Deze specialty koffie van Mauricio Salaverria komt van Finca Himalaya in El Salvador, waar rijpe bessen met de hand worden geplukt en natuurlijk gedroogd. BeanBrothers brandt tot een uitgebalanceerde medium roast met varianten voor filter en espresso. Verwacht aroma van karamel en rood fruit, smaken van kers, rode bes en zachte chocolade, met een romige body en sprankelende zuurgraad. Variëteiten als Bourbon, Pacas en Pacamara geven complexiteit. De duurzame keten omvat schaduwbomen, eerlijke prijzen en composteerbare verpakking. De koffie presteert sterk in V60, cafetière en espresso en is seizoensgebonden verkrijgbaar als microlot.
Reviews
There are no reviews yet.