NL De Koffie Eend is een mobiele koffiebar uit Leeuwarden, actief op evenementen en bijeenkomsten, met SCA-gecertificeerde barista’s en GUZO-koffie.
Over De Koffie Eend
De Koffie Eend: mobiele koffiebar uit Leeuwarden
De Koffie Eend is een mobiele koffiebar uit Leeuwarden. De onderneming wordt publiek gepresenteerd als een koffiebar op wielen, niet als een regulier café met vaste openingstijden. De gedocumenteerde omgeving is Westeinde en omstreken in Leeuwarden. Als openbaar contactadres staat Verdistraat 9, 8915 CD Leeuwarden vermeld.
Geschiedenis en concept
De achtergrond van De Koffie Eend hangt samen met Ramo di Caffè. Marleen en Evelien startten Ramo di Caffè in 2021. In 2022 kwam daar de eerste mobiele koffiebar bij, onder de naam De Koffie Eend. Een openbare vermelding van Evelien Oskam koppelt de start van De Koffie Eend aan het Grachtenfestival Meppel in 2022, samen met Marleen Vriezenga.
Het concept draait om een Citroën Acadiane die is omgebouwd tot mobiele specialty coffee bar. Volgens de beschikbare informatie gaat het om Citroën Acadiane-voertuigen uit 1980. De keuze voor een mobiel voertuig bepaalt de manier waarop de koffiebar werkt. De Koffie Eend verschijnt bij festivals, evenementen, personeelsfeesten, bedrijfsopeningen, bruiloften en beurzen.
Daarmee valt De Koffie Eend binnen een bredere ontwikkeling in de koffiesector. Specialty coffee wordt niet alleen aangeboden in koffiezaken met een vaste locatie, maar ook op tijdelijke plekken. Mobiele bars kunnen inspelen op evenementen waar bezoekers korte tijd samenkomen. In dit geval ligt de nadruk op baristaservice op locatie.
Barista’s en werkwijze
De barista’s achter De Koffie Eend worden gedocumenteerd als Marleen en Evelien. Zij specialiseerden zich in specialty coffee en bereiding via de Specialty Coffee Association. Op de pagina over barista op locatie staat dat de service wordt geleverd door twee SCA-gecertificeerde barista’s. Dat geeft aan dat vakkennis en bereiding een vaste rol spelen in het concept.
Naast koffie worden ook huisgemaakte baksels genoemd. Bij dieetwensen en allergieën kan volgens de beschikbare informatie rekening worden gehouden op aanvraag. De openbare informatie geeft geen volledig overzicht van alle producten. Wel blijkt dat De Koffie Eend zich richt op koffieservice in een evenementenomgeving, met aanvullende producten naast de drankbereiding.
Koffie en bereiding
De beschikbare bronnen noemen GUZO als gebruikte koffie. Een eerder genoemde naam, Bocca Coffee, is niet bevestigd in de publieke informatie over De Koffie Eend. Op de pagina over koffiebonen staan GUZO Happy Desta en GUZO Exotic Habesha genoemd. De koffie wordt omschreven als Ethiopische koffie. Ook staat vermeld dat GUZO-koffie in Ethiopië wordt geteeld, verwerkt en verpakt.
De publiek gedocumenteerde dranken zijn cappuccino, flat white, espresso en zwarte koffie. Deze dranken sluiten aan bij een espresso-gebaseerde service. Er is daarnaast een bezoekersreview op een openbare restaurantdirectory waarin Chemex wordt genoemd, met Ethiopië Negelle en Supreme bonen. Omdat dit om gebruikersinhoud gaat, vormt het geen officieel menu of vaste productomschrijving.
Over andere zetmethoden is weinig officiële informatie beschikbaar. De bronnen bevestigen vooral espresso-gebaseerde bereiding en de genoemde koffiebonen. Voor een volledig beeld van het aanbod ontbreken openbare menukaarten met vaste prijzen, porties of wisselende koffies. De informatie blijft daardoor beperkt tot de gedocumenteerde producten en methoden.
Evenementen en aanwezigheid
De Koffie Eend wordt genoemd als aanbieder op verschillende soorten bijeenkomsten. De eigen informatie noemt festivals, evenementen, personeelsfeesten, bedrijfsopeningen, bruiloften en beurzen. Een openbare vermelding van Wonderfeel plaatst De Koffie Eend als koffieverkooppunt onder de noemer Het Veld. Ook wordt De Koffie Eend genoemd bij een Koningsdagactiviteit in Park Eekhout in Zwolle in 2026.
De beschikbare informatie laat zien dat de onderneming vooral zichtbaar is via tijdelijke locaties. Daarbij past de mobiele vorm van het bedrijf. Workshops, proeverijen, tentoonstellingen of terugkerende communityprogramma’s zijn niet publiek gedocumenteerd in de onderzochte informatie. De nadruk ligt op koffievoorziening tijdens evenementen en besloten bijeenkomsten.
Duurzaamheid en herkomst
Ramo di Caffè noemt eerlijke handel, kwaliteit en duurzaamheid als aandachtspunten. De Koffie Eend koppelt de gebruikte GUZO-koffie aan een eerlijke koffieboon. De informatie vermeldt dat de koffie in Ethiopië wordt geteeld, verwerkt en verpakt. Daarmee wordt herkomst onderdeel van de publieke uitleg over de koffie.
Tegelijk zijn er grenzen aan wat openbaar is vastgelegd. Specifieke contracten, namen van farms, importafspraken of certificeringen voor De Koffie Eend worden niet genoemd. Voor lezers die de keten achter de koffie willen beoordelen, blijven die onderdelen dus onduidelijk. De gedocumenteerde informatie beperkt zich tot algemene herkomst en de keuze voor GUZO.
Vermeldingen en beoordeling
De Koffie Eend staat in enkele openbare vermeldingen. Een restaurantdirectory vermeldt “De Koffie-Eend – Ramo di Caffè” op Verdistraat 9 in Leeuwarden. Diezelfde vermelding markeert de vaste locatie als permanent gesloten en noemt een Google-score van 4 uit 5 op basis van vijf reviews. Dat is een directoryvermelding, geen formele prijs of vakjurybeoordeling.
Daarnaast is De Koffie Eend opgenomen in het aanbod van Wonderfeel en genoemd bij een evenement in Zwolle. Er zijn geen publiek gedocumenteerde prijzen, awards of formele erkenningslijsten gevonden in de aangeleverde informatie. Het beeld dat ontstaat, is dat van een mobiele specialty coffee bar met een duidelijke evenementengerichte functie en een beperkte openbare documentatie over menu, sourcing en erkenning.