Anne&Max Leeuwarden

Anne&Max Leeuwarden is gevestigd aan Naauw 18 in de binnenstad van Leeuwarden. De locatie ligt op de hoek van Naauw en Groentemarkt. Anne&Max omschrijft de vestiging als een stedelijke “huiskamer”, een term die ook past binnen het bredere concept van de keten. Dat concept werd ontwikkeld door oprichter Wobbe van Zoelen.

De Leeuwarder vestiging opende op dinsdag 12 november 2024. Daarmee werd het de dertigste locatie van Anne&Max. De officiële locatiepagina noemt Marloes Rovers als franchisenemer. Zij komt oorspronkelijk uit Brabant en woont al langere tijd in Leeuwarden. In openbare profielen wordt haar achtergrond in de horeca genoemd, naast eerdere werkervaring als vestigingsmanager bij YoungCapital.

De formule richt zich op meerdere momenten van de dag. De locatiepagina noemt ontbijt, koffie en thee, taart, lunch, brunch, high tea en borrel. Daarmee is de vestiging niet alleen ingericht rond koffie, maar ook rond eten en verblijven. In interviews is daarnaast aandacht besteed aan de rol van de zaak voor studenten, buurtbewoners en gezinnen. Daarbij is ook een kinderhoek genoemd.

De koffie bij Anne&Max wordt binnen de keten verbonden aan een vaste koffieketen. Anne&Max noemt een samenwerking met lokale exporteur Cultivar, koffiebrander Keen Coffee en koffieboeren in Peru. Keen Coffee brandt de bonen voor Anne&Max. Voor de vestiging in Leeuwarden is geen andere brander gedocumenteerd in het aangeleverde onderzoek.

Het menu van Anne&Max vermeldt verschillende koffiedranken. Daaronder vallen espresso, espresso macchiato, cortado, cappuccino, caffè latte, flat white, latte maxiato en filterkoffie. De espresso wordt op het menu omschreven als een gewassen Bourbon espresso uit Peru. Ook filterkoffie staat als apart menu-item vermeld.

Naast vaste koffiedranken zijn er seizoensproducten genoemd. Anne&Max heeft bijvoorbeeld salted caramel cold brew vermeld als seizoensitem. Die drank werd volgens de beschrijving bereid met eigen filterkoffie. Zulke vermeldingen tonen dat de koffielijn niet alleen uit espresso-gebaseerde dranken bestaat, maar ook uit filterbereidingen en koude varianten.

Anne&Max beschrijft de koffieketen als direct trade. De keten noemt Ramos Ccoillar en familieleden uit de gemeenschap Nueva Florida in Peru als koffieboeren. Cultivar wordt daarbij beschreven als de schakel tussen de boeren in Nueva Florida en Keen Coffee in Utrecht. Cultivar is volgens Anne&Max gestart in 2016 door Lisanne Oonk.

De organisatie vermeldt ook bredere duurzaamheidskeuzes. Anne&Max stelt sinds 2019 partner te zijn van MVO Nederland en deel uit te maken van het Futureproof Coffee Collective. Verder meldt de keten dat 95 procent van de producten op het menu biologisch is. Ook stelt Anne&Max dat het menu avocado-vrij is.

Over de prijs voor koffie vermeldt Anne&Max dat het in 2024 57 procent meer betaalde dan de marktprijs. Dat percentage is gebaseerd op de eigen berekening van een eerlijke prijs voor koffieboeren. Daarnaast zijn in openbare berichtgeving samenwerkingen genoemd met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, Natuurmonumenten en projecten rond zeegrasherstel via Lowlander’s Cool Earth Lager.

De vestiging wordt in het onderzoek ook in verband gebracht met lokale activiteiten. Eventbrite vermeldt “the Love Run” op 14 februari 2026 bij Anne&Max Leeuwarden. De activiteit werd georganiseerd door Runpoint Leeuwarden. Ook sociale berichten van Runpoint noemen Anne&Max Leeuwarden als locatie bij deze loop.

Daarnaast is op Instagram een verwijzing gevonden naar een barista workshop voor het team van Allsorb Airfilter. Er zijn in het aangeleverde onderzoek geen tentoonstellingen of specifieke koffietastings bij Anne&Max Leeuwarden gedocumenteerd. De beschikbare informatie wijst vooral op gebruik van de locatie voor ontmoetingen, groepsactiviteiten en horecamomenten.

Rond de opening verschenen meerdere artikelen over Anne&Max Leeuwarden. Koffiegek.nl publiceerde op 12 november 2024 over de opening als dertigste Anne&Max-locatie. FranchisePlus schreef op 17 november 2024 over de opening van de dertigste “huiskamer” in Leeuwarden. Barts Boekje publiceerde op 9 december 2024 een interviewartikel over de vestiging en Marloes Rovers.

Later verscheen ook een artikel van Welkom in Leeuwarden over koffie bij Anne&Max Leeuwarden. Dat artikel noemde Marloes en Toon en beschreef de koffieketen van Peru via Cultivar en Keen Coffee. Visit Leeuwarden vermeldt de vestiging aan Naauw 18. De Vegetariërsbond vermeldt Anne&Max Leeuwarden en koppelt de locaties van Anne&Max aan het LEKKER VEGA Keurmerk Zilver. Dat keurmerk vereist dat minimaal 75 procent van het menu vegetarisch is en minimaal 30 procent plantaardig.

Anne&Max Leeuwarden combineert een landelijke formule met een lokale vestiging in de Friese hoofdstad. De beschikbare informatie legt de nadruk op franchisenemer Marloes Rovers, de opening in 2024, een koffieketen met Peru, Cultivar en Keen Coffee, en een menu met bekende espressodranken en filterkoffie. Daarmee past de vestiging binnen een bredere ontwikkeling waarin koffie, ontbijt, lunch en informele ontmoetingsplekken steeds vaker samenkomen.