lichte roast vereist precieze controle over temperatuur en ontwikkelingstijd.
Het helpt ook om de structuur en zuurgraad in evenwicht te brengen.
Lichte roast past goed bij bonen op hoge hoogte zoals deze.
Flavor and aroma
HEWA geeft aroma’s van kruidnagel (clove) en ananas (pineapple).
Deze tropische en specerige noten komen helder naar voren bij lichte roast.
Rwandese koffie heeft vaak fruitige tonen zoals kers, limoen of nectarine.
Het mondgevoel is vaak siroopachtig en vol.
De combinatie van hoge hoogte en fermentatie geeft extra zoetheid.
Processing Method
HEWA is verwerkt via een anaerobic natural proces (zuurstofvrije fermentatie).
Bonen worden gefermenteerd zonder zuurstof, daarna gewassen en gedroogd.
Anaerobe fermentatie versterkt unieke, complexe smaken.
Het proces is intens en vraagt strikte controle.
Hierdoor ontstaat een distinctieve smaakkarakteristiek in de kop.
Variety
Specifieke variëteit is niet genoemd op de productpagina.
In Rwanda komt vaak Bourbon of een afgeleide ervan voor.
Rwandese boeren telen vaak traditionele Arabica-variëteiten.
Veelal hoogkwalitatieve, erfstuk-variëteiten gebruikt door kleine producenten.
Exacte soortinformatie zou via leverancier te bevestigen zijn.
Sustainability and ethics
Stean’s Beans koopt direct in bij kleine koffieboeren in Rwanda.
Ethiek en traceerbaarheid zijn kernwaarden in hun aanpak.
Digitale tools zoals Lipia helpen bij transparantie in de keten.
Bij bestellingen van meer dan 4 kg wordt een herbruikbare container aangeboden (Amsterdam).
Daarmee wordt afval beperkt en duurzaamheid bevorderd.
Brewing recommendations
Lichte roast vraagt om fijn afgestemde extractietijd voor helderheid.
Filtermethodes accentueren fruit en kruidigheid duidelijk.
Espresso kan de kruidnagel- en ananasaccenten versterken.
Matige maling en een wat lagere watertemperatuur helpen balans te behouden.
Experimenteren met brew tijd helpt om zoetheid en body te optimaliseren.
Awards or distinctions
HEWA heeft een cupping-score van 86 punten gekregen.
Dat duidt op kwalitatieve specialty-koffie.
Geen vermelding van prijzen of speciale onderscheidingen gevonden.
Score komt waarschijnlijk van interne cupping of leverancier.
Een 86-score plaatst de koffie in het hogere segment van specialty-koffie.
Packaging design
Verpakkingen zijn beschikbaar in 250 g, 500 g en 1 kg opties.
Bescherming van aroma en versheid is uitgangspunt.
Bij 4 kg+ in Amsterdam is een herbruikbare container beschikbaar als duurzaam alternatief.
Bijzonder aan ontwerp is functionaliteit gecombineerd met ethiek.
Exact ontwerp (kleur, materiaal) is niet gedetailleerd beschreven.
Availability and price
HEWA wordt aangeboden tussen € 12,00 en € 36,00, afhankelijk van gewicht.
Maaltijden mogelijk: espresso, filter of hele boon.
Verzending de volgende werkdag binnen Nederland.
Gratis verzending bij bestellingen boven € 100 in Nederland.
Beschikbaar in Nederland via webshop, voorraad lijkt gangbaar.
Kortom, HEWA biedt een frisse, lichte Rwanda-koffie met tropische en kruidige tonen. De combinatie van anaerobe verwerking, hoge score en duurzame inkooppraktijken spreekt aan voor liefhebbers in de industrie.
Reviews
There are no reviews yet.