Leanne’s Bakery

Leanne’s Bakery is gevestigd aan de Vredehofstraat 67 in Rotterdam-Kralingen. De locatie wordt door het bedrijf beschreven als een bakkerij en winkel die op vrijdag en zaterdag open is. De onderneming is publiek verbonden met Leanne la Grange en wordt in zakelijke profielen vermeld als opgericht in 2020.

De oorsprong van Leanne’s Bakery ligt bij granola. In 2020 werd gemeld dat Leanne la Grange een webshop startte nadat zij granola maakte voor vrienden en familie. Daarmee ontstond een bedrijf dat in eerste instantie sterk leunde op online verkoop en ontbijtproducten.

Volgens de eigen bedrijfsinformatie groeide de activiteit van een thuisbasis naar productie in Zuidland in september 2020. Daarna begon begin 2022 de opbouw van een eigen bakkerij. Later keerde het bedrijf terug naar Rotterdam-Kralingen, waar de winkel aan de Vredehofstraat is gevestigd.

Het concept draait om handgemaakte granola, ontbijtproducten en bakkerijproductie. Daarmee valt Leanne’s Bakery niet strikt onder de categorie koffiebars. Koffie speelt wel een rol binnen het aanbod, maar de publieke informatie plaatst bakkerijproducten en granola duidelijk centraal.

Voor koffiedrinkers is vooral de beschikbare informatie over de eigen koffiebonen relevant. De productinformatie noemt “Leanne’s koffiebonen” en beschrijft deze als een blend van bonen uit Brazilië en Colombia. Verdere details over branding, verwerking of smaakprofiel zijn in het aangeleverde materiaal niet gedocumenteerd.

In het onderzoek wordt Boot Koffie genoemd als mogelijke brander. Er is echter geen openbare bevestiging gevonden die deze relatie vastlegt. Daarom kan die koppeling in dit profiel niet als feit worden gepresenteerd. Voor een neutrale beschrijving blijft de herkomst van de bonen beperkt tot Brazilië en Colombia.

Ook over zetmethoden is weinig publiek vastgelegd. De geraadpleegde website- en menubronnen noemen geen vaste bereidingswijzen zoals filterkoffie, espresso of batch brew. Wel vermeldt het menu iced latte. Die drank is verkrijgbaar met koemelk of havermelk. Daarbij wordt ook een butterscotch-siroop als optie genoemd.

Koffie komt daarnaast terug in enkele eetproducten. Het menu noemt onder meer koffie granola en koffie fudge cake. Dat laat zien dat koffie bij Leanne’s Bakery niet alleen als drank voorkomt, maar ook als smaak in bakkerij- en ontbijtproducten.

Leanne’s Bakery bevindt zich in Kralingen-Crooswijk, een stadsdeel waar verschillende vormen van horeca, retail en ambachtelijke productie samenkomen. Binnen dat veld neemt de onderneming een positie in als bakkerijwinkel met een duidelijke nadruk op ontbijt en zoete bakkerijproducten.

Voor de specialty coffee-sector is het profiel daardoor gemengd. De onderneming verkoopt koffiebonen en schenkt koffiedranken, maar de beschikbare gegevens tonen geen uitgebreid koffieprogramma. Er zijn geen gedocumenteerde cuppings, brew bars, gastbranders of publiek beschreven zetmethoden gevonden.

Daarmee verschilt Leanne’s Bakery van zaken die koffie als hoofdactiviteit presenteren. De relevante informatie voor koffieliefhebbers ligt vooral bij de herkomst van de blend, de aanwezigheid van iced latte en de verwerking van koffie in foodproducten.

De onderneming communiceert ook over samenwerking met andere partijen. De officiële samenwerkingsinformatie noemt restaurants, hotels, lunchrooms, ontbijtbedrijven, winkels, webshops en influencers. Bij grotere orders kan volgens die informatie ook een aangepaste granolasmaak worden ontwikkeld.

In 2020 werd gemeld dat Leanne’s Bakery leverde aan Corner Bakery in Amsterdam en Maastricht, DoDo in Rotterdam en Lindenhoff. Die voorbeelden plaatsen het bedrijf niet alleen als winkel, maar ook als producent voor andere verkoopkanalen.

Rotterdam in a Box noemt Leanne’s Bakery eveneens als Rotterdamse productpartner. Daarbij wordt dezelfde ontwikkeling beschreven: van een thuiskeuken naar Zuidland en later terug naar Rotterdam-Kralingen.

Voor evenementen is één concreet punt gedocumenteerd. De Buik van Rotterdam publiceerde een agenda-item voor “5 jaar Leanne’s Bakery” op 16 en 17 mei 2025. Dat evenement vond plaats aan de Vredehofstraat 67 in Kralingen.

Andere publieksactiviteiten zijn niet aangetroffen in het aangeleverde materiaal. Er zijn geen gedocumenteerde workshops, proeverijen of exposities gevonden. Ook formele awards of plaatsingen op officiële awardlijsten zijn niet vastgelegd in de beschikbare informatie.

Wel is er sprake van persaandacht. Ecommerce News publiceerde in november 2020 een artikel over de webshop en de invloed van COVID-19 op horeca-afzet. De Buik van Rotterdam nam Leanne’s Bakery later op in een artikel uit februari 2026 over croissants en bakkerijproducten in Rotterdam.

Een algemeen duurzaamheidsbeleid is niet publiek gedocumenteerd in de aangeleverde bronnen. Wel is bekend dat Leanne’s Bakery op Too Good To Go staat met verrassingspakketten in de categorie gebakken goederen. Dat toont deelname aan het platform, maar zegt niets over een breder beleid.

Het menu noemt daarnaast enkele drankmerken, waaronder Tomarchio, Something & Nothing en Fritz-Kola. Voor de granola zijn geen specifieke ingrediëntleveranciers gedocumenteerd. Voor koffie is alleen de herkomst van de bonen als Brazilië en Colombia vastgelegd.

Leanne’s Bakery is een Rotterdamse bakkerijwinkel met wortels in granola en online verkoop. Het bedrijf ontwikkelde zich sinds 2020 via productie in Zuidland naar een locatie in Kralingen. Koffie maakt deel uit van het aanbod, maar de openbare informatie beschrijft vooral granola, ontbijtproducten en bakkerijproductie als kern van het concept.