NL Surprise coffee
| Price per 1kg. |
€ 172,80 |
|---|---|
| Price updated: |
20th Sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Light Roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Additional
Shokunin Surprise Coffee is een verrassingszak met telkens wisselende single origins uit Afrika, Amerika en Azië. Bonen worden vers gebrand en binnen een week verzonden, vaak verwerkt uit kleine restpartijen om verspilling te verminderen. Het brandprofiel wordt per lot afgestemd, van helder tot romig. Klanten kiezen een smaakrichting zoals Bright and lively of Dark and creamy, met aroma’s van jasmijn, karamel, tropisch fruit of chocolade. Zowel gewassen als natuurlijke verwerkingsmethoden komen voor, net als diverse variëteiten, bijvoorbeeld SL28, Caturra en Red Bourbon. Shokunin werkt duurzaam via transparante direct trade. Prijzen lopen van 11 tot 39,60 euro voor 250 gram tot 1 kilo.
More About Surprise coffee
Herkomst & boerderij
Surprise coffee komt van diverse boerderijen in Afrika, Amerika en Azië, afhankelijk van wat er voorradig is.
Shokunin kiest bonen uit landen zoals Kenia, Burundi, Colombia en Costa Rica.
Bonen blijven vers — ze worden maximaal een week na branding verzonden .
Dit vermindert verspilling: restpartijen van roerbatch (4 kg) verwerkt Shokunin als surprise coffee .
Shokunin streeft duurzame, transparante samenwerkingen met producenten na .
Roast profile
Brandprofiel wisselt per partij, afhankelijk van wat er beschikbaar is.
Branding gebeurt vers en afgestemd op de specifieke koffie, zonder vaste donker- of licht-instellingen.
Versheid is belangrijk: bonen worden binnen een week na branding verzonden .
Shokunin gebruikt ambachtelijke roastery-technieken, maar details over temperatuur of duur ontbreken op de site.
Merkruimte geeft ruimte voor verschillende profielen, van helder tot romig, afhankelijk van aanbod.
Smaak & aroma
Smaak en aroma variëren sterk per batch; klanten kunnen voorkeur kiezen zoals “Bright and lively”, “Funky and sweet”, “Dark and creamy” of “Clear” .
De bonen kunnen geuren en smaken bieden van bijvoorbeeld jasmijn, zwartte, caramel, tropisch fruit of chocolade.
Surprise coffee biedt verrassende combinaties die passen bij uiteenlopende smaakprofielen.
Deze variatie versterkt het ontdekkende karakter, per zak altijd anders.
Over het geheel: frisse, zoete, romige of heldere aroma’s, afhankelijk van de gekozen stijl.
Processing Method
Verwerkingswijze wisselt per lot; Shokunin selecteert zowel gewassen (washed) als natuurlijke (natural) koffies .
Zo kunnen verrassingszakjes zowel naturals, gewassen als andere methodes bevatten.
Variatie is kern; verwerkingsmethode hangt af van wat beschikbaar blijft na branding.
Exacte methode per zak is niet gegarandeerd, maar wel divers en afhankelijk van restant.
Zo wordt elke zak uniek en ontstaat een boeiend smaakavontuur.
Variety
Ook variëteiten variëren sterk: voorbeelden bij Shokunin zijn SL28, Caturra, Castillo, Red Bourbon, S795, Heirloom enzovoort .
Surprise coffee kan dus uiteenlopende variëteiten bevatten, afhankelijk van resterende voorraad.
Geen vaste soort—van Ethiopische heirloom tot Colombiaanse Castillo.
Dit biedt kans om onbekende variëteiten te proeven zonder vooraf te kiezen.
Afwisseling draagt bij aan verrassing en steeds nieuwe ervaring.
Duurzaamheid & ethiek
Shokunin werkt volgens principes van directe handel (“direct trade”) en transparantie .
Bijvoorbeeld in Costa Rica: producent Roberto Jiménez kreeg jaarlijks 30 % vooruitbetaald voor nieuwe oogst, met kwaliteitspremie van €0,1875/kg in 2019 .
Samenwerkingen zijn gebaseerd op stabiliteit, lange termijn, kwaliteit en ethiek .
Surprise coffee hergebruikt restpartij om afval te verminderen .
Zo combineert Shokunin duurzaamheid, producer-steun en verantwoord consumeren.
Brewing recommendations
Specifieke brouwaanwijzingen ontbreken op de surprise-pagina.
Wel opties “Bright and lively” of “Dark and creamy” — filter voor helder of espresso-achtig karakter .
Advies: afstemmen op gekozen smaakprofiel—lichte boon voor filter, romige voor espresso.
Algemene praktijk: vers malen, ca. 60 °C water, en aanpassen naar helder of vol aroma.
Er is ruimte om zelf te experimenteren afhankelijk van inhoud van de zak.
Prijzen & beschikbaarheid
Surprise coffee kost tussen €11,00 en €39,60, afhankelijk van gewicht: 250 g, 500 g of 1 kg .
Wordt verkocht via Shokunin-webshop, als losse zakken naast abonnementen .
Beschikbaarheid varieert week tot week op basis van restanten.
Ordering multiple bags levert verschillende koffies op—zoals een flexibele kloon van abonnement .
Versheid, variatie en prijs-mogelijkheid maken dit aantrekkelijk voor geïnteresseerden.
Verpakking & design
Verpakking is functioneel en neutraal; focus ligt op smaakprofiel, niet op herkomst op de zak.
Design is eenvoudig: gewicht en smaakkeuze staan vermeld, meer info staat online .
Logo- of papieren visuals lijken minimalistisch—prioriteit ligt bij inhoud en glans voor afvalvermindering.
Shokunin richt verpakking pragmatisch in: opvallend is vooral het concept.
Accessoires zoals Shokunin-kopjes en –pin vindbaar in webshop, maar niet bij deze zak .
Awards or reviews
Specifieke awards of scores voor surprise coffee zijn niet vermeld.
Shokunin werkt wel met prijzen en erkenning in hun andere koffie-projecten .
Hun unieke samenwerkingen zoals El Bueyerito (Costa Rica) scoorden zichtbaar beter bij cuppings (+0,375) .
Surprise-concept biedt variatie, geen vaste cupping score.
Over het algemeen staat Shokunin bekend om kwaliteit, maar specifieke beoordeling per zak ontbreekt.
Reviews
There are no reviews yet.