EN Ief en Ido Koffiebranderij in Den Haag brandt eigen koffie en beschrijft locaties, workshops, samenwerkingen en informatie over herkomst en bereiding.
Over Ief&Ido Koffiebranderij
Geschiedenis en Concept
Ief&Ido Koffiebranderij is een koffiebranderij en koffiebar in Den Haag. Het bedrijf heeft locaties genoemd aan Kerketuinenweg 55 en Prinsestraat 114 in Den Haag.
De onderneming ontstond vanuit het idee om koffie uit verschillende delen van de wereld naar Den Haag te brengen. Deze koffie wordt volgens het bedrijf lokaal geroosterd en gedeeld met klanten en partners.
De namen Ief en Ido verwijzen naar de twee personen achter het bedrijf. Publiek beschikbare informatie bevat geen uitgebreide biografieën van deze oprichters. Ook de exacte openingsdatum van de koffiebar is niet publiek vastgelegd.
Ief&Ido gebruikt de omschrijving “Coffee that connects” voor het concept. Daarbij ligt de nadruk op het branden van koffie in Den Haag en het onderhouden van contacten met klanten en samenwerkingspartners.
Koffie en Bereiding
Ief&Ido brandt eigen koffie in Den Haag. Het aanbod bestaat uit verschillende koffies met herkomstlanden en specifieke namen die door het bedrijf worden vermeld.
Genoemde koffies zijn onder andere Colombia Yirgacheffe, Costa Rica Helsar, Ethiopia Keramo, Brazil do Lobo, Colombia Bubblegum en Mexico Bloom.
De publiek beschreven bereidingsmethoden omvatten pour over, Aeropress en espresso. Daarnaast vermeldt het bedrijf een menugedeelte voor koffie en een winkel- of barlocatie.
Andere specifieke drankbereidingen of vaste recepten zijn niet beschreven in de beschikbare informatie.
Samenwerking en Kennisdeling
Naast het branden van koffie richt Ief&Ido zich op samenwerking met horecapartners in Den Haag en de omliggende regio.
De koffiebranderij organiseert workshops rond koffie en bereidingstechnieken. Genoemde onderwerpen zijn onder meer pour over, Aeropress en espresso.
Ook worden baristagerichte sessies en workshops vanuit de roastery beschreven. Specifieke tentoonstellingen of bredere buurtprogramma’s zijn niet publiek gedocumenteerd.
Herkomst en Duurzaamheid
Ief&Ido geeft aan informatie over de koffie te volgen tijdens het inkoopproces. Daarbij noemt het bedrijf gegevens over boeren, teeltmethoden en betalingen.
Traceerbaarheid vormt volgens de onderneming een onderdeel van de manier waarop koffie wordt ingekocht. Concrete namen van producenten of leveranciers worden niet openbaar genoemd.
Voor horecapartners gebruikt het bedrijf herbruikbare verpakkingen. Ook biedt de koffiebranderij herbruikbare koffieverpakkingen aan particuliere klanten.
Locatie en Publieke Informatie
Ief&Ido Koffiebranderij staat op openbare bedrijfsplatforms vermeld als koffiebranderij en koffiebar in Den Haag.
De beschikbare informatie beschrijft vooral de koffieproductie, locaties, workshops en samenwerkingen van het bedrijf.
Er zijn in de geraadpleegde gegevens geen specifieke persartikelen, prijzen of formele erkenningen opgenomen.