Honey Burst – Colombia

Honey Burst van DAK is een helder en elegant microlot uit Huila. Mario Gomez verwerkt deze Pink Bourbon als honey process, wat zorgt voor zoetheid, spanning en een schone afdronk. In de kop proef je gele vruchten, honing en zwarte thee met citrus. Daardoor past deze koffie goed bij liefhebbers van verfijnde filterkoffie met lengte en finesse. DAK brandt dit lot licht en positioneert het duidelijk voor filter. Handfilter methodes zoals V60, Kalita en een lichte batch brew sluiten daarom het best aan op het karakter van deze boon.