Cameroon – More than fair – Kumbo

Deze medium roast uit Kumbo, Kameroen, komt van de coöperatie Hilltop Farmers binnen het Circle of Excellence programma. Dankzij directe handel met Matti Foncha ontvangen boeren een more than fair prijs en ondersteuning bij wasstations. Branderij Luijendijk brandt herkomstgericht, geschikt voor espresso en filter. Verwacht romige melkchocolade, noten en tonen van gedroogd fruit, met een volle, harmonieuze body. De koffie is verwerkt via washed en sun dried, afkomstig van Java en Typica variëteiten. Aanbevolen extracties variëren rond 1 op 15 tot 1 op 18 voor een gebalanceerde kop. Nu opnieuw beschikbaar via de webshop.