Lunchroom Eigen

Lunchroom Eigen is gevestigd aan de Stevinstraat 120 in Belgisch Park, Scheveningen. De zaak opende in juli 2007 en richt zich op ontbijt en lunch. Volgens de beschikbare bedrijfsinformatie begon Jolanda van Coesant de lunchroom in dat jaar.

Over de precieze oprichting bestaan verschillende openbare beschrijvingen. Een bedrijfsprofiel noemt Jolanda van Coesant en Daphne van Vliet als gezamenlijke oprichters. In een interview uit 2020 verschijnt daarnaast de naam Daphne van den Broek. De beschikbare informatie verklaart het verschil tussen beide achternamen niet.

De naam Eigen ontstond volgens de zaak tijdens een vakantie van Jolanda met haar drie dochters. Het idee achter de lunchroom was om een huiselijke sfeer te verbinden aan ontbijt en lunch. De huidige informatie noemt Jolanda en haar oudste dochter Chaya bij de dagelijkse bedrijfsvoering.

In 2026 meldde Lunchroom Eigen dat de zaak van moeder op dochter was overgedragen. Chaya Den Burger wordt daarnaast openbaar genoemd als contactpersoon van het bedrijf. Over de professionele achtergrond van de oprichters vóór 2007 is geen nadere informatie beschikbaar.

Koffie vormt een onderdeel van het drankenaanbod van Lunchroom Eigen. De zaak omschrijft de bereiding als Italiaans, maar publiceert geen technische gegevens over apparatuur, extractie of recepten. Ook over afzonderlijke bereidingswijzen geeft het onderzochte materiaal weinig informatie.

Een bericht uit juli 2026 vermeldt dat Lunchroom Eigen al negentien jaar koffie van het Italiaanse merk Barbera schenkt. Daarmee loopt dat gebruik volgens de eigen mededeling terug tot het openingsjaar. Koffie en cappuccino worden afzonderlijk genoemd als dranken in het openbare profiel van de zaak.

De onderzochte informatie bevestigt geen relatie met Beukenhorst Koffie. Ook zijn geen gegevens gevonden over koffieherkomst, melanges, brandprofielen of wisselende single origins. Details over espressorecepten en doseringen zijn eveneens niet openbaar beschreven.

Voor handmatige zetmethoden is evenmin documentatie gevonden. Methoden zoals V60, Chemex, AeroPress, French press, batch brew en cold brew worden niet genoemd. Daardoor is Lunchroom Eigen op basis van het beschikbare materiaal niet als gespecialiseerde brewbar te typeren.

Naast koffie ligt de nadruk op ontbijt, lunch en andere horecadiensten. De zaak vermeldt dat verschillende gerechten dagelijks worden bereid. Genoemd worden onder meer verse sinaasappelsap, huisgemaakte taarten, soep van de dag en een wisselend broodje.

Ook enkele onderdelen van afzonderlijke gerechten worden in eigen keuken gemaakt. Zo wordt kip voor een specifiek broodje zelf geroosterd en maakt de zaak daarbij eigen chilimayonaise. Over andere vaste leveranciers van eten of ingrediënten zijn geen namen openbaar vastgelegd.

De ruimte kan volgens de bedrijfsinformatie worden gebruikt voor groepen van ongeveer vijftig personen. Genoemde toepassingen zijn verjaardagen, diners met meerdere gangen, vrijgezellenactiviteiten, Italiaanse avonden, borrels en kinderfeesten. Daarnaast biedt het bedrijf catering met onder meer broodjes en salades voor thuis- en werklocaties.

Lunchroom Eigen komt ook voor in lokale activiteiten in Belgisch Park en Scheveningen. De zaak droeg bij aan kerstactiviteiten voor oudere buurtbewoners, waaronder een lunch met vier gangen. Bij een lokaal Pleinfeest stelde het bedrijf daarnaast een lunchprijs van vijftig euro beschikbaar voor een loterij.

Over duurzaamheid zijn weinig concrete gegevens gepubliceerd. Er is geen documentatie gevonden over afvalbeleid, herbruikbare verpakkingen, duurzame energie of vastgelegde CO2-doelen. Ook keurmerken zoals biologisch, Fairtrade en Rainforest Alliance worden in het onderzochte materiaal niet genoemd.

Voor koffie is evenmin informatie beschikbaar over direct trade of andere specifieke inkoopmodellen. De publiek genoemde koffielevering beperkt zich tot het merk Barbera. Daardoor zijn uitspraken over herkomst, ketentransparantie en certificering op basis van deze gegevens niet mogelijk.

Lunchroom Eigen staat vermeld als erkend leerbedrijf, met een erkenning uit maart 2022 voor opleidingen binnen snelle horeca en aanvullende gastvrijheidsfuncties. Verder verschijnt de zaak in lokale publicaties en locatiesoverzichten. Nationale koffieprijzen, baristawedstrijden of vermeldingen van Michelin en Gault&Millau zijn niet aangetroffen.