Myanmar

Deze specialty koffie komt uit Hopong Myanmar, geteeld door de Pa-O coöperatie Three Khuns Village op 1100 tot 1600 meter. Sinds 2018 kiezen de boeren voor koffie, wat een legaal en duurzaam inkomen oplevert. Borgman en Borgman brandt in Leiden langzaam en licht tot medium, ideaal voor filter. De natuurlijke methode laat de bessen twee weken drogen, wat zorgt voor een volle body en intens aroma. Verwacht smaken van chocolade en zoete pruim, met een frisse hint van blauwe bes, plus notige en bloemige accenten. Duurzaam verbouwd en eerlijk betaald, levert deze single origin een heldere, gebalanceerde kop.