NL Italian Style
| Price per 1kg. |
€ 23,80 |
|---|---|
| Price updated: |
22nd Mar 2026 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Roast Levels: Dark roast
Roasting Methods: Drum roasting
Caffeine: With caffeine
Additional
Italian Style van ORO Caffè is een klassieke espressoblend uit Brazilië en Vietnam. De koffie geeft een volle body, lage aciditeit en tonen van karamel en geroosterd brood. Daardoor smaakt elke kop warm, rond en vertrouwd. Sama raadt deze bonen aan voor espresso en cappuccino, terwijl ORO Caffè de blend ook geschikt vindt voor ristretto. Zoek hier geen lichte filterkoffie met fruitige zuren, want deze blend draait om crema, kracht en constante balans. Dat maakt hem sterk voor dagelijks gebruik en voor liefhebbers van echte Italiaanse bar espresso.
More About Italian Style
De Oorsprong en de Boer
Bij Sama Stads Koffiebranderij verschijnt Italian Style als een uitgesproken Italiaanse espressoblend van ORO Caffè, het familiebedrijf uit Tavagnacco, in de provincie Udine. Dat huis werd in 1987 uitgebouwd door Stefano Toppano en Chiara De Nipoti, die het merk groot maakten in de horeca. Het verhaal begint dus niet op één beroemde finca, maar in een branderij die al decennia zoekt naar constante espresso voor bars, restaurants en liefhebbers van het klassieke Italiaanse kopje.
De blend zelf komt uit twee landen, Vietnam en Brazilië. De productinformatie blijft bewust compact: Sama noemt de regio simpelweg “blend”, terwijl ORO Caffè geen farmnaam, coöperatie, hoogte of lotnummer publiceert. Ook de exacte cultivars blijven buiten beeld. Wel is duidelijk dat Italian Style als Arabica-Robusta blend is opgebouwd. Daardoor verschuift de aandacht van terroir en microlotdetail naar balans, body en een profiel dat elke dag hetzelfde moet smaken.
Van Bes tot Boon
Juist daar wordt deze koffie interessant. De productpagina bij Sama vermeldt de behandelmethode als onbekend, waardoor niet zichtbaar is of de Braziliaanse en Vietnamese componenten washed, natural of anders verwerkt zijn. Voor een moderne specialty release zou dat een gemis zijn. Voor een klassieke barblend is het eerder een stijlkeuze. De nadruk ligt hier niet op experimentele fermentatie, maar op een herkenbare espresso die voorspelbaar presteert in drukke dagelijkse service.
ORO Caffè spreekt zelf over een sterke, romige blend die de Italiaanse espressosmaak weerspiegelt. Dat wijst op een branding die stevig genoeg is om bitters, crema en compact mondgevoel op de voorgrond te zetten, zonder in rauwe hardheid te vervallen. De producent bouwde zijn reputatie juist op zorgvuldig selecteren, branden en blenden voor constante kwaliteit. Sama sluit daar logisch op aan met een zetadvies voor espresso en cappuccino, twee bereidingen waarin dit type branding het best tot zijn recht komt.
Het Smaakprofiel
In de kop kiest Italian Style duidelijk voor klassieke espresso-esthetiek. ORO Caffè beschrijft een zeer dichte donkerbruine crema met kleine bruine strepen. In de geur komen tonen van geroosterd brood en karamel naar voren. Op de tong blijft de koffie zacht, rond en vol, met genoeg kracht om direct herkenbaar te zijn als Italiaanse bar-espresso. Het profiel mikt dus niet op lichte bloemen of fris citrusfruit, maar op warmte, roast en comfort.
Die stijl vertaalt zich naar een lage, ingetogen aciditeit en een volle body die de mond goed vult. De intensiteit ligt hoog, maar de blend blijft volgens de fabrikant in balans. Vooral de afdronk vertelt het verhaal af: karamel en geroosterd brood keren terug en blijven nog even hangen. Daardoor voelt de koffie vertrouwd en stevig aan, met een smaakbeeld dat uitstekend past bij korte espresso, maar ook overeind blijft zodra er melk wordt toegevoegd.
Duurzaamheid en Erkenning
Voor Italian Style zelf worden geen directe claims genoemd over Fair Trade, biologisch certificaat, directe handel of een specifieke duurzaamheidslijn. Ook een prijs, wedstrijdresultaat of SCA-score voor deze blend is niet openbaar gemaakt. Toch is er op bedrijfsniveau wel context. ORO Caffè toont in zijn eigen communicatie aandacht voor ethiek en omgeving, al horen de meest concrete fairtradeprojecten bij andere koffies in het assortiment en niet specifiek bij deze melange.
De sterkste duurzaamheidsgegevens zitten in de branderij zelf. Sinds 2009 werkt ORO Caffè met een fotovoltaïsch systeem dat ongeveer 400 kW per dag in de winter en 800 kW in de zomer produceert. Daarnaast gebruikt het bedrijf een roostermodel dat hete lucht hergebruikt en zo bijna 60 procent energie bespaart. De gemelde fijnstofuitstoot ligt op 0,9 mg/m3, ruim onder de Europese grens van 10 mg/m3. Als erkenning noemt ORO Caffè verder zijn rol als medeoprichter van het consortium voor de bescherming van traditionele Italiaanse espresso.
Praktische Details
Sama is concreet over de inzet van deze bonen en adviseert Italian Style voor espresso en cappuccino. ORO Caffè positioneert de blend bovendien als koffie voor ristretto, geschikt voor de ochtend, na de maaltijd of een korte pauze aan de bar. Precieze recepten, doseringen of extractietijden worden niet vermeld. Daardoor blijft de boodschap eenvoudig, maar wel duidelijk: dit is een blend voor liefhebbers van klassieke, compacte espresso, niet voor wie een technische filterreceptuur zoekt.
Ook de verpakking ondersteunt dat karakter. De zak oogt licht en strak, met een goudkleurig ORO-logo, “Italian Style” duidelijk in het midden en een decoratief botanisch motief in de bovenhoek. Dat geeft de koffie een nette, traditionele uitstraling zonder zwaar of ouderwets te worden. Qua beschikbaarheid oogt dit niet als een kort seizoenslot. Sama biedt de koffie aan in hoeveelheden van 1 tot 10 kilo, terwijl ORO Caffè de blend als bestseller presenteert. Alles wijst dus op een vaste waarde voor dagelijks espressogebruik.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!
Reviews
There are no reviews yet.