Coffee Class

Coffee Class is gevestigd aan Wateringen 23 in De Groote Wielen in ’s-Hertogenbosch. Het bedrijf vermeldt op de eigen kanalen een contactadres, telefoonnummer, e-mailadres en KVK-nummer. De openbare openingstijden staan vermeld als maandag tot en met zondag van 10.00 tot 21.00 uur. LinkedIn beschrijft Coffee Class als een bedrijf in Food and Beverage Services, met ’s-Hertogenbosch als hoofdvestiging en 2025 als oprichtingsjaar.

De onderneming wordt in het beschikbare materiaal verbonden aan Mike van Es en Nazik van Es-Göksel. De teampagina noemt Mike van Es “Barista & Brandmeester” en Nazik van Es-Göksel “Barista & Theesommelier”. Daar staat ook dat zij als man en vrouw samenwerken. De openbare verhaalpagina legt een verband tussen hun achtergrond in het onderwijs en hun huidige werk met koffie en thee. Kennis delen, geduld en vakbeheersing worden daarbij genoemd als elementen die uit die eerdere route zijn meegenomen.

Het concept van Coffee Class combineert meerdere onderdelen. Het bedrijf presenteert zich als koffiebranderij, kennisplek voor koffie, aanbieder van specialty coffee, verse thee en zetbenodigdheden. De naam verwijst volgens de eigen uitleg zowel naar een plaats waar koffiedrinkers kunnen leren, als naar een kwaliteitsduiding van producten. Een aparte openbare openingsdatum voor een publieke koffiebar op dit adres is in het aangeleverde onderzoek niet gedocumenteerd.

Coffee Class presenteert zich publiekelijk als eigen branderij en plaatst de koffiebranderij in ’s-Hertogenbosch. Op de website staan productcategorieën zoals specialty coffee, single origins, signature blends, verse thee en brewing essentials. De webshop vermeldt op de branderijpagina dertien koffieproducten, twaalf theeën of infusies en één signature blend. Daarmee ligt de nadruk in de openbare informatie op bonen, thee en materiaal voor thuisbereiding.

De gedocumenteerde koffies komen uit verschillende herkomstlanden en regio’s. Genoemde voorbeelden zijn Costa Rica Tarrazú, Oeganda Zombo, Mexico Chiapas, Guatemala Huehuetenango, Brazilië Paraná, Ethiopië Sheka, Colombia Nariño, India Coorg, Indonesië Java, Vietnam Dak Lak, Rwanda Rushashi, Kenia Trans-Nzoia en Peru Chirinos. Deze lijst geeft een beeld van het assortiment dat in het onderzochte materiaal publiek zichtbaar is.

Ook bereidingswijzen komen in de openbare informatie terug. Coffee Class noemt onder meer espresso, filter, slow brew, moka pot, V60 en Chemex. Daarnaast worden Chemex-apparatuur en papieren Chemex-filters aangeboden. In het journal worden dranken en bereidingen genoemd zoals piccolo latte, café au lait, mocha en Black Eye. Productpagina’s verwijzen daarnaast naar espresso en melkbereidingen, waaronder cappuccino, latte en flat white.

In de beschikbare informatie koppelt Coffee Class de selectie van bonen aan herkomst, kwaliteit en duurzaamheid. De branderijpagina noemt herkomst, variëteit, verwerking, hoogte, kwaliteit en het karakter van de boon als factoren bij de keuze voor groene koffie. Deze beschrijving blijft algemeen, maar productpagina’s geven bij enkele koffies meer concrete gegevens over producenten, locaties en werkwijzen.

Meerdere koffies worden in het aangeleverde onderzoek als direct trade gedocumenteerd. Dat geldt onder meer voor Colombia Nariño, Costa Rica Tarrazú, Rwanda Rushashi, Kenia Trans-Nzoia, Peru Chirinos, Brazilië Paraná, Oeganda Zombo en Ethiopië Sheka. Bij Colombia Nariño wordt Ascencio Muñoz als producent genoemd. De bonen komen volgens de productinformatie uit Colón, Génova in Nariño, op een hoogte van 1950 tot 2800 meter.

De pagina over Kenia Trans-Nzoia noemt Sakami Ranches bij Nabiswa. Gloria en Jarmo worden daar beschreven als telers die werken met ecologische en sociale duurzaamheidspraktijken. Daarbij worden permacultuurprincipes, biodiversiteit en bodembehoud genoemd. De India Coorg-pagina noemt Farokh Anklesaria in Karnataka en verwijst naar aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. De Mexico Chiapas-pagina noemt kleinschalige boerenfamilies, kennisoverdracht via coöperaties en direct werk met producenten. Een bredere certificering, zoals biologisch, Fairtrade of Rainforest Alliance, is in het aangeleverde materiaal niet gevonden.

Naast verkoop en bereiding vermeldt Coffee Class activiteiten rond koffie- en theekennis. Op de contactpagina staan koffieproeverij en theeproeverij genoemd. De branderijpagina vermeldt tastings, cupping-sessies, workshops, bedrijfsuitjes en koffie-ervaringen op maat. Thema’s die daarbij worden genoemd zijn koffiebranden, smaak en aroma, en de werkwijze van boon tot kop.

Het bedrijf geeft daarnaast aan inzetbaar te zijn voor bedrijfsevenementen, open dagen, netwerkbijeenkomsten, presentaties, markten en andere gelegenheden. De contactpagina vermeldt dat ideeën rond events, workshops, casting of andere plannen met koffie of thee welkom zijn, zowel op locatie als bij Coffee Class. Ook samenwerkingen met horeca, retailers, ondernemers, makers en buurtverbinders worden genoemd. Specifieke, bij naam genoemde samenwerkingen zijn in het aangeleverde onderzoek niet gedocumenteerd.

Het publieke profiel van Coffee Class bestaat verder uit vermeldingen op sociale platforms en zakelijke kanalen. Instagram en Facebook tonen het profiel en de vestiging in ’s-Hertogenbosch. LinkedIn vermeldt een omvang van twee tot tien medewerkers. De website bevat daarnaast een Trustindex-notitie over een Google-beoordeling boven 4,5, gebaseerd op reviews uit de voorafgaande twaalf maanden. Onafhankelijke persaandacht, plaatsing in food- of lifestylepublicaties of vermelding op awardlijsten is in het aangeleverde onderzoek niet openbaar gedocumenteerd.