Yirgacheffe Bloom

Yirgacheffe Bloom komt uit de beroemde Yirgacheffe-regio in Zuid-Ethiopië, geteeld op hoogtes tussen 1800 en 2000 meter in vulkanische bodems, met koele berglucht en regelmatige regenval.
De bonen worden via het Banko Gotiti-washingstation verwerkt, dat ligt in het Gedeb-district, nabij de grens met Oromia; dit is een van de hoogste koffie­productiegebieden wereldwijd.
Lokale boeren telen onder schaduwbomen, wat biodiversiteit beschermt en de kwaliteit van de oogst versterkt.
De combinatie van terroir en klimaat zorgt voor een uitgesproken karakter in de koffie.
Single origin van origine, afkomstig van kleinschalige, traditionele productie die generaties lang heeft plaatsgevonden.

Gebrand in twee profielen: ‘Light’ voor filterkoffie en ‘Medium’ voor espresso, zoals Locals adviseert.
Light-profilering benadrukt frisheid, Medium geeft meer balans en body.
Medium roast werkt goed voor espresso, terwijl Light subtiele aroma’s behoudt.
Geen details over exacte brandtemp- of tijden, maar de keuzes passen bij gebruiksscenario’s.
Adviezen zijn direct op productpagina gepresenteerd.

De smaakprofiel vermeldt abrikozen, perzik, sinaasappel, zoete thee en een lange afdronk.
Cuppingscore is 86, wat hoge specialty-kwaliteit aanduidt.
Fris, citrusachtig, met fruitige zoetheid en theetonen.
Aroma’s en smaken lijken te balanceren tussen fruitig (steenfruit, citrus) en zacht zoet (thee, afdronk).
Een lange, verfijnde nasmaak draagt bij aan complexiteit.

De koffie ondergaat een natural-proces, waarbij het fruit tijdens het drogen intact blijft op de boon.
Natural-proces brengt extra fruitigheid en body.
Dit wijkt af van het gebruikelijke washed-proces in Yirgacheffe.
Verwerking benadrukt de zoetfruit-tonen zoals abrikoos en perzik.
Innovatief binnen de Yirgacheffe-traditie, maar met behoud van speciale kwaliteit.

Gemaakt van Heirloom-variëteiten, traditionele Ethiopische planten met grote genetische diversiteit.
100% Arabica.
Heirlooms staan bekend om complexe, unieke smaken die per micro-terroir verschillen.
Koffiesoorten in Yirgacheffe worden vaak geclassificeerd naar hun regio in plaats van specifieke taxonomische namen.
Deze erfenis draagt bij aan de delicate en florale aroma’s.

Lokale boeren telen onder natuurlijke schaduw, wat biodiversiteit en bodembehoud bevordert.
De productie gebeurt kleinschalig en steunt traditionele gemeenschappen.
Banko Gotiti-station verwerkt lokale oogsten, wat eerlijke vergoedingen mogelijk maakt.
Generaties lang vakmanschap draagt bij aan sociale stabiliteit.
Verduurzaming zit in het verhaal van terroir-behoud en gemeenschapsondersteuning.

Aanbevolen als espresso bij medium roast en filter bij light roast.
Light roast voor slow coffee brengt frisse, delicate tonen naar voren.
Medium roast biedt balans voor espresso met vollere body.
Filtermethoden zoals pour-over of slow brew passen goed bij citrus-en fruitaccenten.
Experimenteren met aeropress of Chemex kan fruitaroma’s verder accentueren.

Cuppingscore is 86, wat duidt op hoogwaardige specialty coffee.
Locals zet de coffeescore prominent in presentatie voor geloofwaardigheid.
Recensies algemeen positief voor Locals-kwaliteit (via Trustpilot).
Geen externe awards vermeld, maar hoge cupping-score is belangrijk kwaliteitsmerk.
Geen specifieke prijzen of medailles bekend op site.

Productpagina toont heldere, professionele foto’s van verpakking met Ethiopië-decor.
Op productpagina zijn afbeeldingen van ‘Yirgacheffe Bloom’, bonen en Ethiopië-kaart te zien.
Verpakking straalt single origin en herkomst uit.
Typografie is eenvoudig en duidelijk, met focus op herkomst en smaak.
Consistente branding binnen Locals-assortiment.

Beschikbaar in verpakkingen van 200 g, 500 g en 1000 g.
Prijsrange: € 10,95 tot € 48,95, afhankelijk van gewicht.
Vers gebrand en geleverd via fietskoeriers, verzending op maandag, donderdag en vrijdag.
Wordt aangeboden in braderij, Breda, Tilburg en webshop.
Breed beschikbaar voor consumenten, inclusief gemalen voor espresso of filter.