7eventyfive – Coffee Bar

7eventyfive – Coffee Bar is gevestigd aan Memeleiland 180 in Amsterdam Houthaven. De koffiebar opende volgens de eigen informatie in juni 2023. Het bedrijf presenteert zich als een combinatie van koffie, eten en een plek voor contact tussen bezoekers.

De naam 7eventyfive verwijst naar een Japanse uitspraak die volgens het bedrijf wordt toegeschreven aan “Tauchi”. Deze uitspraak gaat over het proberen van iets nieuws en het verlengen van het leven met vijfenzeventig dagen. Publiek beschikbare informatie noemt geen namen van oprichters of hun professionele achtergronden.

Naast koffie biedt de zaak voedselopties, waaronder huisgemaakte lekkernijen en gebak. De onderneming beschrijft het concept ook als een plant-based kitchen met plantaardige eet- en drinkmogelijkheden.

7eventyfive – Coffee Bar richt zich op specialty coffee en werkt daarvoor samen met Footnote Coffee. Footnote Coffee is een Amsterdamse koffiebrander die gevestigd is aan Van Woustraat 138H in Amsterdam.

Het gepubliceerde koffiemenu bevat verschillende dranken op basis van espresso. Hieronder vallen onder meer Americano, Cappuccino, Cortado, Double Espresso, Espresso Macchiato en verschillende lattevarianten.

Openbare informatie vermeldt geen specifieke handmatige zetmethoden, zoals pour-over of AeroPress. Naast koffie staan ook andere dranken op het menu, waaronder Matcha Latte, Chai Latte, Dirty Chai en sappen.

De koffiebar omschrijft de locatie als een ruimte waarin koffie, eten, muziek en interactie met bezoekers samenkomen. Daarmee ligt de nadruk op een combinatie van horeca en een sociale omgeving.

Er zijn geen publiek vastgelegde gegevens gevonden over workshops, proeverijen, tentoonstellingen of terugkerende evenementen die door 7eventyfive – Coffee Bar worden georganiseerd.

Ook zijn er geen formele samenwerkingen met maatschappelijke organisaties of openbare programma’s gericht op gemeenschapsvorming beschreven. De beschikbare informatie beperkt zich tot de beschrijving van de koffiebar en het aangeboden concept.

De koffiebonen worden volgens de beschikbare informatie geleverd via Footnote Coffee. Deze koffiebrander beschrijft de eigen werkwijze met aandacht voor ethisch ingekochte koffie en kleinschalige branding.

Voor 7eventyfive – Coffee Bar zijn geen specifieke duurzaamheidsdoelen, certificaten of uitgebreide gegevens over de toeleveringsketen publiek vastgelegd. Daardoor zijn er geen verdere details beschikbaar over eigen milieubeleid of meetbare duurzaamheidsmaatregelen.

De beschikbare openbare bronnen over 7eventyfive – Coffee Bar bestaan voornamelijk uit de eigen website en sociale mediakanalen. Daarin staan informatie over het concept, het menu en de samenwerking met Footnote Coffee.

Er zijn geen vermeldingen gevonden van prijzen, onderscheidingen of formele erkenning binnen de koffie- of horecasector. Ook zijn geen publicaties in grote vakbladen of algemene media vastgelegd in de beschikbare informatie.

De beschikbare gegevens geven daarmee vooral inzicht in de positionering van 7eventyfive – Coffee Bar als Amsterdamse koffiebar met specialty coffee, plantaardige opties en een combinatie van koffie en eten.