NL Whiskey Barrel Aged Coffee
Additional
De Whiskey Barrel Aged Coffee uit Colombia biedt een rijke smaakervaring met tonen van whiskey en pure chocolade. Door het unieke barrel-aging proces krijgt de koffie een diepe body en een rokerige hint die prachtig samengaan met de fruitigheid van de Colombiaanse bonen. Deze koffie, medium/dark gebrand, is ideaal voor espresso’s of French Press. Door de aandacht voor het rijpingsproces komt de complexe smaak perfect naar voren. Dit is een limited edition die zeker indruk maakt op liefhebbers van donkere, gelaagde koffies.
More About Whiskey Barrel Aged Coffee
De Oorsprong en de Boer
Whiskey Barrel Aged Coffee is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Colombiaanse koffiebonen, die bekend staan om hun rijke smaak en complexe aroma’s. De koffie wordt verbouwd op hoogtes tussen de 1200 en 1800 meter boven zeeniveau, waar het koele klimaat en de vulkanische bodem bijdragen aan de ontwikkeling van de boontjes. Dit maakt de bonen uit deze regio bijzonder aromatisch en vol van smaak.
De specifieke boerderij of coöperatie wordt niet vermeld, maar Colombia is beroemd om zijn hoogwaardige Arabica-koffie, met varietals zoals Typica, Caturra en Bourbon die de voorkeur genieten voor hun fijne smaaknuances. Deze variëteiten zijn bijzonder geschikt voor het proces van whiskeybarrel-aging, doordat ze goed de smaken van de houten vaten absorberen.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode die voor deze koffie is gebruikt, is onbekend, maar het lijkt waarschijnlijk dat de bonen eerst gewassen zijn, omdat dit gebruikelijk is in Colombia. Na de oogst worden de koffiebonen gefermenteerd en gedroogd, waarna ze worden gerijpt in eiken vaten die eerder gebruikt zijn voor het rijpen van whiskey. Dit rijpingsproces, dat meerdere maanden kan duren, geeft de koffie een diepe smaak die doet denken aan whiskey en pure chocolade.
De koffie wordt medium/dark gebrand, wat helpt om de complexe smaken van de barrel-aging naar voren te brengen. De medium/dark roast biedt de juiste balans tussen de natuurlijke smaken van de koffiebonen en de invloed van de eiken vaten. Het doel van de branding is om de rijke body en de tonen van whiskey en chocolade te accentueren, die perfect tot hun recht komen in espresso’s of French Press koffie.
Het Smaakprofiel
De Whiskey Barrel Aged Coffee heeft een volle, rijke body die de sensatie van een stevige whiskey in een non-alcoholische vorm oproept. De belangrijkste smaaktonen zijn die van whiskey en pure chocolade, wat zorgt voor een bijzonder diepe en complexe smaakervaring. De koffie is ideaal voor liefhebbers van donkere koffie met een uitgesproken en gelaagde smaak. De nasmaak is langdurig en warm, met een subtiele, aangename zoetheid.
Door het barrel-aging proces krijgt de koffie ook een hint van rokerigheid, die zich mengt met de natuurlijke fruitigheid van de Colombiaanse bonen. De koffie heeft een goede balans tussen bitterheid en zoetheid, met een zekere volheid die doet denken aan een rijke Irish coffee zonder dat er alcohol aan te pas komt.
Duurzaamheid en Erkenning
De duurzaamheid van de Whiskey Barrel Aged Coffee wordt niet specifiek vermeld op de productpagina. Echter, gezien het feit dat The Coffee Lodge zich richt op kwaliteit en vakmanschap, is het waarschijnlijk dat er aandacht is voor eerlijke handelspraktijken en het gebruik van hoogwaardige, ethisch verantwoorde koffiebonen. Certificeringen zoals Fair Trade of Organic worden echter niet genoemd in de productbeschrijving.
Er worden ook geen specifieke prijzen of awards genoemd die de koffie heeft ontvangen. De focus ligt voornamelijk op het unieke productproces en de smaakervaring die het biedt.
Praktische Details
De Whiskey Barrel Aged Coffee is beschikbaar in 200 gram zakken, met de keuze om de bonen te kopen als hele boon of gemalen voor espresso of filterkoffie. De koffie is een limited edition, wat betekent dat de beschikbaarheid mogelijk beperkt is. Het is een ideale keuze voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke en rijke smaakervaring.
Er wordt geen specifieke SCA-score vermeld voor deze koffie, maar de aandacht voor detail in het rijpingsproces en de branding suggereert dat het een koffie is van hoge kwaliteit die goed past in het specialty coffee segment.
Reviews
There are no reviews yet.