Farine Bakery, Boulangerie & Cafe

Farine Boulangerie & Cafe bevindt zich aan de Bos en Lommerweg 96 in Amsterdam-West. Het bedrijf wordt publiek beschreven als een Franse bakkerij en café met aandacht voor zuurdesembrood en baktradities.

Over de oprichters en hun persoonlijke achtergronden zijn geen openbare gegevens beschikbaar. Ook de exacte openingsdatum van Farine is niet gedocumenteerd in de geraadpleegde informatie.

Het concept van Farine combineert een boulangerie met een caféfunctie. De openbare beschrijvingen leggen de nadruk op Franse bakkerijtradities, zuurdesembereiding en de rol als horecazaak in de wijk Bos en Lommer.

Naast het bakkerijconcept richt Farine zich ook op koffie binnen het caféaanbod. Het bedrijf noemt Uncommon Coffee als koffiebrander waarmee het samenwerkt.

Volgens een openbare beschrijving had een van de eigenaren eerder een achtergrond als barista. Deze ervaring speelde volgens die beschrijving een rol bij de keuze voor een koffiepartner.

De beschikbare informatie vermeldt dat verschillende branderijen zijn bezocht voordat voor Uncommon Coffee werd gekozen. Concrete gegevens over koffiesoorten, dranken of specifieke zetmethodes zijn niet publiek vastgelegd.

Farine presenteert zich als een zaak waarin Franse bakkerijkennis en dagelijkse productie centraal staan. Daarbij worden enkele keuzes rond grondstoffen publiek beschreven.

Een lokale publicatie vermeldt het gebruik van meel uit regeneratieve landbouw, lokaal geproduceerde biologische melk en Franse boter. Andere leveranciers of aanvullende inkoopgegevens zijn niet openbaar beschreven.

De beschikbare informatie geeft geen volledig overzicht van alle grondstoffen, productieketens of mogelijke duurzaamheidsmaatregelen binnen het bedrijf.

Farine wordt in openbare beschrijvingen genoemd als bakkerij en café voor de wijk Bos en Lommer. De zaak maakt deel uit van het lokale horeca-aanbod in Amsterdam-West.

Er zijn geen openbare gegevens gevonden over door Farine georganiseerde workshops, proeverijen, tentoonstellingen of andere vaste activiteiten voor de gemeenschap.

Ook structurele samenwerkingen met buurtorganisaties of terugkerende lokale programma’s zijn niet gedocumenteerd in de beschikbare informatie.

Farine is opgenomen in verschillende lokale publicaties over eten en lifestyle. Genoemde voorbeelden zijn Your Little Black Book en Amsterdam Now.

Daarnaast verschijnt het bedrijf in lokale plaatsvermeldingen en online kaart- en bedrijvengidsen. Deze vermeldingen bieden vooral basisinformatie over de locatie en het type onderneming.

Er zijn geen openbare gegevens beschikbaar over formele prijzen, onderscheidingen of opname in officiële erkenningslijsten.

De beschikbare informatie over Farine kan worden samengevat in enkele vastgelegde punten:

• Farine Boulangerie & Cafe is gevestigd in Bos en Lommer, Amsterdam-West.
• Het concept richt zich op Franse bakkerijtradities, zuurdesem en een caféfunctie.
• Uncommon Coffee wordt genoemd als koffiebranderpartner.
• Specifieke koffievarianten en bereidingsmethoden zijn niet openbaar beschreven.
• Meel uit regeneratieve landbouw, biologische melk en Franse boter worden genoemd als grondstoffen.
• Publieke informatie over evenementen, partnerschappen en onderscheidingen is beperkt.