Haags Hoog

Haags Hoog is gevestigd in Laak, Den Haag, op het dak van The New Farm aan de Televisiestraat 2. De locatie bevindt zich op de zesde verdieping en loopt door naar een kasachtige ruimte op het dak. In openbare informatie wordt Haags Hoog vooral beschreven als eventlocatie, niet als zelfstandige koffiezaak die dagelijks open is. De koffieverbinding komt naar voren via Roast Factory, een lokale koffiebrander die aan dezelfde plek is gekoppeld.

Het concept van Haags Hoog draait om een proeflokaal, serre en kas op de zesde en zevende verdieping van The New Farm. De officiële informatie noemt Jasper als eigenaar van Haags Hoog en Eiber Bier. Eiber Bier bevindt zich op dezelfde verdieping. Daardoor komen bier, koffie, eten en kleinschalige programmering op één locatie samen, zonder dat de plek alleen als horecazaak wordt gepresenteerd.

Haags Hoog beschrijft zichzelf als een locatie die werkt met lokale en creatieve ondernemers. Daarbij ligt de nadruk op buren binnen The New Farm. In een artikel uit 2022 werd gemeld dat Haags Hoog vanaf 12 november zou openen voor lokale snacks en dranken. Hetzelfde artikel beschreef de start als een try-out. Een aparte, publiek vastgelegde openingsdatum als koffiezaak is niet gedocumenteerd.

De koffieservice bij Haags Hoog is publiek gekoppeld aan Roast Factory. Openbare informatie over Haags Hoog vermeldt koffie van deze Haagse brander. Op de impressiepagina van Haags Hoog staat bovendien dat de koffiebranderij van Roast Factory in de proeflokaalruimte stond en dat daar wekelijks koffie werd gebrand. Daarmee is de koffierol verbonden met de locatie, maar niet los beschreven als een volledig eigen koffiebarmenu van Haags Hoog.

Roast Factory vermeldt voor de eigen coffeebar een menu met twee espresso-gebaseerde koffies en twee batch brews. Deze koffies zijn seizoensgebonden en veranderen door de tijd. De publiek genoemde bereidingsvormen zijn espresso-gebaseerde koffie en batch brew. Specifieke koffiedranken op een actueel Haags Hoog-menu zijn in de beschikbare informatie niet vastgelegd. Voor een feitelijk profiel is dat onderscheid belangrijk.

Haags Hoog wordt vooral zichtbaar via programmering. De eigen informatie noemt onder meer VrijMiBo, pubquiz, diners, open house, een kookworkshop, singer-songwriteravonden en een decembermarkt. Andere openbare informatie noemt ook pop-updiners, kledingruilen, live muziek en pubquizzen. Daarbij staat vermeld dat Haags Hoog alleen open is wanneer er een evenement plaatsvindt.

De verbinding met andere ondernemers komt in die programmering terug. Voor The New Farm Open Huis werd bijvoorbeeld een programma genoemd met workshops door bedrijven in het gebouw. Daaronder stond “Roast Factory – Coffee tour & uitleg”. Bij de decembermarkt waren ondernemers uit The New Farm betrokken die lokale producten aanboden in het proeflokaal. Ook Eiber Bier vermeldt een terugkerende VrijMiBo op de laatste vrijdag van de maand, van 17.00 tot 23.00 uur.

De informatie over duurzaamheid en herkomst ligt vooral bij de betrokken koffiebrander. Roast Factory stelt dat het direct werkt met boeren en partners. De brander deelt informatie over herkomst en prijsopbouw, en plaatst transparantie binnen de eigen werkwijze. Dit betreft dus documentatie van Roast Factory, niet een apart duurzaamheidsbeleid van Haags Hoog zelf.

Roast Factory vermeldt daarnaast fietsleveringen en recyclebare dozen voor zakelijke klanten. Ook staat beschreven dat de brander overstapte op sterkere recyclebare koffiezakken. Die keuze volgde nadat eerdere plant-based zakken volgens de brander niet composteerde zoals verwacht. Voor Haags Hoog zijn als partners en buren onder meer Roast Factory en Eiber Bier gedocumenteerd. Bij een openhuisprogramma werd ook Haagse Harde genoemd als leverancier van broodjes voor dat specifieke evenement.

Haags Hoog komt in verschillende publieke vermeldingen terug als locatie in The New Farm. Den Haag-gerichte platforms plaatsen de plek aan de Televisiestraat 2 en beschrijven de relatie met Roast Factory. Haagse Schatten noemt Haags Hoog in de categorie “Happies & Bakkies” en beschrijft de ligging op de topverdieping van The New Farm in Laak.

Ook andere vermeldingen tonen de brede rol van de ruimte. The Hague Hip Hotspots publiceerde een artikel onder de titel “Haags Hoog | Eiber Bier & Roast Factory Den Haag”. Architectenweb meldde dat de uitreiking van de Dutch Daylight Award 2024 plaatsvond bij Haags Hoog, omschreven als dakserre op The New Farm. The Hague Online noemde Haags Hoog in 2025 binnen het programma Uit je dak-dagen, rond Haagse daken.

Voor koffieliefhebbers is Haags Hoog vooral relevant als locatie waar koffie, lokale makers en evenementen elkaar raken. De beschikbare informatie ondersteunt geen beeld van een vaste dagelijkse koffiebar. Wel is duidelijk dat Roast Factory een centrale rol speelt in de koffiedocumentatie rond de plek. Daarmee vormt Haags Hoog een voorbeeld van een gemengde stedelijke locatie, waar koffie onderdeel is van een breder netwerk binnen The New Farm.