Maragesha Colombia, Wilder Lazo

Deze Maragesha uit Huila komt van Finca La Dinastia van Wilder Lazo. De variëteit koppelt florale Gesha aan romige Maragogipe. De kersen worden zorgvuldig geselecteerd en gewassen na een koele anaërobe fermentatie. Zo ontstaat een schone kop met jasmijn, appel, nectarine, blauwe bes en karamel. A Matter of Concrete brandt dit lot als filter voor helderheid en balans. De verpakking is licht en herbruikbaar, met focus op minder afval. Vers gebrand en gelimiteerd, dus versheid en herkomst staan voorop.

• Geschikt als filter, helder en aromatisch.
• Kan ook als moderne, lichte espresso verrassen.
• Laat de koffie enkele dagen rusten na branddatum.